１３：４３到着　先客１　初訪
　第一京浜沿いのお店です。OPENの頃から狙ってましたが、随分と時間が経過してしまいました。ナイスタイミングで通りかかっての訪問です。入口の自動ドアには『手動でお願いします』の貼り紙が。気付かずに３回ほどプッシュしてしまいました。券売機には野菜の量を選べる貼り紙が。もちろん多めでお願いしました。お冷は高台ポットでジャスミンティーです。

　アイツが高台に置かれます。山が結構な高さなので横からパチリ。１３：５１撮影。スープは背脂が浮くタイプ。そして｢お好みでどうぞ｣と、アイツと同時に高台に置かれたザルに入った刻みネギ。う～ん、幾つかのポイントが非常に千駄ヶ谷に似てますネ～。
　麺は中細ストレート。やや柔らか目の仕上がりでスープの吸い上げはまぁまぁ。スープに良く合うタイプの麺だと思います。テボから平ザルに移しての湯切りはタマに目にしますネ。
　ヤサイはキャベ率１５％くらい。なかなかシャキッとしていてナイス食感。チャーシューは２枚でメンマもいます。卓上には　醤油・酢・GABANブラック・オロシニンニク・豆板醤。やはり、この手のラーメンにはニンニクと豆板醤は高い効果を発揮します。でも、ここってクラッシュニンニクじゃなかったっけ？
　食べてる途中でオシボリを頂きました。ここでも千駄ヶ谷の影がチラホラと。なんらかの関係がある事は間違いないような気がします。

ニンニクで　上がるよ旨味　枝分かれ

１３：２５到着　先客１　初訪
　浅草通り沿いのお店です。まるごと北海道 札幌みそラーメン店の跡地に出来たお店ですネ。その前は和風とんこつ らーめん 一力屋でした。う～ん、あまりお店が定着しない場所のようです。しかし台東区で食べられる貴重な尾道ラーメン。評判は兎も角、一度は自分で食べるのが私のポリシー。まぁ一度きりになってしまうのはご愛嬌ｗ　ワンコインの単品と迷いましたが上記メニューを口頭注文。ちなみにランチタイムを外すと『半チャンラーメン』として９００円の模様。お冷は卓上のグラス＆ポットにてセルフです。

　ヤツは半焼きめしとほぼ同時提供。１３：２８撮影。アッサリ目の甘いスープに粒々背脂が浮いたヤツ。魚介の風味はナリを潜めた感じで正直言ってボヤケた印象も。
　麺は四角い細ストレート。けっこう硬めの仕上がりで食感はナイス。スープの吸い上げも悪くなく、相性としても受け入れられます。
　二枚のチャーシューはショボイ感じ。薄味のメンマとチャーシューだけですが具は寂しい感じまではいきません。卓上には　かき醤油・GABANブラックのみ。もう少し何か欲しいなぁ。
　半焼きめしはパラパラで中々の物。２００円ですし、これはこれでアリでしょう。
　ん～、特に秀でたトコは見つけられませんでしたが。まぁまぁだったと思います。『汁なし』や『白』『赤』といったメニューもあって、そちらの方が旨そうな気がしました。

ご当地を　近場で喰える　有難味

１１：２２到着　先客１５　初訪
　北習志野駅近くのお店です。線路沿いの通りからチョイと入ったトコに位置します。駐車場付きのお店なのは知ってましたが、時間的に空きが無いだろう、との判断で近くのコインパーに。まだ開店前のはずなのに暖簾が出てますネ～。近づいてみると店内には先客さんの姿も。早く開けてくれるお店は大好きです！私たちのすぐ後に来たお客さんで満席。ナイスタイミングでした。｢硬めの方がいい｣と言う同行者の情報を鵜呑みにし上記メニューを口頭注文。お冷はスタッフにお任せシステムです。

　コイツが銀盆に乗って運ばれてきます。１１：４４撮影。ん、でかいドンブリですネ～。食べなくてもボリュームが伝わってきますョ～ｗ　スープはギリで透明感を残す熱め。入店して感じた煮干臭が目の前のドンブリから発せられます。スープから感じる煮干具合は意外に控え目で、NB法で表すとNnBくらい。
　麺は細ウェーブ。あれ？硬めで頼んだはずだけど、、、これでジャストくらいｗ　麺量は非常に多く、硬めでなかったら後半が厳しくなりそう。スープの吸い上げは上々で相性も良いと思います。
　具はチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト。チャーシューは小さくパサ。正直言ってショボです。同行者がオーダーしたチャーシュー麺のチャーシューとは部位も大きさも異なりますネ～。柚子皮のカケラも見えましたが効果は控え目。
　卓上には餃子用三点セットと白と黒の胡椒二種。ボリュームがあるだけに私的には目先を変えるカスタムは必須。でも二種類の胡椒もラー油も表情を変えるには至りませんでした。
　旨かったです。煮干も決して弱くはありませんが、私が勝手に強いと思い込んでいたもので。。価格と量を考えれば良心的だと思いますし。｢いらっしゃい｣｢ありがとうございました｣等はキチッと目を見て言われるあたりも好感が持てました。

王道を　貫く仕事　垣間見え

１１：４５到着　先客２　初訪
　アドレア通りの中にあるお店です。お店は比較的すぐ発見できたのですが、パーキングがサッパリ見つかりません（汗）。いえ、コインパーは多数あるんですが全て満車。十数分を費やして離れた場所にようやく『空』を発見。いやぁ苦労しました。お店は雑居ビルの一階。入店し左手の券売機で上記メニューをプッシュ。店名を冠していますがデフォメニュー。お冷は券売機横のグラス＆冷水機でセルフです。コールは提供直前に｢無料トッピングはどうされますか？｣に対して｢全マシで｣。

　ソイツが高台に置かれます。１１：５４撮影。二郎系は真横からのアングルが私的な決まりですが、山の低さから斜め上からのアングルを決意（大袈裟）。スープは濃い醤油色。スッキリとした表情にも見えますが獣臭さも残してしまってる感じ。
　麺は平打ちっぽい極太ウェーブ。やや硬めの仕上がりで歯応えがナイス。湯切りが甘い気もしますが見なかったことにしますｗ　
　ヤサイはキャベ率ざっと５割の高率。シャッキシャキで中々のクオリティ。この出来なら、やはりもう少し量が欲しいなぁ。豚は厚手のが二枚。チョイと硬いのが気になりました。卓上には胡椒と一味唐辛子。ニンニクは手切りで仕込まれていました。

厚い豚　手切りニンニク　艶姿

１１：５６到着　外待６　初訪
　一番街という商店街にあるお店です。亀有駅近くの商店街の中ですネ。店舗の真ん前にコインパーがありましたが２５分２００円と高額。店舗を右に見て直進し信号を右折した左側は２０分１００円でした。外待ちに接続しようとしたトコ、同行者が『食券を購入してから並んで』的な貼り紙を発見し、先に食券購入。此方は『つけ麺』がウリっぽい事、そしてデフォでは５００円と安価ながらも具がない事などは予習にて認知していたのでメニュー選びは少し悩みましたが上記で落ち着きました。デフォ派とはいえ具無しは寂し過ぎます（笑）。入店着席は１２：１７。お冷は炭入りの高台ポットにスタッフが｢お冷のグラスです｣と持って来た冷された陶器の器にセルフです。

　アイツが高台に現れます。１２：３４撮影。提供の仕方が面白いですネ～。まず高台にトレーのみが置かれます。そしてスタッフが刻みネギと香味油らしき皿を乗せ｢本日の薬味です　本日はシイタケと鯖節です｣。続いてチャーシューや角肉など小皿が並べられていきます。最後に麺とつけ汁が乗せられて｢どうぞ｣。なんか高級っぽい気もしますｗ
　麺は四角い極太ストレート。水で〆た後の水切りはほとんど無いようでしたがスノコが敷いてあるため大丈夫でした。デフォでは２００ｇとの事で、５０円の１００ｇマシをセレクトして正解だったみたいで食べ応えがありました。
　つけ汁はトロミをもったタイプ。私の駄舌では豚よりも鶏の方が強く感じたのでカテゴリーを『豚骨魚介』にするのもチョイと違う気もしますが他に見当たらないのでヨシとしますｗ　淡い酸味がナイス塩梅。
　具は全て別皿提供。味のグラデーションを楽しみたい私にはグー！だと思っていました。っが、つけ汁の温度低下が著しい。夏場だったら気にならなかったのかも。最近になって思うのは、私は温度低下が非常に嫌みたい。アツにしたらしたでデメリットがあるのは充分に理解できますが、他の全てを捨ててでも冬場の『つけ麺』はアツにしたいと思いました。
　話はそれましたが、香味油は思っていたほどの変化は感じられず。刻みネギは良いアクセントに。角肉はトロトロで好きなタイプ。チャーシューは味的に可も無く不可も無くでしたが、温度低下の最大の要因かと。卓上には一味唐辛子・胡椒・フルーツ酢。フルーツ酢ってのが珍しかったので、そのまま手に垂らして舐めてみましたが、突き刺さるような酸味ではなく確かにフルーティー。ただ相性としては疑問符が。。
　スープ割りはブーメラン方式。でも薄まって戻ってきたような印象も。お店によっては『より濃厚』になって戻ってくるトコもありますから、そんな感じではなかったですネ。
　旨いと思います。拘りがあるのも伝わってきます。しかし正体不明の歯車が噛み合っていない様な。。抽象的でスミマセン。でも、その歯車がかみ合った時、わけなく８０点オーバーになるような気がしました。

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