2012年2月4日11:10頃訪問。今日は千葉で会議です。
まわりは再開発の工事中。先客0人後続2人。
メニューから「チャーシューメン790円」を選択、口頭で発注。
「味は何にしますか？」とのこと。「正油で」。
あとで考えたら、他の味（味噌・塩）も良さそうです。
約5分で到着。
麺　太さ：太　縮れ　茹で具合良好　モチモチシコシコ　◎
　これは拙のストライク麺です。正直に、んまい。
スープ　豚主体の濁ったスープ　醤油とんこつに近いかな。　▲
　ややしょっぱいです。
具　豚バラチャーシュー5枚は、ややしょっぱいものの柔らかく秀逸○
　小口切りネギ
　潔く、具はこれだけ。
麺が美味しかったですね。ラーメン半チャーハンセットも魅力です。
朝食と昼食が近くてオナカ一杯になったので、会議会場まで歩いて向かいました。

2012年2月2日13:00頃訪問。午後は亀戸で会議です。
先客7人後続2人。壁一面の鏡がお店を広く見せています。
ランチメニューから「チャーシューラーメン半チャーハンセット630円」を選択、口頭で発注。
約1分で0.6人前チャーハン到着。これは炊き込みチャーハンです。
その後約2分でラーメン到着。はやっ。
チャーシューラーメンの評価。
麺　太さ：中細　縮れ　茹で具合やや茹ですぎ　モチシコ　▲
　もう少し太い麺が拙の好み
スープ　鶏豚主体で、鰹・煮干し少々。ちょっとしょっぱいけど澄んだ清湯です。　◎
　いわゆる東京ラーメンの味です。
具　大判豚肩チャーシュー2枚はもう少し火通しが必要かな。
　支那竹　きぬさや　薬味は小口切りネギ
チャーシューラーメン単品はこのご時世で420円。値段対価値はまあまあです。

2012年1月31日11:10頃訪問。先客1人後続3人。4半世紀前には毎日のように通ったお店です。
懐かしい店主が中華鍋を振っていました。
おすすめメニューから「ワンタンメン+半チャーハン730円」を選択、口頭で発注。
11:00～14:00は、セットの半チャーハンが50円安くなります。
約3分で到着。はやっ。ワンタンメンの評価。
麺　太さ：細　縮れ　モチシコ　×
　かんすいの味、色は伝統的で良いのですが、もっと太い麺が拙の好みです。
スープ　鶏・鰹・にぼしの香り豊かな清湯スープ　正直に美味しい　◎
　いわゆる東京ラーメンの典型的なスープです。
具　ワンタン5個は平凡　支那竹　豚肩チャーシューは油気なし
　薬味は小口切りネギ
チャーハンは作り置きですが、注文のたびに温められます。約0.4人前。
薄味で、昔、よく大盛りを食べた記憶がよみがえりました。
当時、はす向かいにも伊峡があって、そちらでは焼肉ライスとかを食べていました。

2012年1月28日14:25頃訪問。先客1人後続0人。昼下がりのオヤツ時。
壁のメニューから「ワンタンメン700円」を選択、口頭で発注。
約8分で到着。逆円錐形の背の高い白い丼です。
麺　太さ：中太　縮れ　茹で加減絶妙　モチモチシコシコ　んまい！　◎
　拙のストライク麺です。伝統的なかんすいの色・味があります。
スープ　鶏豚主体でコクのある清湯スープ　◎
　黄金スープに近いです。丁寧に炊かれた美味しい味。
具　ワンタン5個はごく平均　青梗菜　ナルト　支那竹　1/6海苔
　バラチャーシュー1枚は柔らかく秀逸◎
　薬味はワケギと小口切りネギ
具も豊富で、値段対価値が良いです。
こちらはセットメニューが豊富で、オナカが減った時には助かりますね～。

2012年1月25日13:25頃訪問。午後から大塚で会議です。
こちらは小さくまとまって効率的なお店。先客5人後続1人。
壁のメニューから「ラーメン550円」を選択、口頭で発注。約7分で到着。
麺　太さ：太　茹で具合良好。やや縮れ。モチモチシコシコ。噛みごたえがあります。　○
　茶色いお湯で茹でていました。ナニが入っているんだろう？
スープ　豚の味・ニオイが強い、濁りのあるスープ。とんこつに近いかな～。　▲
　スープを作るところを見ていたら、ベーススープはかなり白濁していました。
　ザル濾しで油は少々多めです。
具　バラチャーシュー5枚○　半熟茹で玉子半分　支那竹　薬味は小口切りネギ
　チャーシューが多めでなんかオトクな気になります。
安くて、チャーシューが多いのが良いのですが、豚の主張と油がちょっとな～でした。