以前の尾道ラーメンとは全く違うお店になっていた。

味は臭みのない豚骨で、あっさり目。
値段も700円を切るのは、リーズナブル！
替え玉も可能など、長浜を思わせるが、
それよりもあっさりだ。

一欄のように、コチジャンのようなものを入れると、
また違った味を楽しめる。

機会があれば、また行ってもイイと思える味だった。

ただ・・・唯一残念なのは、麺がゆるい・・・
多分固さを指定できるので、固めと言う事をおすすめする。

写真は、サービスのもやしナムルをのせてるので、ご注意を

麺の完成度が非常に高いと思う。

それを生かしたスープを探すのが大変だろうが（笑）

組み合わせ的に、元祖光麺がスタンダードなのだろう。
こだわってるわけでなく、普通に旨い麺を食べたいなら勧められる。

この麺と、他店のスープが旨い店とのコラボが是非見てみたいと、
昔から思ってやまない。

正直、大勝軒の名前が入っていて、この味は、残念だった。

もう少し、スープにクリアな感じがほしかった。
何故か濁りてきな感じがのこり、
他の大勝軒を食べていた私には、どうしても一段下に感じられた。

白いスープで、味わうクリーミーな部分もありながら、
コクがあって、麺とのバランスも絶妙だと思う。

個人的に、山頭火の系列で、一番旨い店舗だと思う。

他店だと何故か薄く感じるところが多い。

ここは、恵比寿店が無くなったあとは、一番では、ないだろうか。

スープは、絶賛！非常に旨い！
っと個人的に思う。

醤油で、あの旨さはなかなか味わった事がない。

ただ一つ残念なのは、麺。
もともと、張り紙まであったと思うが、ゆるい麺がここの店の特徴。

スープが旨いだけに少し残念。

もうチョイ固めに湯で上げてもらえれば最高なのだが。