ラーメン好きのリーマンです。
食材の知識や料理の経験に乏しく，感じたままにコメントして
います。お目汚しスミマセンm(__)m

はじめて「ラーメンって美味しい食べ物なんだ!」と意識し始
めたのは10数年前，当時札幌市営地下鉄のチューブの脇にあ
って，気温約マイナス10度の中，1時間近く並んで食べた
「すみれ」の「塩ラーメン」

・・・

だと思っていましたが，もしかしたら「すみれ」，「純連」
の