3ヶ月ぶりに来ました。前回は塩だったので今回は「牛つけ麺」、これってめずらしいですよね。雑誌などでもみたことない。（私の知識が足りないのかもですが・・）
名前をみて、すきやきみたいなのを想像してましたが、いい意味裏切られました。醤油味なんですが、牛独特のこくと旨みがものすごくよくでてます。しっかり甘みもでていて、牛の良いところを濃縮した感じ、見た目ほどあぶっらぽくもないです。にんにくが無料だったため頼んでおいて正解でした。とても良く合います。
最近はとんこつダブルスープの、超濃厚、ぎっとり、砂糖大量投入の店ばかりでラーメン（つけ麺）は少し飽きてたのですが、ここのような、昔ながらの東京風にアレンジをしているようなタイプのお店は、あっさり好きの私にはとてもありがたい。がんばってください。