やや甘めで見た目と比べてかなりマイルドなスープの上に茹で野菜がたっぷり。
二郎系にありがちな鉄火場のような雰囲気ではなく、説明も丁寧で二郎初心者には良いお店かなと思いました。

550円でこの量が食べられていいお店だとは思うのですが、二郎系の味はあまり得意ではないのでこの点数で。

どろりとした重たいつけ汁は実に好み。
麺は「つるつるしこしこ」という言葉がぴったりくる、なめらかで歯ごたえのある太麺で凄く美味しいです。

お店推奨の食べ方…途中でかぼすを麺に絞って食べるというのも、酸味が勝ちすぎずさっぱりと食べられてとても美味しい。
他の名店と比べてお値段にお得感が無いのが残念ですが、味だけなら相当満足度の高いお店でした。

とにかくつけ汁がどろどろ。
天下一品かと思うほどどろどろ。

このどろどろのつけ汁がやや平たいストレート太麺に絡んでもの凄く美味しいです。
やや味付けは濃いめかなと思うものの、どろどろつけ汁がもっちりとなめらかな麺に絡むと最高！！

こってりと言いながらその実脂っぽいだけの店が多い中で、このお店のはしっかりと濃厚！

今まで食べたつけ麺の中で一番美味しいと思いました。

家系の中でも味に個性がありまして、ここ、九ツ家は濃厚スープに醤油味濃いめというぶっちゃけ一番身体に悪いタイプの家系です。

醤油の味は辛いですが、その分スープも濃厚で負けていません。
麺も美味しいですし、安くてたっぷりのチャーシューもお得感ばっちり。

家系の中でも上位のお店だと思います。

が…私が行った時には忙しかったのか、水のコップが出てこなかったり、ちょっと接客が疎かになっているようでした。

このメニューは変わり担々麺と言いまして、平たい丼に茹でた極太麺を入れ、その上からたっぷりの茹でもやしとキャベツ、そしてチャーシュー、挽肉、青菜、卵をのせたものです。

これらをぐっちゃぐちゃに混ぜて食べるんですが、無茶苦茶に辛いのかと思いきや、味の方はと言えば「甘辛い」感じ。

辛みは表面にたっぷりのった唐辛子粉だけなので、全体量からするとそんなに大げさに辛いわけではなく、丼の底に沈んだ甘いタレと混ざるので、辛さはかなりマイルド。

そして特徴的なのは麺。
かなりの太麺なんですが、茹で時間が短いのかそういう麺なのか、粉っぽい感じで、啜るというよりはもぐもぐと食べる感じ。

とろとろ肉そばというだけあってチャーシューは柔らかくてなかなかでした。