正直、あまり期待していなかった。妙に低姿勢の店主と安っぽい券売機のせいか。
ところが、来たラーメンを食ってびっくり。麺はしっかりぽくぽくと、スープは
味わい深く、かといって脂に頼りすぎず。すげーうまいっす。なんか飯は
味玉サービスになってるし!
天狗になる必要はないけど、もっと自信持っていいと思います。
食べれば分かる。真面目に作っていることが伝わる一品です。

使ってる素材こそ、円熟屋共通だから大きな不満はないけど。
調理中にザルとか落とす。めちゃめちゃ大きな音出す。
普通なら「お騒がせてすいません」とか、「失礼しましたー」とかいうところ、
ここの店員は「おぉぉ、うわぁ」

おれのとこに来るはずの餃子を、ずっと隣の客から順に聞きまくってたらい回ししたあげく、
最後に後はおれしかいなくなった状況で、いまさらバツが悪かったのか、冷め切った奴を
無言でそっと置いて行くと言うwww

味以前に、人様からお金をもらうことの意味をきちんと見直した方がいいと思います。
金返せ。

うめっす。
キャベツが+50円でこの盛りはすばらしい。
麺は固め指定の方が無難。ライスも豆板醤を塗り塗り、海苔で-、きゃべつでー
まきまきもぐもぐ。
店の名前は壱七家になったけど、経営的には駅前の店となんか関連あるんですかね。

うーーーん。
人気店なのは間違いないです。ひっきりなしにお客さんが入ってきます。
なので。。。。こういうことは書きにくいのですが。
もにゃっとした麺に、ただ茹でただけの野菜。
よわーい味噌風味。
すいません。お店の人はすごく感じのいい人なので書きにくいですが
ここで味噌ラーメンを食べる必要はないかな。
まあ、機会があれば再訪するかも知れないが、多分、自らの意思で
再訪することはない。

麺は相変わらずうまい。ぴろぴろっとして、すする楽しさ、噛んだときの歯応えと
コシのある感じは大変良い。うまいねぇ。
スープはちぃっとダシが薄いかなぁと思いつつ、朝なんでさっぱりめも悪くないけどねっと
やや迷い気味。でももう少しダシが効いてた方がより良いかな。
東京駅で600円ならありでしょう。

ただ、写真右上の醤油ダレ。作ってる人と運ぶ人の最低でも2名は見てるはずですから、
お客さんに出す前にそっとぬぐう位の気遣いはあっていいんじゃないの。
その辺は改善の余地あり。