空腹時に通りかかったので入店。

化調効きすぎ…
いくらなんでも入れすぎなのでは？？

若干スープに雑味があるものの美味しいですよ。

駅の反対側に比べると物足りないけど…

あつもりやれよ。
絶対合うから。
一人でやってるから等は言い訳にならないし。

あつもり始めたら、通いたいと思います。

いや～、久しぶりにクォリティの高い醤油ラーメンを食べました。
動物系と煮干しのバランスが素晴らしい。
チャーシュー、煮玉子共に言う事無し。

ただ、店員さん（女性）の接客レベルが…
オーダー等ちゃんと覚えようね^^

1か月ぶり位の訪問。
いつも通り、つけ麺の大盛りをあつもりでオーダー。
この手の粘度の高いスープは冷めるとどうしてもくどくなるので、
あつもりに限るというのが持論です。

そういや田無北口の人気店ははあつもり対応してくれないっすね…

席に着き、ふと隣の客を見やると、見慣れないチャーシューが…
ん？
チャーシュー変えたのかなと思い、すかさずお宝を追加オーダー。
来ました！
焼きチャーシュー！！
今までのやつは冷たく、脂身も気になったので、オーダーは控えていたのですが、
この新しいチャーシューはオーダー後に焼き目を付けていて、
香ばしくとても美味しい！！
お気に入りの美味しいお店がさらに美味しくなりました。
ただ唯一の難点はつけ汁の量が少ない事。
麺だけつけても後半無くなりそうなのに、これでチャーシューをつけたら、
麺を食べきる前につけ汁が無くなってしまいそうです…

スープ割もとても楽しみにしてるので、これでつけ汁の量が増えたら
いう事無しです。

極太麺を使う以上、スープの持ち上げを考慮して
ある程度は必要な粘度が全くない。

サラッサラなスープ。

いやいやそれ以前に味も感心しない。

醤油自慢の能書きを垂れている以上、ある程度醤油の主張を
効かせたスープなんだろうなと思ったが、バランス悪すぎ。
飽和状態のジャンルで勝負する過程での試行錯誤かと思うが、
醤油はあくまで調味料。
バランス悪けりゃ元の子もない。
そんなに醤油自慢がしたいなら醤油ラーメン作りゃいいのに。