一年ちょいぶりの訪問、22時半頃で先5後3
限定50食との事だけど閉店30分前でもあった

スープ★★★★☆
鶏ベースに香味野菜と煮干しという触書
やや塩分強めで煮干しの香りや旨味はしっかり出ているけど
苦味やエグ味は殆ど感じず綺麗な味わいで美味
野菜は程々にほんのり甘さと後味のすっきりさを演出してる感じ
昔あった"淡麗塩煮干しそば"っぽい
麺★★★★
四角い断面の中細麺でプツプツ歯切れ良く
お店がたま館にあった初期の頃の麺っぽくて好み
具★★★★
1cm弱の厚みで掌サイズのチャーシューがかなりジューシー
肉の旨味をたっぷり堪能できてかなり美味い
メンマは単体では美味いけど味付けが強めで少し浮いてる感
大きめに刻まれたネギは量も多くてシャキシャキ
値★★☆
店★★★☆

総括★★★★
最後の一滴まで美味しく完食完飲。量は程々で現状は大盛り不可との事
前回の印象がイマイチで足が遠のいてたけど改めて再訪したいと思った(120521)

初訪。14時前で先5後2

スープ★★★☆
やや粘度高めな濃厚豚骨魚介で魚介より若干動物系が強めかな
少々ねっとり感が残るけどクドいほどではなく美味しい
麺★★★★
程よい弾力がありツルっともっちりした中太麺
量は180gくらいでスープとの絡みは特に問題なし
具★★★☆
刻み玉葱かと思いきや大根だそうで程よいシャキ感と少しの柚子片でリフレッシュ
チャーシューは小さめだが丼上で炙られ香ばしくなかなか
値★★★
店★★★
BGMの音量ちとでかすぎ

総括★★★☆
特別インパクトは無いけど総じて美味しく完食完飲
つけ麺やホタテも美味そうだったから機械あればまた(120519)

3年ちょいぶり2度目の訪問。19時半過ぎで店内常に8割程の入り
以前食べた味は殆ど覚えてなかったので基本のコレにクーポンで味玉を追加

スープ★★★
クリーミーでポタージュチックな鶏白湯
塩分控えめな優しい味わいでそこそこ美味しく
印象には残るけど単調で早めに飽きが来た
麺★★★
中太ストレートであまり印象無いけど軟らかく食べやすい
具★★★☆
メンマと鶏チャーシューは軟らかくなかなか
味玉は黄身が8割くらい固まってて味付け控えめ
値★★★
店★★★☆

総括★★★
一応完食したけどちと上品すぎて自分には何か物足りない
まあ限定メニューとか食べにまた来るかも(120516)

初訪。昼の部OP15分前の到着で7人待ち→ほぼ定刻で開き数分後の1stで着丼
コールは野菜ニンニク

スープ★★★★★
程よく乳化していて醤油が強くて若干カエシが先行したタイプ
でもまあバランス良く濃厚でしょっぱ美味い
麺★★★★
二郎の中では中くらいの細さで軟らかめの茹で加減
量は二郎の平均より気持ち少なめかな
具★★★★☆
野菜はモヤシ5:5キャベツくらいでしっかり茹でられて食べ易い
豚は一枚微パサでもう一枚は味付け控えめで軟らかく肉の旨味抜群で美味
値★★★★
店★★★★

総括★★★★☆
苦しくなる前に完食してスープも殆ど美味しく飲めた
雨だから空いてるかと思ったけど、出る頃も店内外で20人程の待ちと盛況(120515)

約5年ぶりの訪問。16時前で先1後1
クーポンで熟味玉追加

スープ★★★★
匂いも味も雑味を含めた強烈な煮干しで且つ動物系もしっかりでマイルド
丼の底には細かい煮干しの粒子がいっぱいで苦味も更に増してくる
麺★★★
細いストレートで硬めの歯ごたえある麺
スープの持ち上げもそこそこだが粉っぽくボソッとした食感で主張が強く
スープとイマイチ合ってないように感じた
具★★★☆
多めの刻み玉葱がシャキシャキリフレッシュに良い
値★★★
店★★
店員の雑談が五月蝿かった

総括★★★☆
量は少なめでサクッと完食完飲
スープはわりと好みだったけど麺との相性が残念(120514)

初訪。12時前で先1後3
麺の硬さとニンニク有無を問われたので
硬さ普通、ニンニクありでお願い
加えてクーポンで味玉追加

スープ★★★
辛味の赤、背脂の白、マー油の黒で三色との事
基本スープはそこそこのこってり感あるオーソドックスな豚骨
それぞれ食べてると自然と混ざり赤の辛味が勝っちゃってイマイチ
食えない程ではないけど辛いの苦手な私的に赤はいらないや
麺★★★☆
博多系の細いストレートで軟らかめの茹で加減
替玉1つ無料なのでオススメとあった硬めでお願い
程よい歯応えが残り食感はこっちのがいいかも
具★★★★
もやしは強めの臭みが残ってて残念だたけど
チャーシューが味付けしっかりでホロホロ軟らかく美味
値★★★
店★★★☆

総括★★★☆
途中で卓上の本流だれとしょうが酢を加えて完食
細麺という事もあり替玉しても全体量は少なめだった
隣席の汁なしとか他メニューのが美味しそうだった(120514)

5年ぶりの訪問。11時半過ぎで先2後3
クーポンで大盛とサービスの半ライスもお願い

スープ★★★★
その名の通りあっさりめの鶏ベースに節系が合わさったもの
適度な塩分に旨味もしっかりで美味しい
麺★★★☆
細めのストレートで特に主張無くやさしい感じであっさりしたスープにマッチ
具★★★☆
チャーシューは小さめながら肉の旨味を味わえてなかなか
穂先メンマや刻み玉葱、柚子片もよく合ってた
値★★★
店★★★☆

総括★★★☆
大盛りでも然程多くはなく腹八分目で完食完飲
久々に行ったら他にも色々メニューが増えてて気になったからまた行く(120511)

初訪。10時過ぎで先0後1

タレ★★★☆
甘めでマイルドな醤油ダレ
かなり熱々な油が多かった
麺★★★☆
中太で軟らかめのもっちりした麺
量は少ないがタレとの絡みは良くなかなか
具★★☆
炙ってあるチャーシューは硬めで旨味が抜けてる
値★★★★
店★★★☆
24時間営業はありがたい

総括★★★☆
卓上に酢、ラー油、タレ、ニンニクと一通り揃ってるので
途中で味変しつつサクッと完食
もう少し量があると良かったけどこの値段だし文句無し(120509)

2年半ぶりの訪問。明け方1割強の客入り

スープ★★★☆
鶏ベースのあっさり醤油
出汁はしっかり出ていて物足りなさは無かった
麺★★★
中細でツルツルした麺で軟らかめの茹で加減
具★★★
値★★★☆
店★★★☆
24時間営業はありがたい

総括★★★
なかなか美味しく小腹を満たしてくれた
別途ナスと肉の生姜炒めが美味しかった(120508)

初訪。22時半頃で先7後3
同値の麺中盛でお願い

スープ★★★★
甘さが際立つ濃厚な豚骨醤油
豚骨のこってり感は程々でカエシ強め
旨みは十分で後引く味わい
麺★★★☆
中太縮れで程良い歯応えがありゴワゴワ感も良いが量は少なめ
具★★★
野菜はほぼもやしでシャキ寄り
チャーシューは見た目美味しそうだったけど肉の味が抜けてる感じだった
値★★★☆
店★★★☆

総括★★★☆
野菜増しが別料金との事でデフォにしたけど
これだと全体的に量が物足りず余裕を残して完食
味自体はわりと好きだった(120507)