二郎系という噂だけは知人から聞いていたけど、あの独特のオーダーの仕方に尻込みしてましたが、この度初訪問。

12時半頃訪問、先客4名。
入口横の食券機で小豚を購入しカウンター席へ。

麺が茹であがる頃、トッピングわ聞かれたので「やさい、にんにく、からめ」 をオーダー。
都合6分程で着丼しました。

みじん切りにされたニンニクをスープとよく混ぜてからスープを飲んでみると、 醤油ベースの味にピリッとニンニクの辛さがちょうどいい。ただ、スープは完全にスープなのでとろみも無く、濃厚という感じではない。

山盛りのキャベツの下から麺を取り出してみると、中太麺が登場。想像してたよりも細かった。 麺はコシよりのどごしが気持ちいい感じ。

チャーシューはこんな厚切り見たことないっ！という物。ただとろけるではなく、完全に歯ごたえがあり、肉の塊っていう表現で。

最初は食べ切れるかなぁと心配したものの、味がしつこくないというのもあり、以外にあっさりといけた感じ。

自分にはもうちょっとカラメが濃厚であってくれればなぁ。という印象です。
あっ、カラメマシマシって言えばいいのかな。

軽く飲んだ後に訪問。
特に待ち無く着席し、排骨坦々麺をオーダー。
シューマイも気になったのでオーダー。

大きめのシュウマイが先に登場し、口いっぱいにほおばっていると排骨坦々麺が登場。
スープを飲んでみると思ったよりも辛くなく、そのまま飲めるが若干自分に塩っ気が強かったような。

麺は適度な歯ごたえのある細麺。スープもほどよく絡む程度だが、もうちょっと固めでも良かったかも。
上に載っているお肉は、サクサクの食感でそんなに脂っこくも無く食べられました。

全体的にボリュームがあり、これとご飯を食べたらかなりお腹いっぱいになって、幸せに帰れます。

今年の食い初めはこちらのお店にしました。

前回同様娘と訪問させて頂き、ランチタイムが過ぎた頃に入店。
オーダーした物も前回同様もりそば大盛り。さらに先客が食べていたチャーシュー丼が気になったので、こちらも追加オーダー。

7分程度で着丼し、娘に取り分けてからスープを飲んでみると、甘い香りが鼻をくすぐり、
自分的にはとても好みな感じです。後から魚介のだしもしっかり感じられます。

麺は固めオーダーをしてないのですが、それでもしっかりとした噛み応えがあり、
二人で食べても十分お腹を満たしてくれます。

その上でのチャーシュー丼。結構ボリュームあります・・・
もりそばでお腹をある程度満たしてしまったので、たぶん100%のおいしさを感じ取ることができなかったかと。
次はもりそばを中盛にして、チャーシュー丼を頼んでみたいと思います。

今年の食い初めはここに決めていたが、なかなか来る時間を確保できず結局2月に。

いつものように濃厚つけ麺をチョイス。
まず最初につけ汁だけを飲んでみると、以前のような柚子の香りが薄。その代わり醤油の風味が強く感じられる。特徴的だった玉ねぎの甘味も薄い。
どうしたんだろう、この味の変化は。

麺はいつも通りもちもちだったが、つけ汁味の変化は一過性のものだと信じたい。

夕方近くに訪問。さすがにこの時間だと先客も0。
食券機でつけ麺を購入し、麺の量が300gも400gも同じだと言うことで400gでオーダー。

約8分で着丼。
まずはいつもの様につけ汁だけを飲んでみると、確かに魚介の風味。
しかし上に層をなしている脂もかなりの量がすくい取れて、こってりというか脂っぽいというか。
もうちょっと脂少なめの方が、魚介の風味が生きて好みだな－。

麺はツルツル系でよくつけ汁が絡みます。

が、全体的に脂っぽさが強くて、それ以外の味のインパクトが無くなってしまってる様に感じました。
次はラーメンを食べてみようと思います。

仕事の関係で近くに来たもので訪問。
製麺所が経営？なのかそういったのれんが外にあったので期待度があがります。

ランチタイム前で空いていたので、オーダー後約8分ほどで着丼。

つけ汁だけを飲んでみると、ドロドロ系でカツオの風味が。
ただ若干醤油が強すぎるか、魚介のだしが弱く感じる。

麺は中太でツルツル系の麺。
ドロドロのつけ汁と合ってるが、存在感が薄い感じがする。

半熟タマゴもトッピングされてて650円とはコストパフォーマンス的に良いけど、
もうちょっとらしさを出せるようなアレンジが欲しいところ。

ごちそうさまでした。

札幌に出張の際に、色々と店探しをした結果に訪問。

ピリ辛の味付けが、寒さで凍えた体にバッチリ。

辛さの中に味噌のうまさを感じることができました。ただ、もうちょっと味噌が多くても良かったかな、水っぽさを感じたのも正直なところです。

途中で純粋な味噌ラーメンが気になったのは内緒です。

会社近くにオープンしたこちらのお店。
近いから逆になかなか行かず、先日ようやく訪問しました。

食券機のトラブルも乗り越え、カウンターに着席。込み合ってたこともあり、約10分後に着丼。

まずはスープを飲んでみると、濃厚っ！鶏のガラのエキスがしっかりでてるドロドロ系。これは鶏臭さがダメな人には辛いレベル。

麺は中太で若干柔らかめの仕上がり。

麺を汁につけて食べてみると‥ん？
ちょっと汁が強すぎで、麺の美味しさが出てこない。これは残念。

ドロドロすぎて、最終的には汁が足りないレベルに。ガチ盛りだと完全に足りない。

美味しいんだけど、麺と汁の味のバランスに難ありと感じました。
今度は醤油味にトライしてみたいです。

会社近くに新規オープンして数ヶ月、ようやく行く機会がありました。

油そばがメインの様子だったのが、今では中華そばも提供しているようです。

ランチタイムも過ぎた頃に訪問。
先客は1名ほど。
豚骨油そばを今回はオーダー。

5分ほどで着丼。
麺とタレが混ざるように思いっきり混ぜ合わせて麺にくらいつく。

思ったより豚骨の風味と塩っ気がいいバランス。ただ思った以上にあっさり目の味付け。卓上にあった油で少しこってり目にアレンジ。

麺は大盛でちょうど良いぐらいのボリューム感。ということは、普通だと少ないと感じてしまうかも。

女性客が入っているのを見かけたのは、このあっさり目の味がウケてるのかな。

ランチタイムに訪問。カウンターに先客6名ほど。
今日はいつもと違う中華蕎麦の大盛りをオーダー。

席について待つこと約4分で着丼。おおっ、つけ麺より早い。
スープは見た目、ちょっととろみが付いてるようにも見える。
刻んだタマネギがどう味にアクセントをもたらせているのか。

わくわくしながら早速スープを飲んでみた。
まずは煮干しのだし、そしてその次に醤油が口の中に広がった。
とろみもなく飲みやすいスープだ。けどつけ麺のつけ汁を想像していただけに、あっさりに感じた。
タマネギの甘みは残念ながらほとんど感じない。

麺は中太麺でスープが絡んでいる。
が、それ以上でもなくそれ以下でもなく。

つけ麺がかなり好みなだけに期待して食べたが、自分にはちょっと物足りない。
いや、美味しいんだけど、このお店の推しはつけ麺だな。と認識。

（割り箸：My箸必要）