13時半で終了とのことで13時20分に到着し、すぐチャーシュー麺を注文する。
立ち食いに近い環境だが美味しかった。
スープ、透明感のある薄い醤油色。屋台を思わせる味。
麺、超細麺。さらさらのスープに良く合う。細いからしょうがないかも知れないが
もう少し固めにゆでた方が美味しいと思う。
チャーシュー、さすがチャーシューを売り物にしているローストももの良いマッチ！
何と9枚も入っていたがペロリと食べれた。
その他、ネギがたくさん入っていて醤油に良く合う。
スープまで飲み干し完食！御馳走様でした。寒かったのですぐにスープが冷めたが
8分で完食したので問題ありませんでした。築地に用事のある時また来ます。

連れと2人で行くが昼時で混んでいるかと思いきや、丁度2席が空いてラッキー。
早速、噂の塩ラーメンを注文。待つこと約10分。来ました来ました我が塩ラーメン。
スープ…。黄金スープと言うだけあり、上品で美味しい。みかん胡椒を振り掛けると
綺麗なオレンジ色。仄かな蜜柑臭。
麺…。細めのストレート麺。上品。
チャーシュー…。3枚入ってきたが、厚さ3ミリ。直径10センチ。ジューシーで柔らかく
これまた品が良い。
その他、シナチクは細めで柔らか。ほうれん草もトッピングとして色合いも良く最高。
蜜柑胡椒は辛味が余りないので、香りが出たら普通の胡椒をかけた方が良いかも。
なぜ、もっと上位にランキングされないのか不思議なくらい美味しかった。
ごちそうさま！

13時15分に入店。タイミングが良かったのか7席しかない席なのに4席も空いていて
ラッキー。噂の香りみそラーメンをオーダーして待つこと約10分。ネクタイを汚さない
ようにと紙製エプロンをくれました（親切）。
まず始めにスープ…。まろやかな味噌味。あえて言うなら昔流行ったどさん子の味噌が
男らしい味噌味とすると、ここの店の味はフェミニン。
麺…。ちょっと茶色がかった中細縮れ麺。これはスープにとっても合っていた。
チャーシュー…。150円で3枚のオプションでしたが、7ミリ程の厚さで柔らかくて
コクがあって美味しい！白い脂が目立つのに脂っこくなくて上質。
野菜の炒め方が、やや炒め過ぎか。野菜の歯応えが少ない。（これが減点）
あとは、総称して美味しいみそラーメンでした。御馳走様でした。

いつもの塩しろ八麺を注文する。いつも通り美味しい。しかし今日のラーメンは、
ぬるい。いつもより熱くない。尚且つ昆布がたった2本しか入っていない。この前は
5本ほど入っていたのに…。個体差が出るのはプロの仕事じゃない。
味は良いのにケアレスミスです。

以後、気を付けるように。慢心が倒産の元となるのは何もラーメン屋に限ったことでは
ないが、折角苦心して作ったスープが勿体無い。
という事で前回の評価98点から8点減点。

3人待ちで、2分待ち後、席に着く。注文券を店員に渡してから7分後に丼、到着。
いつものようにスープを啜る。旨い…。デリケートな味。鶏系、魚系、野菜系がうまく
調和してる。ここの店が移転してから3度目の訪問で一回目は醤油、二回目は味噌、今回
は塩。醤油はコクが少ないため再食はないが味噌と塩は甲乙付け難いほど旨い。
出張のたびに現地でラーメンを食すが、ここの塩はダントツ。味噌は、どこかで似た
味を食したことがある感じ。
とにかく旨い。新宿御苑の近くに来た際は是非、寄って貰いたい店だ。
ごちそうさま！（合掌）