【日付】
　12/18　20:00前後だと思う　再訪
【待ち】
　先客：満席　待ち：20人超(時間不明)　後客：〆で無し
【注文＆精算】　
　券売機　大豚増しラーメン(850円)　ウズラ(100円)
【駐車場】
　無し　近隣ににＣＰ点在
【店内】
　Ｌ字カウンター　狭小です

　写真クリックで480x480の画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』
　最終宣告後のスープなので炊きだしで煮詰まり変化を見せたトロリンスープ
　豚臭はキツクは無いけどやや強めで濃密に豚を感じ取れる出来具合
　カネシの尖りは感じず独特の味醂系と背脂の甘みとマイルド感がスープと
　良くマッチしていて課長による旨みの強調が効いて美味しいです
　ただ後半は撹拌不足分のカエシが強く反映されるので塩気がかなり強かったです

『麺』
　5〜6mmx1.5〜2mm位の平打ち麺はゆで時間がやや長いのかもっちりめの食感で
　個人的には好み。また麺の長さが短くなったように感じゴワ系の麺の啜り辛さが
　若干緩和されているのは嬉しい所でした
　麺量は大盛りで350g前後なのかな

『具材』
　チャーシュー・ヤサイ・ニンニク・アブラ・ウズラ
　初の豚増しですが厚み10mm超が8〜9cmクラスが後から後から出て来て結局５枚
　しっとりした肉感で薄めの味付けはまさに肉を食らってる感ありあり
　ヤサイの比率はイーブンでクタ加減は強く食べやすい仕上がり
　ニンニクは辛味は無く弱めのアシストに思いましたが食後は結構強めなフレグランス
　アブラは増しを３本指で３回言ってみましたが普通に通り大きめの破片は
　弱プリンな様相でうっすら甘みと口内でトロける様はまさに至福
　ウズラは味付けはほぼ無しの３個でスープとセットで召し上がれ

【特記】
　同行者に聞いた所先に食券を買ってから列に待機するシステムのようです
　コールは聞かれるまで「待て」のようです

　　　　　ごちそうさまでした！
　
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　詳細は
　http://sleepy33.blog136.fc2.com/

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10.03.07　麺家 一鶴さんでの初投稿から今回で300採点となりました

200採点以降はかなりｇｄｇｄで投稿ペースも落ちレビューに飽きた感は否めませんが
それでも９カ月・３００回続いたのは私個人的には快挙な気がします

思えば元々ラーメンは好きでしたが昨年末にこちらに登録し、レビューを見始めてから
本格的な食べ歩きを始めた、言わば超初心者なんですよね

文章を書くのが嫌いで独創性の無い私がよくもまぁ３００回も採点したもんだと
つくづく思ったりします

それもこれも美味しいラーメンがあったから、そして仲間と言える人達が
いたからだと思っています


今後は何か伝えたいと言う事が無い限りはＲＯＭに戻り、皆様方のレビューを楽しみに
読ませていただき、これからのラーライフの参考にさせてもらおうと思っています



こんなつたない・馬鹿舌・無知識レビュワーでしたが関わりがあった全ての人達に感謝と
これからの御好運を心より祈願しております

いちおう区切りと言う事で


　　　　　　　　　　　　　「今までありがとうございました」
　

【日付】
　11/28　02:00　初訪　2/2軒目
【待ち】
　先客：二人　待ち：無し　後客：3人
【注文＆精算】　
　口頭レジ　塩ラーメン(600円)　タマゴ(50円)
　　　　　　　 特濃(100円)　小ライス(100円)
【駐車場】
　店舗の隣の隣歩道橋下4・5台置けそうでした
【店内】
　内外含めかなり雑然とした印象
　写真クリックで480x480の画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』
　これでもかってくらいの豚・豚・豚　更に豚！！
　塩気はマイルドでチョイ薄、何由来かは不明な極微酸味があり
　かつてないコクとマー油のようなほろ苦が(髄の粒かな？)かな～り強い印象
　豚エキスの塊のようなスープですがとにもかくにも「超クサ！！ｗ」
　豚臭は苦手ではないですが、これほど強烈なものは初めてで体が震えましたｗｗ

『麺』
　あまりのスープのインパクトでまたもサイズ失念
　2.5～3mm位のゆる縮れ中太サイズだった気がします
　食べるのに少々もたついたので若干モチ度が高めでプリシコ度は低め
　麺タイプとしては私の好みでは無かったですが特に問題無し
　麺量は160g前後なのかな

『具材』
　チャーシュー・海苔・タマゴ(メンマがいたような気がします)
　チャーは甘みを帯びたタレを纏った柔らかジューシーで美味かった
　タマゴは茹で玉薄味でスープのインパクトで印象に残る感じでは無かった
　
【特記】
　兎にも角にもスープの強烈さが際立つイパーイ
　目を閉じると飼育場を駆け回る豚・豚・豚が脳裏に焼きつきます

　　　　　ごちそうさまでした！


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　詳細は
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【日付】
　11/27　22:05　初訪　1/2軒目
【待ち】
　先客：3人　待ち：無し　後客：3人
【注文＆精算】　
　口頭レジ　値段とか見なかったんで合計で750円でした
【駐車場】
　店舗前5台は場所がよくわからず裏5のEに停めました
【店内】
　ゆったり寛げる居酒屋さんチックです

　写真クリックで480x480の画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』
　味噌は時折感じる事があるっていう位の感じ
　やや甘塩な素スープかもしれませんが背脂によりほぼわかりません
　背脂はきっと良質な物なんだと思います　かなり甘みがありながらも
　見た目ほどのクドさはなくグイグイ飲み干せるタイプでありました

『麺』
　飛騨地方の豪雪があまりにも凄過ぎたのでサイズ失念しました
　2mmx2mm位だったような　硬め指定は忘れましたがモッチリは許容範囲で
　一心不乱にズビズバいける美味しいものでした
　麺量は180g位？
　
『具材』
　チャーシュー・メンマ・もやし・ニラ・味玉
　チャーは厚さ3～4mm？8cmx6cm位のバラでホロトロな薄味で美味い
　メンマは薄甘仕立てだったようなコリザク感ありの薄平型
　もやし・ニラはセアブラとはいい相性でクド抑止と食感が良い
　味玉は茹で75%で薄味半熟度合いは好みで黄身の甘さもあって美味い

【特記】
　接客は特筆に値します、非常に癒されましたまた是非再訪したいです
　メガもん吉らーめん　完食したら賞金1万円
　プロ・力士・レスラーの方大歓迎だそうですよ！！
　(直径40cm位のすり鉢でした、to　かまさん・ドンちゃん)
　埼玉ユーザーの方なら旬さんと兄弟弟子な方なので馴染みやすいと思う
　※背脂は５です

　　　　　ごちそうさまでした！


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【日付】
　11/24　10:40　再訪
【待ち】
　先客：無し　待ち：店主待ち(10分)　後客：二人
【注文＆精算】　
　口頭　ラーメンセット(1100円)　たまり醤油(100円)　味玉(100円)
【駐車場】
　店舗前1台小道挟んで3.4台
【店内】
　見た目以上に収容力はあります

　写真クリックで480x480の画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』
　表層には大小様々な油膜が浮かびます
　こちらでは初のたまり醤油ですが今まで食べてきたものと比べると
　比較的マイルドで濃厚さや尖りの様なものは特にありません
　それでも従来の醤油に比べればやや濃いめに感じるテイストです
　素スープは言うまでも無く抜群の美味さがあり完飲は毎度の事
　今回生姜が何処かにいた様な

『麺』
　1.5mmx1.5mm位微かなウェーブを持つ弱ボソパッツンで、
　毎回安定した変わらない美味さ
　今回麺でも至福の時を感じられてしばし口内に残る風味の余韻で
　「ほぼイキかけました」
　麺量は125gらしいですよ
　　
『具材』
　チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・味玉
　チャーは11mm～25mm位の厚さ9cmx10cmの大判　肉感残しながらの
　柔らかい仕上がり
　メンマは薄味微甘のサイズランダムザクコリ
　本日食感味付け共に過去最高な出来でございました
　ネギは素の甘さがあり味の継続を断つ爽やかな色白さん
　味玉はガング～ロ茹で95%ほぼ茹で玉子　独特のクセがある味わいです

【特記】
　今回特別らしくバリカタ・粉落としはやってないそうです
　たまり醤油は冬季限定(11月～、100円増し)

　　　　　ごちそうさまでした！


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【日付】
　11/20　22:15　再訪
【待ち】
　先客：満席　待ち：外待ち4人(10分)　後客：16人
【注文＆精算】　
　券売機　みそラーメン(大、880円)　小豚(150円)
【駐車場】
　隣接ビッグボーイさんと共用広いです
【店内】
　Ｌ字カウンター+テーブル席　赤基調でグループ同系

　写真クリックで480x480の画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』
　撹拌前の段階では表層に油膜が浮かぶ淡い茶がかった色合い
　遅い時間での訪問なので乳化度合いは高く味噌の風合いは弱め
　撹拌後は味噌の塩気が強めに主張しややショッパーながら
　素スープの濃厚な旨みと背脂の甘コテ・にんにくが融合して
　良いバランスをとっています　グルエース万歳！＼(＾o＾)／

『麺』
　5mmx2mmの太麺が更にサイズうpして感じられた　6mmx2.5mm位
　あいかわらずのゴワ感は健在ですがややモチ感があって
　食べやすさが増した印象　極太ウェーブ麺は全てを絡み取ります
　麺量は大盛り450g　数字以上に案外さらっと食べられますよ

『具材』
　チャーシュー・ヤサイ・ニンニク・アブラ・？？？
　9mm～13mm厚・直径8cm強のバラロールは柔らかながら肉感を楽しめる
　重厚な仕上がりが３枚　ＣＰ的にもオヌヌメ
　ヤサイはみそなので増しは不可　デフォ量なので盛り的には寂しいが
　浅くも無くクタでもなくシャキ感残した茹でがいい塩梅
　ニンニクはダブルで割と量多め　スープとの相性は当然◎
　アブラはトリプルでプチプリン祭り　今日はプルルンポヨンポヨン
　甘コクな仕上がりの重要な立役者　黒烏龍茶はかなりオヌヌメ
　？？？は茹で55%微塩な味わい黄身トロリンは暴発注意

【特記】
　みそラーメンはコール時ヤサイ・チーズの無料トップ不可

　　　　　ごちそうさまでした！


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