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のじ

あまみはうまみ
ちゃいろいものはうまいもの

悔しいけれどこの二つの呪縛から未だ逃れられない、のじ。

うまい!!
(味が薄いからとかで無く)とにかくバランスが良いから、週一で食べても飽きないラーメン。
麺は細麺ストレート。細すぎないから麺のうまみが感じられるのかナァ。
スープはほんとにうまい!詳しくわからないけれどうまい。トンコツ臭さも無い。
あぶり叉焼がうますぎる。臭さ皆無で味付けも濃すぎず、脂身もちょうどよい。叉焼に関しては、私的には今んとこココが日本一。
焦がしにんにくとあぶり叉焼なので、焦げ苦味嫌いの人には向いてないラーメンかも。
何度か行ったが、たまーにスープが熱々ではないことがあったのが残念。
並1杯では満腹にならない、でも九州のほうのトンコツラーメンってそういうものらしい。なので餃子もいったろう!これがまた!うまし!いかにもサイドメニューという感じの餃子ではない。細かーく刻まれた野菜はしゃきしゃき感がいい感じで残っていて、独特の餃子。翌日休みの日は必ず注文したい逸品。
丸の内線の鬼門、方南町、遠征して通う価値はある!

2010年2月27日投稿(2010年2月27日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
87

麺まあまあうまし。
スープ少しぬるいがうまし。
メンマは濃い味なので具というより薬味という感じで食うべし。
スープ割りすると、お蕎麦屋さんで飲む蕎麦湯によく似てた。

2010年2月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

“味濃い目”に乗せられて、トッピングで辛めというのを選んだ私が悪いのだ。
しょっぱ!
私が悪いが、舌がバカになるくらいしょっぱい!
麺は太麺、結構美味しい。
汁はthe醤油、という印象。もうチョイ甘さが欲しい。
具はもやしはもちろん、デフォルトでキムチやチーズがのっている!わーい!
(トッピングとしてではなく)キムチに目が無い私は真っ先にキムチ!…が!すっぱい…!残念。。。
チーズは存在感ないどころか、チーズ部分だけ食べても無味。
まあチーズに関しては、私の舌がしょっぱさのあまりほんとにバカになってただけかも。
店員さんは、悪気ないと思うけどあまりに活気なくて、損してると思う。

2010年2月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

よそのつけ麺屋さんであつもりを頼み、通常よりコシが無い麺が出てきたことがあって以来、あつもりは頼まない主義だったが、ここのはよかった!
出汁スープに浸かってくるのに、いつものコシは健在!ヨカッタ◎そりゃ食べていくうちにつけ汁の濃厚さ少し失われていくのは仕方ないとしても、なかなかっす!
でもどうしてもこってり派の私としては、スープが薄まるのと麺への絡みが半減するので、次回からは通常ので。
 

2010年2月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
85

泥系とまでは言わないけど、まあこってり系、うまし。
麺も太麺でまあまあ美味い!
ここまでの味が駅チカで味わえるのはうれしい。
平日朝一はあまり並ばず食えます。
高円寺ラーメン横丁内では一番好きです。

2010年2月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
90

きた!美味い!
えん寺至上主義の私にとってココのは好みでした。
麺も満足な太麺、スープも泥系。
具はえん寺勝利だけど。
スープが出てきてから麺が出るまでは30秒あくだけでハラハラするので、そこはもうチョイがんばれー。
でも美味しい!またいくー!

2010年2月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

麺は手打ち風?と言うのかわからないけど美味しい!
味も具も、、、まずくないけどパンチもない。
比内地鶏の油そばが売り切れだったのが悔しい。
麺は美味しかったんだけどなァ。

2010年2月26日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
85

麺もスープもうまいー!
おしゃれなくせにこってりじゃん!
やった!酸味無い系!
そりゃノックアウトって程ではないけど、うまい。
叉焼がギシギシするほど炙りなのは個人的には好きだけど個人差あるかも。
メンマは大きめなので、もっとそしゃく系(穂先メンマまではいかないけどほぐれる系)だといいなぁ。

2010年2月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
95

M-1審査員風に言うと「今後の演者に期待して…」の95点。
実際は今んとこ100点満点に好み。
麺は味も太さもコシもヨイヨイ。つけ麺でこれぐらいごん太麺だと、うどん麺寄の店も多いが、ここは唯一蕎麦麺寄り。と思う。
スープ(もはやタレ)は酸味なく、甘みあり、味は濃い目。そしてウマ目。一口目の熱さも優。
叉焼は拍子木切り、柔らか、臭み無し。(オープン当初はもっとゴロゴロ入ってた)
メンマも拍子木、固すぎず柔らかすぎず。(オープン当初はもっとゴロゴロ入ってた)
平日だからか毎回並ばず食べられるところもありがたし。
好きすぎて嫌いになりたい…なんて恋ですか!
他のベジポタ食べててもつい比べちゃって…なんて恋ですか!
なんというか泥のようで美味いです。

2010年2月16日投稿(2010年2月16日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件