山梨に行ったときに食べにいきました。 閉店間際に行ったので、すんなり食べることができました。 麺は太めで中にタピオカが入っているとか。 もちもちとしてかなりおいしい麺。 スープはベジポタ系。 どろっとしていたのですが、ほのかに甘みあり。 太麺にスープが絡みつきおいしかったです。 店員の対応もよく、 自分が食べているとき閉店準備をしていたのですが その後に来たお客も受け入れており好感がもてました。
壱六家大船3件目の店。 ここは他の壱六家とコンセプトが違う??? 店名もひらがなで「いちろくや」となっている。 具もキャベツともやし。 店員も女性。 ということで、女性をターゲットにしているのかも。 スープは他の店同様、醤油豚骨の家系味。 さっぱりしていて、結構好きです。
秋葉原の万世本店の1階にある店。 肉の万世ならではのパーコーはうまい。 が、麺が柔らかすぎ(ゆですぎ?)。 この時点でラーメンとしては・・・ スープは淡白でした。 ただ、パーコーはうまい!
壱六家本店。 横浜の家系ラーメン。 スープは家系の中ではクリーミーなほう。 卵は基本はうずらのたまご。 家系の中ではおいしい。
松戸にある黄色お店。 かなりのこってりだが、しばらく食べてないと行きたくなる危険な味。 個人的にはこの店の面が好き。 豚骨だが細麺でなく平麺でおいしい。 大盛りはなく、替え玉となる。 ホルモンメンは辛いホルモンが入っている。 結構辛くて、次の日はおなかがゆるくなることも・・・ でも、また行きたくなるのが恐ろしい。 卵も味玉でなかは半熟。 くせになる味といったとこだろうか?
なので全国のラーメン屋を同じ日に書いていることなんかも・・・
ラーメンは日によって味が違うものなので自分が食べた味で点数つけています。
基本的に点数は甘め。
85点が自分の中で可もなく不可もなく。
おいしくて満足したときです。
プラス材料があれば+、マイナス材料があれば-となります。
90点以上は忘れられない味となっています。
ちなみに85点以下でも通っている