色んな方のブログでもかなりの高評価だったので、期待していきました！

しかし！まず麺がのびのび。
茹で過ぎたインスタント麺のように、べちゃべちゃして
キモチワルイ小麦の塊を食べているような印象。

スープも野菜増しにしたせいか、味が薄くなってしまっていました。

ベースのスープは「ああ、普通の状態だったら美味しいんだろうなあ」と思うほどでしたし、
焦がしにんにくもスープと合っていて、美味でした。

だけに、今回は残念です…

柄にも合わずオープンしてすぐに行ったのがよくなかったのでしょうか。
ブレの範囲内とも考えられるので、しばらくして落ち着いてからまた来たいと思います。

マー油の浮かぶとんこつラーメンです。
久里浜の「まるげん食堂」が好きなので行ってみたのですが…
※そのまるげん食堂も最近イマイチだと感じていましたが

とにかくケミカルが強い！
のどが渇きます…
もっとスープの味で勝負してほしい！

麺は特に主張があるわけではなく、普通…

チャーシューは崩れてしまうタイプなので好きではないです…

正直、何かしら工夫がないと厳しいだろうと思いました。

例えば
博多なので明太子のトッピングは？
某博多ラーメンの有名チェーン店のようにライスお代わり自由は？もやしや高菜取り放題は？
トッピング無料などのキャンペーンは？
そもそも価格設定が高いのでは？
学割でトッピングや替え玉は？
セットメニューなどは？
女性が頼みやすいようなメニューは？
などなど

オープン２日目に行ってみたのですが、ほぼ空席。
せっかく浦賀にできたお店なので、頑張ってほしいと思います。

本家を食べたことはありませんが、評判がいいので行ってみました。

麺は所謂、二郎の麺なんだと思います。フト麺で食べ応えがあります。
スープはケミカルの効いた醤油スープ、うん、これが二郎っぽいスープなんですね。
ブタ（チャーシュー）はメチャメチャ好みでした！

ただ…一口、フタクチくらいまでは美味しいと思ったのですが、後半は飽きてしまいました…

食えるかどうかは分からないのですが、ライスがあれば飽きないで食えるのかも、と思いました。ブタが美味しかったので、ライスが食べたいですね。

でもきっと本家にもお米はないだろうと思うので、自分は二郎さんのラーメンが向いていないのかもしれません。

再訪しました。

スープが普通だなんてとんでもない！自分がバカでした。
あの魚介（多分鰺）の滋味深いスープは最高でした。
所謂、昔ながらとも違う、パンチがありつつさわやかな味。

チャーシューがやや固めですが、肉！！！！と言う感じで大好きです。

平日のすいている時間を狙って来ました。行列はなし、すぐに入れました。

〇スープは、自分がイメージしている通りの博多豚骨！美味しい。冷めないのもいい。
〇ライスがお代わり自由なのは腹ペコ男子にはうれしい！
〇肉増しの値段が安いのもいい！

…と思っていたのですが…

△店員さんのオペレーションがイマイチすぎる。トッピングに明太子と玉子を頼んだのに（目立つ位置に食券も置いてある）明太ご飯を持ってきて、玉子はなし。食券をしっかり見てほしい。
△店員さんの無駄話が気になる。どうでもいい内容をそんな目立つところで大声で話さなくても…？

基本的にラーメンは魂を込めて作るもの、だと思っているので、いかにもバイトです的な店員さんだと、魂を感じなくなってしまいます。プロ意識を持って、美味しいラーメンを食べさせる空間づくりをすべての店員さんにやっていただきたい、と思ってしまいます。

でも、女性一人で食べに来るお客さんも多いので、きっとこれはこれでいいんでしょうね。自分みたいな感覚はラーメンの裾野を狭めているのかもしれません。

行列していたら行きません。空いていたら行くかも…