住吉さんに朝ラーに行ってきました。(*´∀｀*)高井田ラーメンは、労働者のラーメンと言われており、この日、OFFの私は、申し訳ない気持ちも・・・・。でもこのラーメンが大好きでやめられない！店内に入りる前から醤油の焦げた香りが食欲をそそり、お腹ペコペコでもうたまりません。
　中華ソバを注文し、琥珀色のスープにザクザクと小口切りにしたネギと適度にカットした叉焼・太めのメンマをトッピング、やや黄色いストレート極太麺は見るからにモチモチしてそう。頂きま～す。麺をレンゲにすくいますが・・・太麺すぎてうまくすくえない(°°;)"((;°°)やっとの思いで麺をすすると、ウン、イメージ通りのモチモチ麺は、咀嚼力の無い私にはやや手強い、スープは、濃い醤油味にほんのりとした甘み・塩辛さを感じるこのスープ、これは、目が覚めるわ、旨い・美味い！！叉焼は肉質をしっかりと残した感のある叉焼でこの力強いスープに妙にマッチして、メンマは、やや濃いめの味付けでスープに負けない。
　スープ・麺・トッピングが実に噛み合っている納得の１杯。このコストパフォーマンスでこの味は、巧い！
ご馳走様でした。

最近、週末になると雨ばかり・・・(+o+)。雨の日はなんだか憂鬱で頭が痛くなるなぁ～。こんな時に癒してくれるのはやっぱり、食べ歩き(*^^)v
っという事で昨日、大阪第２ビルにある、「楼蘭」に来店しました。時間は、丁度、12時ジャスト。威勢の良い、美人店員さんがお出迎え、以前は、醤油ラーメンを注文したので今回は、迷わず、つけ麺を注文。先に到着したつけ汁を受け取り、温度確認、ウン、器は熱く温度管理は上々、琥珀色の醤油に叉焼とナルト・ネギが浮かぶ、続いて麺が到着、ビジュアルは、ややくすんだ黄色の麺に滴る水が艷やかさを増す。麺をつけ汁に投入し、頂きます。Nnnn～。ぬるい・・・。麺は、プリンとした感じが良いし、つけ汁もあっさりと優しい味わい、味玉も好き系だし、叉焼も美味しい。でも、つけ汁の温度が・・・。以前、食した醤油ラーメンは、どちらかというと最後迄、熱々のイメージでしたので、今回のラーメンは、イメージとギャップの違いでこの点数。
御馳走様でした。

最近、ようやく、「スマホ」に変えましたヨ。機械音痴な私は、毎日、スマホと奮戦中です。。。
今日は、「JUNK STORY きんせい」に行きました。来店は、12：00　待ちゼロの店内は、満席状態。がっ、女性客０なアウェイ・・・な感じ。皆さん、静かにラーメンを食している、雰囲気がやや重たい。でも、店員さんの親切な言葉が、嬉しい（(#^.^#)）
さっそく、濃口醤油ラーメンを注文、しばらくして、お盆付きで出されたラーメンが実にビジュアル的に好き系です。Nnn～楽しみ。
ビジュアルは、低温調理した、レアなチャーシューにネギと中太麺がちらりと顔を出し、胡椒の香りがプンとする。スープを頂くと、うん、しっかり温度管理されたスープに醤油とピリリとした味わいが刺激的、「濃い！」醤油が余韻を残す。そのスープに麺を乗せて食します。。。
麺がスープをしっかりと含み、一体感を感じ美味い。麺は、もちもちというよりもガシガシと硬めで少々長めの麺は、咀嚼力・吸引力の無い私には、少々、手強いなぁ～。低温調理された、チャーシューは、もちろん、ふっわとした感じで旨い。
総じて、高井田なラーメンでありますが、麺の強さとスープの味わい深さと低温調理した、手間暇かけた、チャーシュー。ただ、難を言えば、食している際、店員さんの観察力が鋭い！接客マナーのオペレーションも大切にするきんせいならではですが、少し、プレッシャーを感じる視線(-^〇^-)。
ご馳走様でした。

今日は、朝から雨・雨・雨と洗濯物が・・・・。こんな日はやっぱり、食べ歩き！ということで大阪を南下して、たどり着いこのお店。近くには、「醤丸」「源製麺」「竹麺亭」「純情屋」があります。このお店は、パチンコ屋の横にある。余談であるが、このお店の横にある、たこ焼きも美味しい～です。
さて、入店し、看板メニューの「貴涼楓ラーメン」を注文。待っている間、にんにくの香りが店内を充満させる。日頃は、食せないにんにく明日は、お休みなので気にせず食します。
セッティングされた、ラーメンは野菜たっぷりの天理ラーメン系のビジュアルににんにくの香り。一口、スープを頂くとNnn～。天理ラーメンとの比較、大きな結びとしては、「系」でありますが、天理のテイストとは、また違う。。。豆板醤をスープにとかし、味に深みとピリ辛感を演出、自然と額に汗がでる。2つ目の特徴は、麺、長浜ラーメンの麺を使用し、やや、硬めに湯がいき、ザクザクとした食感が上手い。
総じて、天理を意識した仕上げですが、使用する麺を変えて、差別化した、食感を演出した一品。
ご馳走様でした。

※こともあろうか、画像を残すのを忘れました・・・・。（(-^〇^-)）

最近、夫が愛車のエスティマからプリウスに乗り換えようかと相談をしてくる・・・・。ローン・残金・燃費比較。買うなら買う！買わぬなら買わぬ！でならぬか？夫は夫なりに色々と家計の事を考えてくれているんでしょうね(-^〇^-)
今日は、堺、府大前にある、「ロケキチ」に行ってまいりました。到着は、開店と同時の11:30。看板メニューのトリシオパイタンラーメンをオーダー。
Nnn～相変わらず、ポタージュ系のビジュアルに面積の広い、バラ叉焼の存在感が目を引き、水菜とメンマがトッピングされている。スープを頂くとNnn～鳥のスープにマイルドなあと口は余韻が残るが「優しい味わい」ついつい、飲んでしまう。。そのスープに合わせる麺は、平打麺、やや硬めの茹加減でビシビシ・グニュグニュとした食感が旨い・美味い。この日、夫は、鳥醤油白湯ラーメンを注文。こちらも、美味しく、頂きました。
ご馳走様でした。