4月24日お昼にお伺いしました。
人気店だと思い早々に行列が出来ているかとおもいきや
先客1人りでチョット拍子抜けしましが、その後続々と来店者が来て店内に列が。
店内は厨房に若い髭のお兄さん1人
発券機でつけ麺を購入しカウンター越しにお兄さんに中盛りでお願いししますと。
つけ麺が出来るまでお仕事を拝見。
オープンして一週間大分落着いた頃を狙っての今日の訪問。
手際よく麺を茹で、来店者に注文を受けお水を提供していました。

10分位い待ち提供されたつけ麺を頂きます。
まずはつけ汁を一口。丁度良い煮干の風味がでていて美味しいです。
以前新潟でお店を忘れてしまいましたが、煮干で有名なお店で食べた時に
The煮干！煮干煮干したスープをイメージしていましたが、そのイメージでは無く
誰にでも受け入れられる濃さでした。
麺は1人で切盛りしているせいか柔らかめでしたが、モチモチして歯ごたえがあり
こちらも美味しかったです。

2010年4月1日創業祭最終日にお昼にお伺いしました。
タイミング良く列ばなくカウンターに座れ。青じそつけめんを注文。
混んでいますね～皆さん青じそつけめんを食べています。
カウンターから厨房内を見ながら出来上がるのを待つと
店主さんの疲れた顔が目に着きます。3日間忙しかったのでしょう。ヤットの思い出
作業しているように見受けてしまった。
麺をお湯のヅンドウに注文が入り次第入れていく。
えっ？最初に入れてのと混ざらないのか？　ちょっと手抜きぽく見えてしまう。
出て来た物はなんか？ヤッツケで仕上げた感が見えしまっている。
まあ、気を取り直して頂くと、しその香りがいいではありませんか～
麺ゆでにムラが少しありましたが、これからの暑い季節にはGOODです。
つけ汁もしそ、麺にあってとてもあって美味しかったです。
これで200円は文句も着けられませんが、スープ割りしたかったのですが、
余りにも忙しそうと、他の方のスープ分を考え今回はお願いしませんでした。
次回通常営業時に頂こうと思います。

2010年4月13日（火曜）1時過ぎに初訪問。
以前の政宗と店内レイアウトは基本的に変わっておらず。
メニューを見て口頭で注文。すると2～3分で注文品が提供されます。
スープをまず一口。ライトなとんこつスープで癖も無く飲み易い。
ちょっと塩気が多い気がしますが、飲んでいくと甘味が口の中でふうぁ～っと広がります。
麺は博多とんこつの定番細麺です。注文時に硬め、普通にしますか？と聞かれます。
私は硬めでお願いしましたが、丁度よい硬さでした。
大きなチャーシューはタレによく漬け込んであり味は濃い目で硬かったのが残念。
紅生姜を少量入れるとスープが赤く染まってしまいもう少し豚骨の濃度を上げてくれると後乗せする紅生姜・高菜に負けないスープになる気がした。

気軽に入れるとんこつラーメン屋にするには金額をあと80～50円下げた方がいいかも。
替え玉で120円とは・・・せめて100円であってほしい。
ランチ時に行ってＡセット（650円）を頼まないで博多ラーメンを注文しその後替え玉頼んだら580円+替え玉120円＝700円取られ、なんかおかしいな？と感じた。
Ａセットと同じ内容なのに、もう少し気を利かせて欲しい。
お客さんが来店するたびにお水はセルフサービスです等押付けが多いし。
4人も店員いて狭い店内でサービスの悪さが目についたのでした。

まだオープンして2日なのでもう少し安定したら再度来店してみようと思う。

再オープンするという噂を聞き4月11日昼時行ってきました。
4月28日まで再オープン記念価格つけ麺・中華そば590円でサービスするそうです。
食券を購入し女性店員さんにつけ麺とお願いしテーブル席に着くと以前無かった
もやしがドンブリにイッパイ入った物が置いてありました。サービスで盛付けて下さい。
暫くしてつけ麺が提供されましたが、
あっれ？以前とスープの色が随分ちがうな～？
つけ汁の中はブロックチャーシュー2～3個、チャーシュー1枚、メンマ、玉子（半）
キクラゲ、ネギであまり変わらない？しかし、久しぶりに作ったスープなのか？
変に薄く、ショッパく豚骨、魚介の風味が感じられませんでした。

暫くして店主さんの感が戻った頃に再度訪問してみます。

3月１日お昼に訪問です。今回も久しぶりのです。
店内」に入り券売機で購入しようと眺めていると・・・
あっれ？値上がりしている？以前来てから１年半以上経っているでしょうか
基本のみそらーめんを購入し店員さんに渡すとライスどうします？と
久しぶりなのでらーめん来てから量確認してからお願いしますと返答すると
では声掛けて下さいと親切に対応して下さりました。
結局ライスお願いしてしまいましたが～

出来たらーめんは正直普通のみそらーめんでした。チョットショッパカッタかな
味噌の風味も乏しかったし、チャーシュー・メンマも硬く残念。
サービスは良かったのが救いです。
食べたいる最中にライスおかわりは？と声えを掛けて下さり。
店員さんと話をするとライスはランチタイム関係なしで無料でおかわり自由とのこと。
お腹一杯食べたい方にはいいかもしれません。
ごちそう様でした。

２月25日お昼に久しぶりに訪問。
券売機でげんこつらーめんを購入し、中盛りにしようか考えていたら
次のお客さんが待っていたのでやめてしまいました。
カウンターに着き券を渡す時に写真の撮影許可を聞いたら、
ワザワザ店主さんに聞きにいくなんて、ご面倒掛けました。

しかし、ここは店員4人体制でお水・お絞りがセルフサービスなのはどうにかならないか？
特にお絞りは分かり難い。初めての人は分からないのでは？
そんな事を考えながららーめんを待ちます。

出来上がったらーめんは以前の印象と変わっていました。
具はチャーシュー・海苔・ナルト・ほうれん草・刻みネギ・ゴマ少々
特に大きなチャーシューが目をひきます。味わってみると柔らかく以前の燻製からすると
こちらの方が好きです。
スープも豚骨が臭さも無く良く出ていて飲んだ後にほのかに甘味が残り美味しいです。
御馳走様でした

またまた、２月２１日ＰＭ11：30に訪問です。
今日は日曜ということで並びが出来て繁盛しています。
最近はスープが安定していますが、今日は若干魚介が強かったかな。
それとも舌がこの味に慣れてしまってしまったのか？
また、スープの温度が今日は温いのが気になってしまい・・・
以前に感動したスープにはチョット離れてしまって感じがします。
ですが、美味しいと思う範囲です。細かく言っていたら何処もキリがありませんが。

オープンして2年近くなると思いますが、店内・外の掃除も行届いていて清潔ですね。
接客もハキハキしていて親切、子供に対してのサービスも好感が持てます。
以前席にアンケート用紙がありましたが、常に置いていて欲しいと思います。

久しぶりの訪問です。
カウンターに座り（カウンター席しかありませんが）奥様に優香ラーメンを注文し
写真の撮影許可を頂き、店主がラーメンを作るのを見るのがまたここの楽しみです。
いつも丁寧な仕事ぶりです。
麺を軽く揉み茹で、ドンブリとレンゲを一度湯銭で温めて作るなんて～
スープは飽きのこない醤油で嫌味の無いぐらいの背脂で美味しい。
麺は細麺でこのスープにあい食べやすい。
具は大きなチャーシュー2枚（ちょっと薄いかな？）
多めのメンマ、青梗菜、海苔、刻みネギです。
全体的にバランスがとても良く美味しく頂きました。


余談ですが、
店前の駐車場に止める事ができたのですが、注意しないと壁にぶつけます。
車止めと壁の距離が無いので普通の感覚ですとヤッテしまいます。
私もユックリバックからでバキで直ぐ気が着いたので良かったのですが、
もし、止めるのでしたら注意を！

今年初ラーメン！　何処にしようか悩んだすえ
去年自分の中で最高点数を出した「大勝軒しのや」さんに決定！
1月9日お昼前に訪問です。
ここのところ注文は中華そばでしたが、お店の看板商品の特製もりそばにしました。
スープは豚骨魚介の調和が上手くとれ、甘みとトロミも抜群です。
以前のような甘いだけでなくなりました。
麺も香りもよく、もちもち感が胃袋を安心させてくれます。
とても美味しく頂きました。　ご馳走さまです。

余談ですが。
初めて来店した男性2人が中華そばの大盛り・中盛りを注文し、
提供された物の大きさにビックリしていました！
客も周りの客、店員もその仕草に笑みが。

12月29日お昼に今回3回目の訪問です。
まだラーメンの中華そばが未食でしたのでワクワクしながらロビンソンの駐車場に止め
訪れると待ちの並びがあります。凄いですね年配の方・小さい子供を連れた若夫婦まで。
後ろのウエイティング席で待っている時その小さい子供を連れた若夫婦に子供用に別に
つけ汁を提供していました。なんて優しい店主さんなんでしょう！

また、麺は自家製麺かと思っていましたが、業者さんから仕入れてるんですね。
待っている間、それらしき人が裏から入ってきて何処に置くか聞いていましたし、
今日は茹で時間７分でお願いします！って言っていたから。
つけ麺大盛りまで同料金は頑張っているんですね。大サービスなんだ！

さて、待つこと20～30分でしょうか中華そば大盛り250ｇが来ましたよ。
まずはスープを一口、魚介の風味が強いですね。ですがしつこく無く丁度いい感じです。
ぐいぐいスープが飲めてしまいます。
麺はつけ麺より細く、スープによくからまって美味しさが増します。
チャーシューも柔らかく味付けもほどよくいいですね。
250ｇがきついかなと思っていましたが、難なくペロリと完食です。
とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。