とんこつラーメンとしてはあっさりしていて自分にはあっている。
いろいろなラーメンにチャレンジしているようだが現状のラーメンの完成度を高めていったほうが良いと思う・・・。

全国的に有名なら-めんと言うことで期待していきましたが・・・。
他の松山にあるとんこつラーメン屋との味の違いって・・?
ただ、お冷になんとかって言うお茶(後味をすっきりさせるためのようだ)やギョーザに柚子胡椒をつけて食べるなど一工夫している点は天晴れです。

こちらのスープは個人的にはあいませんでした。
醤油豚骨という事ですがスープの濁りやにんにくの強烈な味が自分にとっては後味が悪く感じられました。

ラーメン、つけめん、油そばといろいろなメニューがあるが自分のお勧めはあつもりです。自家製麺のちぢれ太麺と魚介系のつけだれがよく絡んでマッチしてます。自分の好みとしては少し油を少なめにして注文しています。麺の量も200g〜500gまで同一料金というのも客としてはうれしい限りです。

あっさりしたスープが好みのためこの店のスープには虜にされてしまった。二日酔いであったにもかかわらずスープをすべて飲み干せた店はここだけだ。ゆずの風味もスープに上品さとすっきりさを与えており好感が持てる。あっさりしたスープが好きな人にはまた何度でも足を運びたくなる店だ。