2/9　12:41　初訪問　外待ち4人に接続
外待ち少ない　ラッキーとか思ってたら、中にも待ちがいましたｗ
10分ちょっとで中待ちに
そこから20分弱でカウンターへ着席出来ました。
なかなか回転いいのかな？
水を汲み、黒烏龍茶を買います。
着席してから、ちょっと時間がかかったかな？と思った15分後あたりに「ニンニク入れますか？」とコールタイムです。
「ヤサイ、ニンニク、アブラ」と呪文を唱えると、すぐ麺到着しました
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/121142530

スープはあまり乳化を感じません。
どちらかというとカネシのほうが多めかな？
そんな印象を受けました。

ヤサイはモヤシ：キャベツ6：4くらいかな？
キャベツ率高いですね。
シャキシャキの食感
固形脂とカネシがかかっていて美味しい

ある程度ヤサイを食べてから麺
平打ちの太麺ですね。
ちょっと柔らかい感じもあるかな？
もうちょっと、ゴワゴワ感が欲しいですね・・・
麺量は300gほどでしょうか？
ちょっと苦しみましたｗ

豚は3枚ありました。
大きめ1枚は、温かくてホクホクの食感
小さい2枚もホロトロで美味しい
ニンニクを入れて食べるとさらに美味しい
今までの二郎で一番美味しい豚かも・・・

なんとか食べ終えました。

これで、北関東の二郎は制覇しました。

美味しかったです。

ごちそうさまでした<(_ _)>

2/2　11:50　初訪問
前日夜ここのサイトを見てたら、越谷に新店が出来た？
しかもよく見ると近くのマルヤの敷地内ですね～
これはもしかして麺屋 六弦、ブラウンの系列店かな？
これは期待出来る　と思いながら徒歩で店に着くと、店内満席orz・・・
開店二日目でも結構な客入りですね。
近くに大学があるからかな？
女子大生と思われる人も数人いたような・・・
で、外窓に貼ってあるメニューをパシャｗ
http://photozou.jp/photo/show/845127/120196382
店内で待ちながら、「メニューを決めて頂ければ、着席後早く出せますので決まったら呼んでください」とのこと
つけそばにするには寒いので、濃厚鶏そばを注文して待ちます。
1分ほどして席が空きました。
回転いいですねｗ
さっき口頭で注文しましたが、食券を買ってくださいとのことなので、濃厚鶏そばの食券を購入して店員に渡します。
5分ほどして麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/120196432

スープはアツアツでトロミはあまりありません。
鶏がしっかり感じられて美味しいです。

麺は細ストレート？
モチモチ感があります。
この麺美味しいです。
麺量は100gちょっとかな？

鶏チャーシューはホロトロで美味しいです。
メンマは細いのが10本ほど入っています。
柔らかくて食べやすいですね。
2種類のネギが薬味になってます。

ここで麺を食べ終えたので、替玉を注文します。
1分ほどで、麺到着しました。
http://photozou.jp/photo/show/845127/120196473
これまたモチモチの食感
替玉も食べ終え、スープも飲み干しました。

店を出るとき、店員さんに「ここは春日部のブラウン系ですか？」と聞くと「そうです」とのこと。
徒歩圏内でこういうお店が出来たのは、嬉しいです。

次回はつけそばと鶏餃子をたべてみたいです。

ごちそうさまでした<(_ _)>

1/17　13:22　再訪問　外待ち6人　後客多数
初詣をして1年ぶりにこちらへ
今年の初二郎も去年同様こちらです
初詣が思ってた以上に混んでいたこともあり、この時間は想定外でしたが外待ちが思ったほどいなくてホッとしました。
少しずつ店に入っていきますね。
12～13分ほどして店内へ
主題の食券を購入して着席して、水を汲みに行きます。
去年はこのときに麺到着しましたが、さすがに今年は無理ですねｗ
待つこと10分ほどでコールタイムです。
「ヤサイ・ニンニク・アブラ」コールしました。
最後にアブラを丁寧に載せてから麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/118226324

まずは野菜から
アツアツでホクホクしていて食べやすい
また、固形脂がいいですね～
野菜増しとしてはちょっと物足りない？と思いますが美味しいです。
モヤシ：キャベツ率は6:4といったところかな？
相変わらずキャベツ率高いですね。

野菜の下にあった豚
味つけは薄め？ながら食べるとかなり美味しい
歯ごたえもいいですね
少し小さめのがゴロゴロ入っています。

ここまで来てやっと麺
縮れ平打ち麺
ゴワモチの食感
アツアツながらも食べやすいです。
麺量は250gくらいかな？

そしてスープを
レンゲがないので、丼から直接飲みます。
これまたアツアツです。
程よい乳化にカネシも程よく効いています。

ニンニクは思っていたほど感じませんでした。
これはちょっと残念

それでも少し余裕をもって完食

1年ぶりでしたが、美味しいのでホッとしました。
店主さんの動きもキビキビしていましたね。

また食べたい一杯でした。

ごちそうさまでした<(_ _)>

1/12　11:25　初訪問　前客1人　後客多数
最近話題のこちらにやっと来れました^^
なかなかの人気店のようで後から続々来ますね。
5分ほど遅れて開店しましたが、結構並んでます。
主題の食券を購入してカウンターへ置いて、お冷をもらって着席
座れなかった人5~6人ほど店内で待っています。
それ以上は入れないようで、もしかしたら外待ちもいたかも知れませんね・・・
着席して10分ほどして、コールタイム
「ヤサイ、ニンニク、アブラ」とコールして麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/117600712

スープはいい感じで乳化していますね。
カネシとの割合もよく美味しいです。

スープの後はやっぱりヤサイですねｗ
このヤサイの下に麺や豚があるようですけど・・・
ホクホクシャキシャキしていて思っていたより美味しい。
キャベツも直系より食べやすい大きさにカットしていましたね。
アブラがかかっていてそれなりに美味しいですが、アブラがないところはほとんど味無し
そこでカエシやスープをヤサイにかけて食べます。
なかなか美味しいですね。

麺は縮れ平打ち麺
一口食べるとゴワモチの食感
オーションも入ってるようですが、残念ながらバカ舌のためわかりませんｗｗｗ
以前はわかることもあったのですがｗ
美味しいですけどねｗ
麺量は300gとのこと。

豚はバラ3個とロース2個かな？
バラは小さいけど柔らかく美味しい
ロースは大きく味つけよく美味しい。

なんとか固形物を食べ終えました。
次回はできるなら、麺片目を頼んでみたいです。
チャーシュー、ヤサイはこのくらいで十分ですので。

食べ終え会計して外に出ると6人ほど店外待ちがいました。
開店して間もないようですが、結構な人気店ですね。

また食べたくなる一杯でした

ごちそうさまでした<(_ _)>「

1/6　11:20　再訪問　前客・後客共多数
こちらも久々ですね。
一年ぶりくらいかな？
カウンターに案内され、「メニューが決まったらお呼びください」とこのこと
よく見るとメニューが変わってますね。
以前は限定だった味噌や担担麺がレギュラーメニューになっています。
そこですぐ「自家製味噌ラーメン(麺硬め）」注文します。
少し待っていると思ったより早く5～6分で麺到着しました
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/116740092

スープから
ちょい熱でほぼシャバ系なスープ
味噌も出汁も薄い感じです・・・
ただ何かあるのかな？途中何度かむせました。
出汁・味噌がもうちょっと効いてればいいかな？

麺は太ストレート
とは言っても以前よりわずかながら、細くなったかも？
硬めしたこともあって、なかなかの食感です。
スープとの絡みはそこそこかな？
麺量はデフォで300g
http://photozou.jp/photo/show/845127/116740125

野菜は野菜もりそばと同じかな？
モヤシ・ニンジン・キャベツなどを炒めたもの
なかなか美味しいす。

なかなか美味しくいただけましたが、途中何度かむせたのもあってこの点数にしました。
次回来ることがあったら未食の担担麺食べてみたい

ごちそうさまでした