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上尾のくまさん

埼玉県
普通においしいと思ったら60〜65点を
とてもおいしいなーと感じたら80点以上を
もう一度食べたい、皆さんにも食べてみてもらいたいと思ったら 90点以上を
たぶんもう食べることはないだろーなーと思ったら  60点以下を
基本的な採点基準にしています。

おもに埼玉県内のラーメン屋さんを食べ歩いています。
お勧めのお店がありましたら教えていただければ幸いです。

最初の頃の採点よりも今は採点のレンジ
レビュー件数 154件
レビュー店舗数 109店
スキ件数 0件
平均点 70.825点
得票数 58票
最終レビュー日 2012年3月2日
1
100
レビュー件数の推移
2011年06月
2012年05月
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この間食べた濃厚鶏塩つけ麺はスープの味付けがあまり好みではなかった為、今回はこちらを頂いてみました。
スープは相変わらず濃厚なのですがはっきり言ってしまうとスープダレがスープに負けてしまっています。負けすぎです。
トッピングのグリルチキンもフライドチキン見たいな物に変わってしまっていました。これ単独で食べるなら分かりますが味が付きすぎていてスープに入れて食べるとなると・・
しばらくこの店に伺う事はなさそうです。

2012年3月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

スープは鶏のポタージュの様に濃厚なつけ汁でした。
麺もしっかりとした腰のある麺でした。トッピングのグリルチキンも美味しかったです。
ただスープの味付けがイマイチでした。こんな濃厚で美味しそうなスープを生かし切れていないなーと正直勿体無いと感じてしまいました。このしっかりしたスープがあればこの辺でも頭一つ抜けるお店になってもおかしくないのにと思ってしまいました。

2012年3月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

あっさりとこってりの2種類のスープから店員さんお勧めのあっさりを選び注文しました。
スープは最初は物足りないかなと思いましたが食べ進める内に丁度良いかなと思える塩梅の加減でした。麺は全粒粉入りの平打ちの麺でしたが薄く腰が無いのでふにゃふにゃの食感でした。トッピングの葱が良い仕事をしてくれています。葱が無ければ食べきる事は難しかったです。

2012年3月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

スープは甘みのある味噌味で濃厚なつけ汁でした。
麺はつるつる、もちもちで自分の好みの美味しい麺でした。
とても美味しく頂きました。ご馳走様でした。

2012年3月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

スープは甘みのある濃厚なつけ汁でした。ただ自分には甘味が強すぎました。
麺はつるつる、もちもちで自分が大好きなタイプの麺でした。
バランスが自分の好みには合いませんでした。お酢を入れてみたりしましたが甘さはあまり緩和出来ずもっと美味しくなる気が(自分の好み的に)。私は味噌つけ麺の方をお勧めいたします。

2012年3月2日投稿(2012年3月2日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
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