スープの表面に油の層が確認できるくらいのラーメンが好み。
口の中を火傷しますが覚悟の上です。
基本、レンゲは使いません。
どんぶりから直で頂きます。
なので熱伝導率の低いどんぶりだと嬉しいです。ﾒﾀﾙ丼欲しいっ!!
（どんぶりをテーブルに置くのは噛んでる時ぐらいで後は常に持ってます。）

☆汁（スープ）
☆麺
☆値（トッピング、コストパフォーマンス）
☆店（内装、接客）
☆地（アクセスのし易さ、立地条件）

★腹（貧弱な胃腸に対する油の量）
ラード好きですが、簡単に腹壊します。
点数には反映させません

で、評価しようと思ってます。