昼時の混んでる時に行ったのですが、1杯づつ丁寧に作っていてました。食べ終わった後に『うまいラーメンを食べたっ!』と心から言える味だと思います。特にダシの旨みのみを抽出したようなスープとモチモチした麺の相性はなかなかのものだと思います。