先客２人

店内は古びた感じですが不衛生な感じは特に無いので
自分はあまり気になりませんでしたが店内が暗い感じです。

空いていたからか手際が良いのか出来上がりがとても早いです。

具はチャーシュー、味付卵、岩海苔、メンマ、ネギ。
けっこう甘味があるスープですが、とあるお店で食べたような
嫌味な甘さでは無いので自分は気に入りました。
後味も悪く無いです。

全体的にどこか抜きん出て特徴は無いですが
麺と具とスープの一体感があって美味しいと思いました。

些細な事で人によってはどうでもいい事だと思いますが
魚粉が喉にひっかかって気になる。
黄身が半熟というより半生みたいでほとんど固まっていない。
禁煙では無い。
の3点が気になりました。

店員さんの対応も特に不快な点は無いし
混んでいないし味も気に入ったので別のメニューを
試してみたいと思いました。

以前別の大勝軒で食べた時は嫌な甘さばかり
感じられてあまり美味しいとは思えなかったのですが
お店によってけっこう違うとの話を聞いたので近くに来た用事
ついでにこちらへ行ってみました。

以前に食べた所より甘さも酸味も控えめで出汁も濃いようで
チャーシューも変な甘みはほとんど無く良い意味で歯応えがあって
肉の味も感じられます。
麺も単に湯で加減の違いなのかも知れないですがしっかりコシがあって
食べ応えがあり満腹です。
見た目はほとんど同じですが店舗によって
ずいぶん味に差があるのが良くわかりました。

個人的にはもっともっと甘くなくても良いと思いますが
いつもこういう味ならば時々利用したいと思えました。

何回か来た事があって近くに来たので寄りました。
先客4人。
久しぶりなので良くわからないのですが表面の油がかなり
多くてスープが何だか薄くなったような味が薄くなったような
気がしますが具や麺は特にかわっていないみたいだし
たまたまなのかな？

前に食べた時の印象だと今回のに+10点くらいな感じでしたが
また来て確かめたいですね。

数年前に来た事があり久しぶりに来て見ました。
先客は1人。
たしか醤油ラーメンは500円だったと思いましたが600円になっていたので
全体的に20%は値上げになったのですね。
メニューは相変わらず醤油、塩、味噌とあり多いです。

麺はそうめんやひやむぎのような白っぽい色のストレートなモノで
食感がサクサクした感じで面白いです。
茹で上がるのも早いようですし、とあるお店で食べた博多ラーメンの
麺に少し似ているような気もします。
チャーシューは脂身は少なく崩れてしまうタイプではなくて
良い意味で肉の食感があり味も悪くなかったです。
(もう少し火が通るとシーチキンのようにぱさついてしまうのかな?)
味玉は昔は丸ごと放り込んであっただけでしたが今回はきちんと半分に切ってあります。
スープは何かのダシや醤油味がおもいっきり効いている感じは無いですが
味はきちんとして後味も良くてすっきりと飲めると思います。
ただ少しぬる目なのが残念でした。

ラーメン1杯では少し物足りない感じもしますが大盛やごはん物との
セットメニューを注文してもらおうという所なのでしょうか。
昔の黄色い細目のちぢれ卵麺の方が良かったかなとも思いますが
丁寧で繊細なラーメンだなと思いました。
雑誌か何かと連携した限定ラーメンもあるようです。

先客は無し。
ココによると和歌山らーめんはどうなんだろうと言う感じみたいなので
和風しょうゆを(限定10杯だそうです)。
他にも限定で　かにみそ5杯、ゆず味噌10杯とあります。
他にも塩、味噌、梅などと色々あってスープは共用なのかな?

出てきたら器が小さくて笑ってしまいました。
なので量は少ないのでおやつや夜食みたいな感じ。
具はめんま、かまぼこ、なると、チャーシュー、海苔、ねぎ。
かまぼこ、なると、チャーシューが良くこんなに薄く切れたなと思う
くらい薄く切ってあります。
チャーシューは小さく脂身も多かったですが味付けは良かったです。
麺は黄色っぽい普通の太さの丸い断面でぷりっとしていて悪くないです。
スープはとりがらとの事で和風と言っても魚のダシがおもいっきり
効いている感じは無く上手く調和している感じがよかったです。
ただなぜか後味に苦味を強く感じました。
量が少なくて高目ですが他のも試してみたいと思いました。

が、2月末で閉店するそうで閉店の案内が貼ってありました。