土曜、夜7時ぐらいに訪問隣の六厘舎には相変わらずの行列。こちらは待ちなし。『蟹専門 けいすけ 北の章』けいすけは色んな味が楽しめる店が多くて好きな店

『極上渡り蟹の味噌らーめん味玉入り 950円』を券売機で購入。

しばらくして着丼。これは器がおもしろい。北海道の形の型にラーメンがはいっている。
香ばしい蟹の香り。チャーシューにｻｸｻｸのねぎ。しょうがをお好みでいれるスタイル

いざ!!スープから・・・。うん。最初、ほのかに蟹の味、あとはさっぱり気味の味噌の味。
さっぱりなのは、ゆずが少し入ってるからだった。スープの量はちょうどよく、飲んでるうちに蟹の味が弱くなっていくのが少し残念だった。

しょうがは、う～ん入れないほうが自分好み。
チャーシューは脂少な目で噛みごたえあり。ネギはｼｬｷｼｬｷ。

麺は少し多めのような気がする。細麺で少し、やわらかかった。

総評
スープにもうちょいパンチがあったほうが自分好みでしたが最後までおいしくいただけました。
ごちそうさま

渋谷からちと歩いた所にある『轍』普通のつけ麺が飽きたので変化球の味を求めに訪問。平日20時。駅前なのに店内は一人の客。店員は二人。テーブル席多数。20席ぐらいある。券売機にて『アーモンド担々つけ麺900円』を購入。

6分ほどで着丼。赤いつけ汁でアーモンドがほのかに香る。

まずはスープからいただく。辛いのかと思いきやそこまで辛くない…というか甘い。アーモンドのおかげ!?う～ん魚介の味にタバスコのような辛味、アーモンドの甘味!?が混ざったなんとも言えないスープ。すいません。自分好みではないです。

具はゴロゴロチャーシューだけ!?かな。スープでよくわからない。このチャーシューは炙ってありうまいのだが…このスープには少し合わない気が…。

麺は…普通…汗。

総評
ちょいと自分には合いませんでした。普通のつけ麺食べてみたいです。

ごちそうさまでした

平日。たまたま車があったので行きづらい場所へ。ようやく二郎のテッペン『ひばりヶ丘』へ。ホームは小金井で月3ぐらい訪問。
11時40分。開店10分後…くっ…普通に店外15人ぐらい。なめてました。

20分ほどで中へ。券売機にて『らーめん豚入り750円』を購入。店内はおばちゃんと若い兄ちゃんの二人。店内は意外と広め。12席ほどか。二人で回せるのだろうか不安。
1ロッド6人出しみたい。これじゃぁなんだか待ち時間、損した気分。最初の一人目だったので。

そうこうしてる間に店員さんからコールを聞かれた。『全部増しで』
登場したのは…ん!?小金井でいう普通盛りほどの野菜。こちらの二郎は上品な盛り付けなのね～。

まずはスープからいただく。むう～これはかなりのいい味。まろやかの中にニンニクが効いていて味を強めにしてくれている。スープは少し少な目で飲みやすく完飲できるほど激旨

具は野菜、子豚、にんにく。にんにく抜きかと思ったら野菜の下にあるのね。野菜はもやし9キャベツ1ぐらいの割合でしゃきしゃきよりもしっとりのほう。豚は細かめの豚がちやほや。ボリュームはないがうまい。

麺は中太麺。コシがありやや固めの設定はナイス。

総評
スープは間違いなくこちらが上手い。小金井は量と野菜、チャーシューがイカす。ひばりヶ丘は少食でも行ける、スープが激うま～な上品な二郎。迷いますな。

ごちそうさま。またきます。

平日夜22時ぐらいか。新宿ラーメン連食3杯目。
最後はさっぱりと塩で!!『麺屋海神』有名店で混んでるかと思ったが普通にすいてた。

入り口が二階なので少し勇気がいる。店内は広めだがなんだか居酒屋みたいな雰囲気。カウンター6席ぐらいにテーブル席ふたつ。券売機ではなくメニューを見て『あら炊き塩らあめん 800円』注文。

店員は奥に4人。手前に接客一人。メチャキンパ…少しびっくり。店内は有名店らしく有名人のサインがちらほら。誰かわからん(笑)

7分ほどで着丼。すごく上品な一品。具はシンプルでネギ、つみれ２つ。

まずはスープからいただく。これはうまい。魚の旨みのあとにさっぱりとした塩の香り。海を連想させるスープ。シンプルで誰も好きであろう。しその風味がまたいい。爽やかな気分になる。

具はかなり変わっていて、変化球として今までの具が飽きた自分にはかなり気にいった。つみれ２つ。ネギのみ!!シンプルイズベスト。鶏と海老？かな。
つみれはスープを少し吸い味がここにも染み込んでいる。うまいね～

麺は細麺。スルスル入っていきのどごしがいい。麺は・・・そこまで感動しなかった。

総評
斬新な具はﾅｲｽです。スープと具はかなりうまいです。麺がうまうまなら自分の中でかなり上位です。

ご馳走様でした。

平日、夜21時に訪問。新宿ラーメンの旅。二件目。新店にちかいのかな!?新しい。待ちがギリ一人。

しばらくして入店。店内は綺麗だがかなり狭め。8席ないぐらいか。店員は一人。せわしく動く。店の感じは向かいの『道』と同じ感じ。味噌と野菜のいい匂い。券売機にて『特製味噌らぅめん950円』を購入。

6分ほどで着丼。白く濁った野菜こんもりの味噌らぅめん。

まずはスープからいただく。まろやかな口当たり。濃厚な味噌で甘めが強い。
麺とかなり絡み絶妙。うまいですな。

具は野菜、もやし、キャベツ、チャーシュー、味玉、鶏そぼろ。
野菜は炒めてあるがスープと混ぜ合いながらなのでしっとりとした食感。
好みが分かれると思う。チャーシューはかなりの肉厚。味玉は半熟気味でﾄﾛﾄﾛしている。

麺は極太麺。モチモチでかなりコシがある。ﾜｼﾜｼ食べる感じが○郎みたい。笑
とても美味しかった。

総評
新宿の裏。ここは行って損はしない感じ。店内が狭いので混んでいると回転率が悪そう。だが食べるとかなり満足する。今度は辛味噌をいただきたい。

ご馳走様でした。

平日16時ごろ、新宿ラーメン巡りスタート。一件目。トンコツ『龍の家』

店内は広め。オサレな店内&BGM。奥にテーブル席。カウンター10席ほどか。
店員はこの時間なのに四名。ただ元気がよくなかなか好感が持てる。
券売機にて『こく味750円』を購入。固さを選べるみたいでバリカタで。

5分ほどで着丼。レンゲでかすぎでしょ(笑)

まずはスープからいただく。ほう～濃厚ですな～それより少し辛さを感じる。ピリッとしてアクセントはいい。一○に少し似てるな

具はきくらげに、チャーシュー、青ネギ、もやし。もやしと高菜なんかが無料でつまめるのはグット。
チャーシューは角煮タイプ。味が染み込んであり脂身もかなりある。きくらげはコリコリして歯応えがいい。

麺は極細麺。固さはやや固い程度か…コシがありうまい。

総評
この通りはラーメン激戦区だな・・・。その中でもかなりうまいﾄﾝｺﾂらーめん。
少しﾋﾟﾘっとした味は自分好み。

ご馳走様でした。

池袋のラーメンからの連食。3件目。つけ麺3杯目。(笑)
平日12時半待ちなし。ギリで席につけた。店内は木目調テーブルが綺麗で、10席ほどか。

店内の券売機で『半熟玉子つけ麺(中)880円』を注文。店員さんは二人夫婦かな。店内の匂いかなり強め。
7分ほどで着丼。ちょいと香辛料がふりかかったスープに半熟玉子つきのピカピカな中太麺。

スープからいただく。
ほう～魚介のいいダシ汁、少し甘めになっており、『やすべえ』に近い味。飲みやすい。

具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、半熟玉子。短冊切りのチャーシューはかなりうまし。メンマ普通、半熟玉子はとろけるような口当たり。

麺はピカピカしてる中太麺。これはツルツルで固め。うまい。

スープ割りもさっぱりとした味になりとても飲みやすかった。

総評
これはいわゆる流行り系のつけ麺。トータルバランスが良い。

ごちそうさま

十六からの連食。平日12時待ちなし。店内は一席ほどの空き。
店内の券売機にて、『もりそば(小)煮玉子730円』を購入。券売機、種類が多すぎて混乱必須(笑)

席は15席とかなりの広め。店員さんは三人。厨房丸見え(笑)
6分ほどで着丼。醤油ベースつけ麺。煮玉子1こ半なのね～。

いざスープからいただく。
うす味の醤油スープ。さらりとしているが香辛料の味がかなり強く感じる。

具は煮玉子1こ半、チャーシュー、メンマ。
煮玉子、メンマ普通。チャーシューは脂身がプリプリでうまし。

麺は割と細めの麺。

総評
どうも自分に大勝軒系はあわないのかな～。

ごちそうさま

平日11時半。待ちなし。夫婦かな…奥さんの案内で店内へ。
券売機はなく口頭で注文。食べ歩きなので『つけそば(小)+味玉780円』を注文。麺量(200g～700g)、ねぎ増し無料なのでとてもコストパフォーマンスがよい。

店内は夫婦二人。温かい奥さんの接客。職人の目の夫。とても好感が持てる。中は狭めのカウンター8席ほどか。木目調のテーブル。綺麗でBGMはラジオかな。すんごい落ち着く。
8分ほどで着丼。スープは醤油ベースかな。うどんのような麺。

いざスープからいただく。ほう～さらりと飲めるし、くどくなくしょっぱくもない。これはうまいな。

具はメンマ、チャーシュー、味玉。味玉は半熟でおいしい。チャーシューはホロホロ肉。

麺はうどんのよう。ツルツルシコシコでうまい。

総評
アットホームな空間で満足のいく一杯になった。

ごちそうさま

休日の16時ぐらい。待ちなし。店内8割入り。昔ながらの醤油ラーメンが食いたくて訪問。
渋谷でもっとも行きづらいとこにある。夜が特に(笑)

店内。店員さん3人。おっちゃんのみ。ダルダルな仕事着はなんとかならないのだろうか。店内は狭め。8席カウンターのみ。二階にもあるみたい。
口頭で『中華麺:￥650』を注文。5分後に着丼。

ぷかぷか浮かんだニンニクらしきチップスにチャーシュー、炒めもやし。

いざスープからいただく。
うむ～よくダシが出ていて、すごい懐かしい味。これは香ばしくうまい。久々にうまい醤油ラーメンを食べた。

具は半玉、チャーシュー、もやし。半玉はバリ固め。チャーシューはバランスよくうまい。なにより炒めたもやしがかなりうまい。

麺は微妙に太麺。これがもちもちしていてうまいっす。

総評
おっちゃんの格好は怖いがラーメンはかなりうまい。渋谷の中で醤油ナンバーワンかな。
渋谷で朝から夜遅くまで、やっているのでフラッと寄れていいかも。

ごちそうさまでした。