夜に訪問。待ちなし。
神田ですが、ビジネス街っぽい方面にありややお洒落。

スープはとにかく醤油が立っている印象。
ちょっとしょっぱさを感じます。
元のスープが少し埋もれ気味。

麺は細めの平打縮れ麺。
特に印象はないけれども、スープとはあっているかと。
量はちょっと少なめかも。

トッピングはチャーシュー・メンマ・ほうれん草・ナルト・海苔。
めんまの味付けが濃いのがちょっと気になる。浮いてるかも？
チャーシューは脂っこくなく、柔らかい仕上がりで○。

ボリュームや濃厚さは無いけれど、
軽く食べたいなら、ありかなぁと。
ごちそうさまでした。

昼間に訪問。大井町ってラーメン激戦区なんですね・・・。他にもお店がいっぱい。
待ちなし。

中華そばと支那そばって何が違うんだろう・・・
とか思いつつ、メニューの一番左だし、基本であろうということで中華そばを注文。
と、思ってたら後から入ってきた人が尋ねてました。やっぱわからんよねｗ
支那そばは魚介が入ってるとか何とか。それはそれで気になるなー。

さて、中華そばは見た目、昔ながらのラーメンといったところ。
スープは見た目を裏切らない鶏だしの醤油ラーメン。
ひねってはないけれど完成度は高い感じ。

麺は中太の縮れ麺。
この手のスープにはマッチしますよね。茹で具合もちょうどいい。
やや柔らかめかも？

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ナルト、海苔。
海苔は三角になっててちょっと小さめ。ナルトは飾りで、ほうれん草はやや固めでしゃきっと。
チャーシューはジューシーで脂っこくなくて○。

完成度の高い中華そばといった印象。これなら支那そばの方も試してみたいなー。
やや場所がわかりにくいかもしれませんね。とても路地でした。

土曜の午後に訪問。待ちなし。
一瞬「うわ、寒いのに外待ち？」って思ったらお隣の立ち飲み屋さんでしたｗ

スープはひたすら煮干しの感じ。
煮干しとしては濃厚な部類だと思います。
スープ増しボタンの必要性を認識するくらい量は少なめ。

麺は細麺。
ちょっと固めの茹で上がりで、良い感じ。

トッピングは肉１個のみ。
お肉はやわらかくて○。脂っこくないのもいい。

シンプルに煮干しスープのラーメンが食べられるお店
食券買ったら何も印刷されてないのが出てきてびっくりしましたｗ

神田界隈で２軒ふられて、とぼとぼ歩いてこちらに到着。
中休みのないラーメン屋はありがたいです。そんな土曜の夕方に訪問。待ちなし。

麺は黄色くて縮れた中細麺。
いかにも味噌ラーメンな感じはして○。量は普通かな？

スープは味噌だけれどちょっと豚骨が強めな感じ。
あまり濃すぎずどちらかといえばサッパリ系の印象。

トッピングは大きいチャーシューと細切れチャーシュー、めんま。
とりあえずチャーシューの量が多目なのは好感触気味。
…基本が800円と高いので、強制トッピング的な印象はあるけれど。

そして忘れてはいけないのが卓上のゆず七味。
これがいい！ほんといい！
…途中で入れたけど、これなら最初から使いたかったレベル。

ゆず七味なくても、完成されたおいしい味噌ラーメンだとは思うけれど、
この七味だけで再訪の価値ありそうですぞ！

土曜の夜に訪問。待ちなし。
ラーメンかつけ麺かで迷っていたのですが、つけ麺は昼で終了したらしく無し。
自動でラーメンです。

スープは煮干し系。
さっぱりというだけあって、それっぽい仕上がり。
あまり煮干しも主張せず、マイルドな感じ。
バランスはいいかな。
脂はイメージよりも多めで、焦がしネギとか柑橘とかで複数の味を楽しめます。
最近多いので斬新ではないけれど。

麺は中太。
ちょっと緩めな茹で具合。個人的にはもうちょっと硬めがいいかなー。
大盛の量はそこそこ。
ご飯物が何もないのでもうちょっと欲しいかも？

トッピングはチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト。
メンマは味がちょっと濃い目。
あとは普通かなー。特に良くも悪くも。

サッパリ系のラーメンとしてはある程度完成してるとは思います。
でもここならでは、ってポイントは無いですし、
飛び抜けてもいないかな。