ど〜も〜､ぶ〜たんで〜す。
年明け一発目。
では、

久々の訪問です〜
４、５年ぶりでしょうか？
いや〜、自宅近辺の数少ない有名店ながら
あまり足を運ばずにいましたが…

これからは、こまめに行きたいなと思います

なぜに、来ていなかったか
それは多分、ここのラーメンは旨いけど薄いとか思ってたんでしょう
つまりは本当の良さに気付いていなかったのかな〜
と今は思います。

しかしながら、やはりそう簡単に人は成長せずに
本日もスープ一口目は、アレ？薄い？
などと思ってしまいましたが

違ったんですっ
薄いんではないんです!
あっさりなんですっ!!!

と何が言いたいかと言いますと
確かに、口当たり優しいそのスープは悪く言えば薄いのやもしれませんが
言い方を変えれば
くどくなく、そして飽きがこない
そう、一発はなくともジワジワと染み渡る旨さだったんですよ
魚介のしっかりしたかほりが口に広がります〜
スープ自体にしっかりと魚介の味がしっかりと、臭み、嫌な酸味なく出ていて
そこに魚粉のまた一味違った風味が加わり
のほほ〜ん。とさせてくれる味でございます
その魚介のかほりと一緒にしっかりとしたコクもあり、レンゲがとまりませんでした…

ふと、麺の存在を思い出しWW
ズズズっといただきます
少しやわめな麺は、
もっちりふにふに。
こちらも優しい歯ざわり
スープの持ち上げはそこまでよくありませんが
それでもしっかりと、スープとかほりを届けてくれます〜
やわらくも、ぷつんと切れる触感を楽しみながら特盛な麺を食べ進めて行きました

飽きがこないスープとは言ったものの、やはり単調であるのもまた事実ですが
そこにアクセントをくれるのが、メンマとノリそしてチャーシューです。

適度な歯ごたえのこりこりメンマ
スープをたっぷり吸ったノリ
歯ごたえしっかりジューシーなチャーシュー
どれをとっても好みの具材で、それぞれ麺と共に口に運び入れますと
もう、たまりませぬ
特に、チャーシューは控えめながらもしっかりと味の染みた、噛めば噛むほど美味しいモノで
チャーシューで口が肉のうま味で満ちたところに麺、スープを注ぎいれたらならば
もう〜、またもたまりません。

濃いめな、こってりラーメンばかり食べていると
こういう、優しいホッとするラーメンはありがたいです。
いろいろとラーメンを食べ回っていると
ふと帰ってきたくなる味。
そう思えてきました、
いや〜、そんな店が地元でよかった

と、がっつり褒め倒しましたが一発のパンチ力、ガッツリ感がないのもまた事実かと思います。
すべてを兼ね揃える必要などもちろんないですが
心持ちによっては、物足りなく感じる味やもしれません。

しかし、今日寒い中の朝食抜きの自分の胃には優しく美味しく大満足な一杯でした。

スープをほぼ飲み干し
合掌の後、ごちそうさまと店を後にしました


ん〜、今日もﾗｰﾒﾝ一杯
我が血肉となりて体脂肪増すWW

ﾒﾀﾎﾞ街道爆進中!
ぶ〜たん。でした

旨い麺目指して、明日もいざ参らん

ど〜も〜、ぶ〜たんで〜す。
では、採点いきま〜す。

今年も、あと少し
行きたい店に行こうではないかと思い立ちまして〜
行くわ、ランキング上位店。花道！
味噌は最近ハマり気味です〜、寒さ合間って味噌が食べたくなるんですよね〜
と、いうわけで〜

訪問ですっ
10時40分頃到着…、意外と早く着いてしまった

まあいっかと、扉を開き入店です。
開店すぐとあって、客入りはまばら、
カウンター席に４人ほと先客がいらっしゃいました〜
食券を購入し、店員さんにお渡ししますぅ
と同時に、野菜ﾆﾝﾆｸｺｰﾙ♪おっと、これじゃまるで二郎さんに行ったみたいじゃないかWW
と、どーでもいいことを考えながら着席。
丁寧な接客に関心しながら、麺の到達を待ちます
野菜を炒める音が心地よいですね〜〜
と音を楽しんでいると、
10分弱で〜、着丼ですっ

特盛の丼は大きく、この時間(≒朝)にコッテリとこの量をいって大丈夫なものか…、一瞬たじろぎましたが
開き直り、いざ実食！
合掌の後、野菜炒めの香ばしい香にうっとりしながら
スープを一口…
のっほ〜〜♪
コッテリなお味噌でございます〜
ガツンとくる動物系のスープを味噌がくるんで届けてくれます、ナイスマッチングですよー
ほどよく舌に残る後味、濃ゆいですねー、
寒い日にはこの濃ゆさですね〜

お次は麺！野菜をはじにどけて、中太のソイツをズズズッといきます
スープを纏った麺はもうそれはそれは…
スープに負けじと麺自体の味もしっかり感じ取れますぅ、うまいですよ〜
さすが上位店だー、と思いながら
ではではここから本番と言わんばかりに、ﾆﾝﾆｸ投入。そして野菜をスープに沈め〜、麺を上へと引き出します
して、いかにもシャキシャキなもやしを口に運びます

ん〜〜、シャキシャキ…？
シャキシャキしすぎではないか？
いやしかし、炒め音はしっかりと響いていたし…
そんな馬鹿な、いやでも〜
どう考えてももやしの火の入りが甘いような、
生感がいなめません
これは、すこしショキングですね〜
まさかのまさかです、
さらに加えれば、野菜炒めは油の良い香はするものの味付けは薄め？スープとの相性でしょうか…
しかし個人的には、もうひとつ欲しかった
せっかく炒めてるわけだし、と野菜炒めにいくつか不満を覚えつつも
ﾆﾝﾆｸの入った濃くマシスープに、不満も徐々に溶かされ
なんだかんだで、美味しく完食です。
僕は、二郎さんや大さん等にお世話になってますので、変な話、少しはやや生なもやしには慣れてますがWW

いやいや、二郎さん、大さんがいつもやや生なわけじゃないっすよ！たまーに、たまーにあるんですよコレが

と、まあ話が逸れましたが…
やはり、火通りの甘いもやしは減点対象ですね〜、シャキシャキ感は大事ですけどねー
しかし、それ以外は文句なし。チャーシューも美味しくて、いい意味で荒々しくガッツリとくる味噌ﾗｰﾒﾝでした〜
コストパフォーマンスもいい部類に入るのではないかと思います！

最後に
野菜炒めはブレであってほしいです、常にこうであるならそれは…、野菜大盛は控えるしかないすかね、、
いやだがしかし、満足満足の一杯でしたよ〜

ん〜、今日もﾗｰﾒﾝ一杯
我が血肉となりて体脂肪増すWW

メタボ街道爆進中！
ぶ〜たん。でした

旨い麺目指して、明日もいざ参らん

ど〜も〜、ぶ〜たんで〜す。
では、採点いきま〜す。

２回目の訪問です〜
前回、量に物足りなさを感じ今回は大盛にしました〜
それでも500円＋100円の600円ですから
何と言うコストパフォーマンスでしょう
すばらしいです〜

薄暗い、落ち着いた店内はお昼はカウンター席のみみたいですね
奥に大きいテーブルがあります。上には焼酎やらのビンが並んでます
飲み屋さんとして通われている方もいるみたいですね〜
して、着席時に「あつ盛、ﾆﾝﾆｸなし」と告げ待ちます
湯切りは巨大なドライヤーでやっているのか、ザルなどを上下する動きは見れませんでした
ドライヤーの音にびっくりしてしまいました…

着席から５分ほどで、到着です〜
ん〜〜〜、並とはかなり盛が違いますね〜〜…
食えるかしら？
麺の上には、刻みﾈｷﾞ・ほぐしﾁｬｰｼｭｰ・海苔、そして名物の“脂”です〜
プルプルした、ソレはとても甘く、臭みのないすばらしいモノでした
脂と麺が冷めない内に全体をマゼマゼ〜っとして
いただきます。と合掌です

ずばばばばーっと麺を啜り込みます
タレと脂がマッチして口の中でネットリと調和します〜
あぁ、脂食ってる…
と箸を進めて、半分ほど食しラー油を投入。
と、同時に胃に違和感を覚えます…
あれ？満腹ではないが…
胃が重いぞ…
が、気を取り直し
ずばばばばーっと、食べ続け
終盤。胃が危険信号を出していることに気付きました
そう、脂の重さ、威力にやられたみたいです…
味はいうほど濃くなく食べやすいのですが、冷めはじめた脂がくせ者でした、胃にくるくる
そうです、並が適量だったのです。
しまった、量をミスッたと後悔しながら、何とか食べ切りました
これは、次くるとすれば対策を練らねばと、思い
券売機のキムチの文字を思い出し
次はソレだと心に決め、
合掌の後、お店を後にしました
おいしい脂ですが後半がキツかった…
味の変化がほしかった…
ずっしりとした胃袋と共に帰宅しました。

うまいものも適量を越すと待つは地獄、
これが、今回学んだ教訓でしたWW

ん〜、今日も脂そば一杯
我が血肉となりて体脂肪増すWW

メタボ街道爆進中！
ぶ〜たん。でした

旨い麺目指して、明日もいざ参らん

ど〜も〜、ぶ〜たんで〜す。
では、採点いきま〜す。

さあて、ランキング上位店にいざ出陣です！
開店２０分前に到着ぅ〜
すでに、７人待っていました。
連れと、食券購入後に８、９番目に接続です
先人方々のレビューで席数が９席だと認識していたので、ちょうど一巡目で入れると、小さくガッツポーズです
寒空の下待つこと２０分
後ろには１０人程いました、さすが人気店…

そして開店時間、順次丁寧な接客のもと入店です〜。入店後に上着をハンガーにかけて頂きました
いや〜、心遣いが心に染みます
さて、順々と提供されてきまして着席５分と少しでの到着です〜
初訪問ですが、デフォの麺は友人に任せて僕は、｢強麺｣を食します。
しっかりと縮れたその麺は、噛みごたえばっちりのワシワシの麺です〜
粉ぽっさなどもなく表明はツルッとしていて素晴らしい
もちろん、縮れた麺はスープとの絡みはばっちり
しっかりと、濃厚なスープを口に運んできてくれますぅ〜
スープですが、絶妙のバランス。
しっかりとした動物系の味、その後からくる魚介の風味
双方が合間って心地よい後味
ん〜、素晴らしい
具も、メンマがドストライクっ！チャーシューも肉肉さと噛みごたえに満足
して、一通りそのままの味を楽しんだ所で
揚ネギ・一味、そして店員さんにお願いして刻みﾆﾝﾆｸをもらい投入です。
揚ネギで香ばしさが加わり、一味の辛み、ﾆﾝﾆｸでコクが増しより好みの味に〜
ワシワシモシャモシャ麺を口に運び最後の一口！
あごが疲れましたっ、それほどの麺でございます、満腹感もそれはそれは
そして、焼き石をお願いして〆のスープ割です。
これがまた、ホッとさせてくれる味で
ホントに最後まで満足のいく一杯でした〜

ごちそうさまです。
合掌の後、店を後にします、
これが上位店か…、としみじみと感じながら帰路につきました
ただ、ひとつ「麺」について「強麺」は麺との絡み、食べ応えと光るものがありますが、連れから頂いた通常の麺の程よい弾力と喉越しにも強く惹かれました〜〜

これは…、再訪するしかありませんねっ！
いや、絶対もう一度行きます！
その日まで、さらば。
また会おう!!!

ん〜、今日もつけ麺一杯
我が血肉となりて体脂肪増すWW

メタボ街道爆進中！
ぶ〜たん。でした

旨い麺目指して、明日もいざ参らん

ど〜も〜、ぶ〜たんで〜す。
では、採点いきま〜す。

前々から気になっていたお店です
ついに訪問です〜
新宿から、歩いて20分弱くらいですかね〜
東新宿からのが近いですネ

到着時まばらに空席あり、野菜つけ麺850円の大盛(同額)の食券を買って
店員さんの案内を待ちます。
着席から7､8分で店員さんからつけ汁→麺の順で提供されました〜
麺の器を持った時
ずっしりと重さを感じましたっ
これは中々の量ですよ
またも肥えてしまいますよ〜

そして、丼に合掌して
いざ、実食っ！

麺を一口。
太いそいつは、僕の歯を弾くが如くの弾力！
まずはその触感にびっくり、
ですが、あまり麺自体の味は感じませんでしたね〜
触感が売りなのか、僕の舌がおかしいのか…

して、お次はつけ汁です。
薄茶色のｽｰﾌﾟの上に、びっしりと茹でキャベツが敷かれています
キャベツをどけて
ズズと、一口。
ん〜、うまいっ
良い甘さが口に広がります〜
動物系の味が主体ですね
魚介はそれほど感じませんでしたが、
風味はしっかりとありましたね
それから一味でしょうか、ピリッとした辛みで味を締めている感じですネ
僕は平気でしたが人によっては辛すぎな感もありますが…
そこは麺をつけて食べれば、許容範囲と思われます。
つまりつけ麺としては、無問題といわけです。

いわゆるポタージュなｽｰﾌﾟはしっかり麺に絡んできます、
しかし粘度はそこそこで嫌なザラつきなどは感じず程よく舌に残るいい感じです〜
全体的に少し濃ゆいソイツにいいアクセントをくれるのがそうキャベツです！
くどくなりすぎるのを抑えてくれます
また少し固茹ででしっかりとした歯ごたえは麺の弾力とあいまって、これまた味、触感の変化が楽しめて野菜入りにして正解ですたネ
ただ、中々の食べごたえ…
後々、胃にずっしりきました
みなさん、量に注意ですよ〜♪

で、最後にｽｰﾌﾟ割をしてもらい
フィニッシュですっ



ん〜〜〜〜、
参りましたっ!!

味、食べごたえ合間っておいしい一杯でした
そうですね、
ｽｰﾌﾟの濃さ･辛さ、麺で多少好みが別れそうですが…
僕は好きですね〜

ごちそうさまです！
いつも通り、合掌の後店を後にしました

今日もつけ麺一杯
我が血肉となりて体脂肪増すWW

メタボ街道爆進中！
ぶ〜たん。でした

旨い麺目指して、明日もいざ参らん

ど〜も〜、ぶ〜たんで〜す。
初採点で〜す、
ど〜ぞよろしくで〜す。

ではでは、
本日昼に行きました！
到着時、席はちょうど満席で３分程待ってからの着席でした
塩ﾗｰﾒﾝ600円+大盛100円
野菜ﾏｼ脂味ｺｲﾒでお願いしましたっ！

５分程して、着丼。
器にそびえる薄緑の山(も:ｷｬ=7:3)を拝んで〜
いざ、実食っ！



……………参りましたっ!!

早くもｽｰﾌﾟ一口で完敗です
いつもの味にまたも敗北です

いや〜、マイルド。
塩味に脂の甘さが加わって、
グレイトォォーっ!!!!

未乳化のｽｰﾌﾟはくどくなくぐいぐいイケちゃいます〜、
また、キャベツが甘くていいです〜
シャキシャキもしゃもしゃ、もうたまりませんっ

ただやはり、僕はココの麺が好きです
麺の味がガツンと来るわしわし食べる麺がいいですね〜

麺＆野菜で口に運べば、もう〜、言う事無しです

塩ｽｰﾌﾟにモヤシ・キャベツ。パッと見タンメンですね
味の濃ゆいタンメンですね〜、
山が消えたくらいで〜
黒胡椒と一味を投入
ラストスパートでございます
また、調味料とも合う合う
味が締まります！

そして、最後の一口を運び入れフィニッシュです!!

空になった器を高台に上げ、またも合掌。

ごちになりました。


最後に、味もそうですが
やはりコストパフォーマンスの良さですね
600円の満足感とは思えませんよ、
今回は腹ぺこだったので大盛にしちゃいましたが、それでも700円ですよ〜
いつも、大盛か細切れ豚(80円)かで悩むんですよね〜

いや〜、満足満足。
今日もﾗｰﾒﾝ一杯
我が血肉となりて、体脂肪増すWW

メタボ街道爆進中！
ぶ〜たん。でした

次の麺目指して、いざ参らん。