8月9日21時頃初訪問
ｽｰﾌﾟは酸味と辛みが強くｺｸも感じられ、とても良いﾊﾞﾗﾝｽ。
具にはﾒﾝﾏ･ﾁｬｰｼｭｰ。味付けもﾊﾞﾗﾝｽも悪くない
麺は中太やや細めの縮れ。
茹で時間を間違えたのかかなり固めであった。しかし味は悪くなく麺との絡みもｿｺｿｺ良い。

が･･･二度と行かないでしょう。

8月7日12時頃初訪問
店内は広めでテーブル席のみで家族連れでも気軽に入れるお店。ただ店内喫煙なので･･･

ｽｰﾌﾟは醤油ﾍﾞｰｽで濁りがありかなりの薄味。ﾊﾟﾝﾁもｺｸもなくただﾀﾞﾗﾀﾞﾗと食せる一品。
セットのﾁｬｰｼｭｰ丼も薄味でﾗ-油を垂らし完成品へ。

お客様に最後の一味を足してもらい完成するという他力的なﾗｰﾒﾝでした。

ごっつぁんです

8月6日16時15分頃初訪問

着席5分経たずに着丼。待ちたくない方おすすめです

ｽｰﾌﾟは豚骨醤油の家系ですが食べすすめていくにつれ『熊本』に近い醤油ﾍﾞｰｽになっていて豚骨のｺｸもしっかり感じられる。味は普通でも若干濃いめですので女性やお子さんは薄目でもしっかり味わえると思います
麺は中太縮れやや細めでかなり縮れており歯ごたえもかなりあってやはり『熊本』っぽい。
具には半熟味玉がのっていて、味付けは絶妙！丁寧な仕事を感じます。

ｽｰﾌﾟに胡麻が浮いていましたがあまりｲﾝﾊﾟｸﾄは無し。

全体的にﾊﾞﾗﾝｽの取れた仕上がりではありますが、ずば抜けた特徴が欲しいところですね

ごちそうさま

8月4日14時頃二度目の訪問

前回はあつもりを注文
一口目ｽｰﾌﾟを飲むとあっさりとしていながら油に物凄いｺｸと『丁寧』という言葉がｽｰﾌﾟから感じられます
黒胡椒!?がほんのり感じられくどくない醤油とﾀﾞｼの旨味のﾊﾞﾗﾝｽが良く女性の方でも食べやすい味に仕上がっています

麺は極太で、前回あつもりで頂いた時には感じられなかった強いｺｼと旨味を感じます
これがつけめんを追究しつくした完成された味なんだなと一人納得しながら完食。
食を重ねる度に新しい発見をさせてくれる一杯でした

ごちそうさま

7月30日20時頃何度目かの訪問

スープは･･･あれ？
美味しい！
失礼な表現かもしれないが以前食べた時よりもｽｰﾌﾟのﾄﾛﾐが増えｺｸもかなりあってかなりﾋﾞｯｸﾘした

麺も少し細くなったのかな･･･？(曖昧)
貼紙に『当店に替え玉はありません』とあるが、したくなるようなｽｰﾌﾟと麺になってました
具も以前と内容は変わっていませんがﾁｬｰｼｭｰがあぶっており何度か行ってますが新鮮な感じでした

小さい子供にも優しくお店も広い
とても美味しかったです
ごちそうさま

7月25日11時30頃4回目の訪問

ｽｰﾌﾟは独特の匂いがあるｺｯﾃﾘなｽｰﾌﾟではあるがその香りが癖になる
いつも以上にﾄﾛﾐが感じられ豚骨のｺｸも物凄く感じられ当たりの日でした
直系といえばﾁｬｰｼｭｰであの香りも癖になる

美味しすぎました
ごちそうさまです！

7月23日12時頃初訪問

昼時にもかかわらず私一人･･･少し不安です･･･

ｽｰﾌﾟは家系風で豚骨の風味やｺｸ、醤油のﾊﾟﾝﾁが全体的に薄く少しｶﾞｯｶﾘ。気になったのがｽｰﾌﾟに赤い物体が浮いており『梅肉』なのかな？でも味がしない･･･
麺は中太縮れの平打ちでｵｰｿﾄﾞｯｸｽな家系の麺。味見た目共にこれといって特徴は無し。
具は全部乗せ？を頼んだのでﾁｬｰｼｭｰ三枚脂身一切れ？半熟味玉一個海苔八枚ほうれん草
ﾁｬｰｼｭｰは･･･
海苔は･･･
味玉は･･･

う～ん･･･

何においてもﾊﾞﾗﾝｽが大事ですね。
それと店員さんに！お客様が居るときくらいは私語はやめましょう！食す事に集中できません
それと、お客様を運転手さんと呼ぶのは失礼ですよ

簡単な事が出来ないと難しい事はできませんからね。

さよなら･･･

7月17日11時40分頃訪問

ｽｰﾌﾟはｻﾗｯとしていて飲みやすい、豚骨のｺｸがしっかり有り万人受けする味。普段しない濃いめでの注文は失敗。醤油がかなりｷﾂくなり、美味しいが豚骨を楽しめないので勿体なかった。ライスを頼むなら濃いめもｱﾘですね。
麺は中太平打ち
家系定番の麺で、ｽｰﾌﾟに良く合っている。
味が上星川にある有名店に似ているなという印象。

ごちそうさま

7月16日12時頃初訪問

店構えは完全に家系なのに『家』が『屋』に･･･
さてスープですが見た目は普通の家系といったところ。
具にモヤシが有りそこに優しさを感じる。
ベースは豚骨みたいですが色んな野菜でスープを作っているらしく豚骨独特のｺｸや醤油のｺｸが無く、家系を望んで行くと少し距離感を感じてしまいそう。
麺も中太ちぢれではなくストレートの若干細めﾂﾙﾂﾙ麺。とてもコシが有り麺にも旨味を感じとても美味しい。が、あれはﾄﾝｺﾂには合ませんね。
ｵｰﾌﾟﾝして間もないようなので少し辛口で言わせてもらいました(今後に期待)

後、お店に入ると券売機の横に段差が有ります。私が店を出るまでに二人がつまずきその内一人が転倒してました。いい匂いに釣られ興奮を抑えきれずに着席する前に今一度足元をご確認ください。

ごちそうさまです

7月15日11時30分頃三度目の訪問

何度食べても美味しい！
注文前外に来た店員さんに『大盛だとスープ無くなってしまうんでおかわりできますか？』と尋ねたところ快く『大丈夫ですよ！多めに出しますね』と言われ更にこの店好きになりました！
味の方もﾌﾞﾚがなく野菜の甘みが良く最高でした。
ごちそうさまです
また来ます