醤油つけ麺　８００円　麺多め　無料

ジャスミ茶付って書いてあり、コップに入ってくるかと思ったら、きちっり
一人用のポットに入れてきたので嬉しかった。
店内は洒落た器で、テーブルも洒落なのだが狭い。

手打ち麺で注文を受けてから、麺を打ち麺を茹でるので若干出てくるまで
時間が掛かる。

麺多めは無料で、大盛だと１００円プラスで２００ｇ盛られる。

スープは美味しいのだが、麺との相性はイマイチだと思う。
もう少し濃い目のスープじゃないと、麺に味がなくなってします。

具はスープの中に豚バラチャーシューでやわやわで美味しいが、麺に盛られ
ている水菜、ほうれん草、人参細切り、大根細切りはいまひとつ。

最後のスープ割は美味しかった。

つけ麺　大盛　680円

前から行ってみたかったが旨かった。
スープに白菜が入っていて、少し苦手かと思ったが、小さく切れていて
程よい食感でよかった。

甘辛いスープで魚介豚骨ぽかった。

麺はコシがあり美味しい。
皿も洒落ていていい雰囲気なんだけど、周りのレトロな飾りつけは
イマイチだと思う。

具材は麺の上にチャーシュー、ノリでスープの中に挽肉、たまねぎ、メンマ
白菜だった。
チャーシューは厚めでトロトロなので旨い。
ノリもスープにとろけていい感じ。

最後のスープ割もスープの味が変化して旨かった。

あとネギ追加とスープの中の具材が良くなれば良いと思う。

ラーメン　600円

博多ではじめてうまいと感じた。
居酒屋＋ラーメンの雰囲気だけど、ラーメン屋だけでもいいのでは
ないかと思うくらいの味だ。

スープはとんこつ醤油で、味が濃い。
麺は平らで、スープとよくあう。

具材だけは今一歩でねぎはいいが、チャーシューがかたい。
これを改善してほしい。

つけめん醤油 鶏3豚1　粉なし 730円

スープ、麺、具材に至までいい味だ。
スープは配合鶏3豚1でも豚が濃かった。
最後までスープの味が薄まることなく美味しくいただけた。
鶏４でもよさそうだ。

麺はゴワゴワ麺でスープによく絡み美味しかった。
好きな麺だ。

具材はさいころチャーシューがやわらかく美味しい。
メンマも極太メンマで美味しい。
ネギに特徴があり、鴨ネギ風の大きめカットのネギと焦しネギのＭＩＸだった。
ネギ好きにはたまらない。
スープ割も鶏スープでいける。

あとは、座席の狭さだけだ。コレを何とかできればいいんだけど。
食べにくく、味に集中できない。

わんたんめん塩760円　大盛100円

お薦めするだけあってうまかった。
塩の味が深い。

特にやっぱワンタン。
皮はちゅるちゅる。具たくさん。旨い。
店員さんの態度もいいし、みんなにエプロンを渡してくれるので
自分だけつけている恥ずかしさが無い。
次回は醤油を食したい。