ラーメンデータベース
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hm男性 - 埼玉県
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しばらく休みます。
相変わらずの人気ですねｗ
何とか外待ちの椅子に座れました。
POPを見ると、「えびつけめん」が期間限定でやってるとのこと
これはぜひ食べないとｗ
というわけで、開店10分前にメニューを聞かれて「えびつけめん、肉ライス」を注文
定時より2分ほど遅れて開店
カウンターで待つこと15分ほどで麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/135431581
スープから
結構なトロミのあるもの
醤油味も入ってるようで、ベースは2号のスープかな？
そこにエビ出しが入ってる感じです。
塩分は強すぎずでいいですね～
麺は国産小麦の太麺
ツルモチの食感で美味しい。
つけダレとの絡みも良好です。
麺量は250g
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギなど・・・
チャーシューは多少硬いとこもあったが、味付けよく美味しい
メンマは穂先メンマでしょうか？
なかなか歯応えあっていいですね～
ネギは薬味としていいです。
途中で、肉ライスを食べましたが解しチャーシューが入っていて、なかなか美味しい
食べ終えスープ割を頼んだところ、「少々お時間がかかりますが、よろしいですか？」と聞かれたのでお願いしました。
かなりあっさりして飲みやすくなりました。
やはりこちらは、はずれがありませんね。
次回は久しぶりに「鶏白湯つけ麺」を食べてみたい。
ごちそうさまでした<(_ _)>
ラーメンオヤジさんから、5/13・5/14の2日間3周年390円で替玉とライス無料との情報を聞きつけ1年ぶりの再訪
昼時だけあって混んでますね。
主題の食券を購入して、外にいる店員さんから「ただいま満席のため、10分ほど待ちますがよろしいですか？」と言われたので「いいですよ～」と言って並びます。
待ち時間がちょっと長く15分ほどかかり店内へ
その時10人前後の外待ちがいましたね。
お昼時だけあって混んでます。
ハリガネ・濃い目で注文
5分ほどで麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/135164236
アツアツのスープはそこそこ臭みあり
今回は黒を頼んだので、マー油が入っていてなかなか美味しい
替玉を想定して濃い目を頼んで良かったかな・・・
麺は極細ストレート
ハリガネ頼んだだけあって、プチプチの食感
マー油の入ったスープとの相性も悪くない
麺量は100gくらい
博多豚骨系なのでこんなものかな？
中盛り1.5倍もあったけど、替玉すればいいのでデフォで行きました。
具材はネギ、チャーシュー、フライドガーリック、梅干しなど
チャーシューは1枚
厚さはそこそこ
それほど硬い印象は受けなかった
2種類のネギは薬味
フライドガーリックがなかなかいい仕事をしてましたね。
1年前も感じましたが、なぜ梅干し？って感じでした。
麺を食べ終え、替玉ハリガネで注文
すぐ来たので、皿から移動して食べます。
この麺の硬さいいですね。
ここで卓上のガリを入れてみます。
少し濃いめのスープとの相性もいいと思います。
食べ終えまたもや、替玉ハリガネで注文
今回はバリカタ注文は控えました。
1年前バリカタで結構柔らかいと感じたので・・・
今回もすぐ来ました。
これまた食感よくていいですね。
途中でまたもや、ガリを入れて味を調整
ここは1年ぶりですね。
GW明けは安くて美味しいのを食べられそうです。
次回も1年後ですかね？
その前に来れればいいですがｗ
ごちそうさまでした<(_ _)>
BM未訪店のこちら
店内満席？
と思いきや一席空いてる、ラッキー
主題の食券を購入して高台へ
10分ほどで麺到着しました。
http://photozou.jp/photo/show/845127/134597504
マゼマゼしていただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/134597515
麺はちょっと縮れのある太麺
アツアツでゴワモチの食感
麺量は350g前後かな？
タレは結構薄めのもの
もうちょっと濃くてもよかったかな・・・
刻み玉葱、フライドガーリック、卵黄などがいい味を出していました。
カレーやマヨネーズを投入してもあまり味の変化は出ませんね・・・
最後にカレー・マヨネーズと一緒にあったライスをタレにつけて食べましたが結構な美味しさでした。
今回は思ってた以上にお得な感じでた。
次回は別のメニューを食べてみたいです。
ごちそうさまでした<(_ _)>
87点
15分ほど待って、定時より5分早く開店
こういうのはありがたい
開店直前まで「あつもり」か「つけ麺」で迷いましたが、「あつもり」に決めて主題食券を購入
店員に渡し着席して待ちます。
5分ほどで麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/134399400
アツアツのつけダレはそこそこのトロミがあります。
カレーが効いていて美味しい。
わずかながら魚粉も入っていますね。
麺はほぼストレートな太麺
相変わらずモチモチの食感で美味しい麺
アツアツのつけダレとの絡みはちょっと押し込むといい感じになり美味しいです。
麺量は大盛り400g
具材は、肉、ノリ、刻み玉葱、裏メニューのチーズｗ
肉はホロトロで相変わらずの美味しさ
肉増ししとけばよかったかも・・・
刻み玉葱はカレーには鉄板と思っていましたが、チーズとの相性はいまいちですね・・・
これはちょっと残念
刻み玉葱を入れるときはチーズは入れないほうがいいと思いました。
麺を食べ終えスープ割を注文
レンゲ込ですぐ戻ってきました。
更に刻み玉葱が増えていますね。
食感よく美味しいです。
スープもあっさりしていて飲みやすいです。
そんなわけで、チーズと玉葱の相性はいまいちかな？
次回はチーズ抜きで刻み玉葱トッピングをしてみたい。
ごちそうさまでした<(_ _)>
駐車場に行くと満車ですね・・・
時間的には開店前なんですが、早めに始めたのかな？
とりあえず、待つことに
20分ほど待ってようやく2台ほど空きが出ました。
ようやく駐車場に止めてから店前へ
あら、外待ち7人ほどいますね・・・
駐車場待ちの間に増えていましたｗ
いままでと違って食券購入になったようですね。
主題の食券を購入してまた外に出ます。
食券になって回転が良くなったのか15分ほどして店内へ
前のロットには間に合いませんでしたが、それでも10分ほどして麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/134239689
シャバ系のスープはアツアツ
思ったほど濃くなく、むしろちょっと薄めかな？
動物・魚介もそれほど主張されてない感じです。
猫舌なのでアツアツなのは応えますが、美味しいです。
麺はアツアツの縮れ平打ち麺
前回とちょっと変わった印象です。
プリモチの食感
スープとの絡みもいいですね～
麺量は300g
具材はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシューはちょっと硬いのもあれば、柔らかいのもありバラエティに富んでいる感じ
薄めの味付けで美味しい
メンマはコリコリしてます。
ネギは最後のほうになって見つけて食べた感じ
久しぶりのこちらでしたが、美味しくいただけました。
今回は徳つけを注文してる人が多かったので、次回は徳つけを食べてみたいです。
ごちそうさまでした<(_ _)>
71点
店内に入ると、「お好きな席へどうぞ」とのことなので、空いてる席へ座ります。
メニューを渡され、「お決まりですか？」と聞かれたので、「これから決めます」と言うと、「決まったら呼んでください」といってその場から離れました。
2分ほどして、店員を呼び主題注文します。
そのとき「並盛でよろしいですか？」と聞かれたので「いいですよ～」と言って注文完了
待つこと10分弱で麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/134160746
アツアツのつけダレはシャバ系豚骨魚介
結構濃厚な味つけ
ちょっとでもトロミがあるといいなぁ・・・
麺は中太ストレート
チャーシューが上に乗っていたこともあり、ちょっと温めですね。
それでも、モチモチの食感です。
つけダレとの絡みは悪くない。
麺量は250g
どうせなら300gあるとありがたい
具材はチャーシュー、メンマ、半熟煮卵、刻みネギetc
チャーシューはつけダレに入れてから食べますが、ちょっと硬め
しばらく漬けてから食べましたが、それでもちょっと硬めがほとんどでした・・・
メンマはコリコリしていて美味しい
卵はちょっと硬めに茹でてますね。
麺を食べ終え、セルフの割りスープをもらいに行きます。
割りスープだけで飲むと、アツアツすぎてよくわからずｗ
つけダレに入れると結構アッサリしていて飲みやすい
スープも飲み終えました。
次回は「野菜鶏そば塩」を食べてみたいです。
ごちそうさまでした<(_ _)>
久々のラー食はBM未訪店のこちら
外で待ってると、中から店員さんが来てメニューを渡されます。
主題を注文して、待つこと9分ほどで店内へ
思ったより速いですね。
そこから5分ほどでつけダレ、麺の順に到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/134069220
アツアツのつけダレは、わずかにトロミがある鶏白湯
なかなか美味しい
麺は中太ストレート
そこそこ冷えていてツルモチの食感
つけダレとの絡みも良好
麺量は330g
具材は、鶏団子、メンマ、ネギと麺側にノリ、カイワレ
鶏団子はサクサクしていて美味しい
メンマはちょっと柔らかめだが食感よく美味しい
多めのネギは薬味
麺を食べ終えカウンター上にあるポッドでスープ割
結構アッサリしていて飲みやすくなりました。
鶏団子は美味しかったが、出来れば鶏チャーシューが欲しかった～
地元に出来た系列の鶏そば 雫一には入っていたし・・・
近所に系列店が出来たのでわざわざ食べに行こうとは思いませんね。
ごちそうさまでした<(_ _)>
90点
久々のこちら
入店して店主さんに挨拶してから食券を買おうとすると、店主さんから「一人？時間ある？」と聞かれたので「ありますよ｜」と答えると、今月の限定をやってくれるとのこと
今月夜限定メニューなのでありがたい
この日はつくば市のあるお店からヘルプさんが来てたようです。
待つこと12～13分して麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/132218006
スープから
麺の到着時に店主さんから「スープを一口飲んだら、バターを入れてください」と言われました。
デフォのスープでもほどよい塩加減で十分美味しい
一口どころか4～5口ほど飲んじゃいました。
その後バターを入れてから飲むと、口当たりよくこれまた美味しい
いろいろと楽しませてくれますね。
麺は中太ストレート
茹で加減ちょっと柔らかめかな？
もうちょっと硬めだとありがたい。
大盛りがあるのなら大盛りにしたいですね。
具材は3種類の貝がメイン
蛤、浅利、帆立の貝
ちょっと砂利があったりしたが、量は思ったより多い
写真で麺が見えないことからもわかると思います。
他ノリ・モズクなどもあり、タイトル通り浜辺を感じました。
麺量が少ないこともあり、意外と早く食べ終え美味しいスープを飲み干しました。
900円という値段にちょっと驚きを感じましたが、食べて納得した一杯でした。
何より夜限定メニューを作ってくれたことに感謝します。
難しいと思いますが、レギュラーメニューにしてほしい一杯でした。
またこの日ヘルプで来てた助手さんの店にもまた行ってみたいです。
ごちそうさまでした<(_ _)>
登録放置店へｗ
今日はちょっと涼しいので、味噌ラーメンが食べたくなりました。
おそらく15年前後は来てなかったなぁ・・・
懐かしいお店です。
主題を注文して待つこと5分もかからずに麺到着しました。
速いですね～
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/132011926
並々と注がれたスープ
アツアツで出汁は弱くちょっと薄めの味噌味
懐かしさは感じないが、なぜか美味しい
麺は緩いウェーブの中太麺
プリモチの食感で美味しい
ただ麺量がちょっと少なく150gあったかな？
もうちょっと多いとありがたい
具材は肉野菜炒め
豚小間切れ、モヤシ、キャベツ、ニラ、玉葱、ニンジン、キクラゲ、白菜を炒めたものでシャキシャキしていて美味しい
早々と食べ終えて、スープをある程度飲みました。
次回は広東麺を食べたいです。
ごちそうさまでした<(_ _)>
未食の担担麺を食べたくなりました。
前回訪問時に担担麺やってたな と思い出してこちらへ
主題を麺硬めで注文
10分ほどして麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/131950186
スープは、アツアツでそこそこトロミがあります。
チョイ辛で胡麻の風味もあり思っていたより美味しい
麺は中太ストレート
中華そばやもりそばと同じ麺
モチモチの食感
こちらでは麺硬め必須かな？
麺量は300g
具材は挽き肉、モヤシ、茹で卵、青菜
挽き肉は、ちょっと辛みがあります。
スープと混ぜるといい感じです。
モヤシは炒めたものかな？
シャキシャキの食感
茹で卵は卵黄がトロトロ柔らかかくていい
味玉に近い感じ
青菜はシャキシャキしていて食べやすい。
初めての担担麺は思っていた以上に美味しくいただけました。
また涼しくなったら食べたいですね。
ごちそうさまでした<(_ _)>