ラーメン初心者なんで細かい味の話なんかわかりませんから自分が食べて美味しいか、もう一度行きたいか、という判断基準で採点しています。
他のユーザーと比べると採点の平均が５点は低いみたいで、自分でも採点がからいとは思っています。ただ、採点基準を厳密に当てはめるとどうしてもそうなっちゃうんですよね。理想が高すぎるのでしょうか？

化調・無化調にそれほどこだわりはないですが、食後に舌が痺れる店は、だ