3人で訪問、2人はラーメン、私…豚さん(並)、大いに期待するも味の濃さに辟易しスープは、飲めず・・・塩辛すぎ。オペレーションもまだ不慣れで「ぬるい」ラーメンで残念です。普通ラーメンと豚さんのチャーシューの量に違いがまったく無しでした。これまた不慣れの為せる技と思います。是非塩辛さは、気付いて欲しいので点数は、辛くしました。
この頃ラーメンと言えばここに来ます。3名態勢。以前より塩辛くなくなり良い塩梅になりました。塩・醤油・味噌とラインナップ個人的には、好みもこの順番!今回は塩玉・・・麺と卵の絡まり具合が良いです。時間が経つと卵が硬くなってしまうので大急ぎで麺と絡め食します。美味い・もっと人気店上位に行っても良い感じです。応援します。
本店と比べてしまうので、ついつい辛口採点になってしまいますが・・・麺のつるり感が無く、ごつごつした感が強く感じその分スープとの絡みが悪い。水切りも不十分で今一・・・頑張らないとランク落ちしそう!燻製は味が無くスープに漬けて食べるとちょうど良いが、本来の期待した旨み不足。次回は無いが、本店は行くよー
迂闊に大盛を頼んでしまい・・・到着してから後悔する位大盛でした。懐かしい味の野菜テンコ盛り。昔の大衆食堂で食べた様!この頃のラーメンは約1000円は当たり前のご時勢なのにありがたく頂戴しました。また行きます。今度はとろみの付いたラーメンを頂く予定。
少し餡が甘めでコショウで調整、自分でアレンジしおいしくただきました。ラーメンという概念で来店すると面食らうかもしれません。レバーと野菜が身体に良い感じです。
つけ麺から少し距離を置き、基本のラーメンを食べに参りました。8番目の入店で約5回の配膳で出て来ました。OPは2名体制難有り。スープをすすりますと・・・旨い・魚貝系もふんわり香り、いける感じ。ただ麺が自家製麺に溺れ切っているおいらには、少し物足りない感じ。全体には、まとまり再来訪したい気分です。店主の態度が今一好感が持てなかったのが残念です。
特筆すべき内容は無し。普通に美味しいです。
憧れの龍郎さんに、やっと訪問しました。普通野菜でも多さと、大盛麺の多さにびっくりです。11:30ジャストの訪問、私が一番乗りでした。その後10名程来店。醤油か味噌か迷ったが味噌のお勧めがHPであったので決定!麺太目ストレート、小麦の良い香り!スープとの絡みも良い。甘みのあるスープ、ニンニク相性抜群と思われます。今度は醤油で食べてみます。ご馳走様です。
熱々のスープに衝撃です。柔らかチャーシュウの絶品です。卵を入れれば良かったと後悔しました。頭の中で卵と絡み合う味がイメージ出来ます。本家の大根おろしが入っていないし、梅干も入っていないので奇をてらった感じは無く落ち着いて食せました。本家より旨いかも・・・
11:00開店とあり片道20分の道程を飛ばして行き11:07到着・ん・休みか?11:30開店とありました。前6人後ろは並びも出る盛況ぶり!味噌チャーシュウ麺を一口・・・可もなく不可もなく・・・最初にモヤシ独特の青い匂いがしスープの香りを殺してしまい残念。少しスープの熱でやわらかになると匂いは、気になりません。生姜の下ろしたものが麺の上にあり溶かして食するようです。これも又時間が経つと不思議にマッチし、食べ終わってから、また食べたくなる不思議なスープです。