平日18時50分訪問。
先客2人。

この日は近くの店舗のｵｰﾌﾟﾝ日で、そこ目当てに柏に行ったのですが、雨の中30人程並んでいたので諦めて、まだ伺ってなかったこちらに訪問。

ｽｰﾌﾟは豚骨魚介ですが、今っぽい豚魚では無く、節の旨味がしっかりした魚介強めのｽｰﾌﾟです。

麺は中細縮れ麺で黄色みの強い、ｸﾞﾐｸﾞﾐとした独特の食感の麺です。

具はあまり特筆すべき点は無かったのですが、全体的にかなりﾚﾍﾞﾙは高いと思います。

しかし、駅からこちらまでの道中には数店舗のﾗｰﾒﾝ屋が有りますし、店もあまり目立たない作りなので、なかなか厳しいのではないでしょうか？

自宅の最寄り駅にあったら通ってしまうと思いますがW

平日20時30分訪問。
先客なし。

ｽｰﾌﾟはあっさり豚骨に野菜や魚介の旨味が入ったｻｯﾊﾟﾘｽｰﾌﾟです。
少しﾗｰ油が入っているのもいいですね!

麺は太めのｽﾄﾚｰﾄ麺で独特のﾓﾁﾓﾁ感があり、自分は好きな麺です。
こちらの店舗だけかもしれませんが、麺は2倍まで無料(ただし、ﾉｰﾏﾙの長崎ちゃんぽんのみ)なのは嬉しいです!

具に野菜や魚介などがたっぷり入っているのも嬉しいです。

長崎ちゃんぽんは、他の店舗で食べたことが無いので、自分にとっては「長崎ちゃんぽん＝ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ」なんですよね(笑)

でも好きな味で、ﾁｪｰﾝ店では一番行かせてもらってる店です。

平日の11時訪問。
先客1人。

久しぶりにこちらへ。
ｽｰﾌﾟはかなりﾄﾞﾛﾄﾞﾛの豚骨魚介ですが、豚骨が濃くそのままだと魚介はあまり感じられません。
写真でｽｰﾌﾟが白っぽく見えますが、それはすべて泡です(笑)
添えてある魚粉を混ぜるとしっかりと魚介の味がしますｗ
こちらのﾗｰﾒﾝはｽｰﾌﾟの濃度が高いので一緒に割りｽｰﾌﾟも提供されますが、個人的にはそのままの濃いｽｰﾌﾟで食べるのが好みです。

麺は太めのややｳｪｰﾌﾞ掛かった麺でﾓﾁﾓﾁ感も強く美味しいです。

具のﾁｬｰｼｭｰも直前に炙ってあるので香ばしく胡椒も効いており、ちょっとしたｽﾃｰｷの様です

定期的に食べたくなるﾗｰﾒﾝです。

土曜の14時訪問。
先客2人。

ｽｰﾌﾟは鶏ｶﾞﾗの旨味の強いあっさり醤油味です。
美味しいと言えば美味しいのですが、ｼﾝﾌﾟﾙと言うか、普通です。

麺は細麺で最初は良い茹で加減なんですが、ｽｰﾌﾟが熱々なのですぐに延びてきちゃいます。
麺は改良の余地ありって感じですね。

具のﾁｬｰｼｭｰは中がほんのりﾋﾟﾝｸで味付けも薄めで食べやすいです。

お洒落な店内と食後のｼﾞｬｽﾐﾝ茶は評価出来ますが、ﾃﾞﾌｫでも700円で大盛りは+200円とCPは良くないですね。
もう少しﾗｰﾒﾝ自体に力を入れていただけると化ける予感はしました。

平日18時45分訪問。
先客無し。

まず店舗については、以前もお店だったと思われる物の居抜きだと思われます。
内装も特に変えていないようで、新店舗ながらそうは見えませんw

ｽｰﾌﾟははっきり言って、かなり普通のﾀﾝﾒﾝのｽｰﾌﾟです。
ただ背油と強めの塩分でｼﾞｬﾝｸ度を演出しているようです。

麺は太麺でﾓﾁﾓﾁとしていて美味しいです。
麺量は大盛りで300ｇ程度だと思います。
麺は13湯麺の松井氏のﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽと言う事ですが、やはり期待を裏切らない麺でした。

具はﾓﾔｼ9割でﾆﾗとﾆﾝｼﾞﾝ少々、ﾌﾞﾀﾊﾞﾗのｽﾗｲｽが5枚程で、どんぶりに盛る前に炒めてあるので熱々で味も付いているので、それだけ食べても美味しいです。


しかし、ﾄｰﾀﾙで考えるとかなり普通のﾀﾝﾒﾝで麺の分で＋3点とさせて頂きました。

平日18時20分訪問。
先客4人。

ｽｰﾌﾟはあっさり醤油味で貝類の旨味を感じます。
やや塩分強めですが、さっぱりといただけます。

麺は極細縮れ麺で茹で加減は程よい硬さです。

具はﾁｬｰｼｭｰ１枚とﾒﾝﾏ数本とﾉﾘが１枚です。
ﾁｬｰｼｭｰは中華独特の香辛料の風味があり、ちょっとくせがあります。

ﾗｰﾒﾝ以外にも中華料理が揃っていたので、飲みたい時には良いかもしれません。

あとでﾒﾆｭｰを見てみると塩ﾗｰﾒﾝを推しているようでしたが、このﾀﾞｼには塩の方が合いそうに思いました。

土曜の12時訪問。
先客11人。

ﾗｰﾒﾝが食べたい気分で伺ったのですが、看板に「塩つけ麺」と書いてあったので、なんとなくそちらに。

事前に情報を何も得ずに行ったので、つけ麺を提供されるまでの間に勝手に塩味のつけ汁を想像してたのですが、つけ汁を提供され一口すすると、思いがけない強烈な磯の風味が…と言うより生臭みが…

底を探ってみると、ｱｻﾘの剥き身が出てきたので、犯人もわかり、安心して食べると数口で生臭みは感じなくなりました。
しかし、つけ汁の塩分も強く、今度はしょっぱさが襲ってきますww

麺は手打ちっぽい平ための太麺で、やや固めの茹であがりです。

具はつけ汁の中に先ほどのｱｻﾘの剥き身とﾒﾝﾏと角切りﾁｬｰｼｭｰです。

ｽｰﾌﾟ割りにして飲むと、美味しいｽｰﾌﾟなのですが、つけ汁としては？な気がします。

土曜の11時20分訪問。
先客2人。

ﾀﾚは魚介強めの豚骨ﾀﾞﾚで上に乗っている二種類の節を混ぜるとさらに魚介が強くなりｳﾏｲです。

麺はﾀﾋﾟｵｶ入りの太麺でﾓﾁﾓﾁ感が強くて良いですね。

具は彩りよく並べられていますが、もうちょっと青みが有ると良いかもしれません。
具の中に岩ﾉﾘが入っていたのですが、あれは良いですね！
そのまま食べるとﾊﾟﾘﾊﾟﾘと食感も良く、ﾀﾚに少し絡めて食べると程よい磯の風味が、油そばに合っていました。

ｽｰﾌﾟ割りにするとﾗｰﾒﾝも楽しめる油そばはやはりお得で良いですね。

美味しい油そばでした。

平日19時訪問。
先客無し。

ﾀﾚはｺﾞﾏﾍﾟｰｽﾄにﾗｰ油が混ざっており、辛味も強いが、なにより味が濃い。
麺と一緒にお銚子に入った割りｽｰﾌﾟが提供されたので、すぐに割りｽｰﾌﾟで薄めてしまいました。

麺は中太でややｳｪｰﾌﾞが掛かっており、ﾓﾁﾓﾁ感も強く美味しい麺です。

具は味玉にﾎﾞｲﾙしたﾓﾔｼにみじん切りのﾀﾏﾈｷﾞ、炒めたひき肉の上に長めに切られた青ﾈｷﾞが乗せられています。
味玉はかなり濃い色をしていますが、食べてみると予想道理の濃い味でしたw

ﾓﾔｼが沢山入っていたので、若干ｻｯﾊﾟﾘと食べれましたが、全体的にかなりの濃い味でした。

平日12時10分訪問。
先客4人。

以前から気になっていたこちらへ。

ｽｰﾌﾟは超ﾄﾞﾛﾄﾞﾛの豚骨魚介です。
すでに液体を通り越えているﾚﾍﾞﾙです。
濃度に劣らず旨味も強いのですが、後半やや胸焼け気味になりました。
しかし、こちらのｽｰﾌﾟ割りは口頭でお願いするのではなく、つけ麺の提供と共にﾎﾟｯﾄで出されるので、自分の好きなﾀｲﾐﾝｸﾞに好きな濃度に調整できるので、その点はｶﾊﾞｰされているとおもいます。

麺は極太縮れ麺で、小麦の旨味も強く、茹で加減もﾊﾞｯﾁﾘで文句無しです。

具は麺に海苔が一枚添えられており、つけ汁に刻みﾈｷﾞだけ？と思いきや、つけ汁の底にﾒﾝﾏと短冊状のﾁｬｰｼｭｰが沈んでました。
20年の和食の経験のある店主のようなので、和食ならではの繊細な盛り付けを期待したいところです。

今度は黄金ﾗｰﾒﾝを食べてみたいと思います。