１３：４３到着　先客１　初訪
　第一京浜沿いのお店です。OPENの頃から狙ってましたが、随分と時間が経過してしまいました。ナイスタイミングで通りかかっての訪問です。入口の自動ドアには『手動でお願いします』の貼り紙が。気付かずに３回ほどプッシュしてしまいました。券売機には野菜の量を選べる貼り紙が。もちろん多めでお願いしました。お冷は高台ポットでジャスミンティーです。

　アイツが高台に置かれます。山が結構な高さなので横からパチリ。１３：５１撮影。スープは背脂が浮くタイプ。そして｢お好みでどうぞ｣と、アイツと同時に高台に置かれたザルに入った刻みネギ。う～ん、幾つかのポイントが非常に千駄ヶ谷に似てますネ～。
　麺は中細ストレート。やや柔らか目の仕上がりでスープの吸い上げはまぁまぁ。スープに良く合うタイプの麺だと思います。テボから平ザルに移しての湯切りはタマに目にしますネ。
　ヤサイはキャベ率１５％くらい。なかなかシャキッとしていてナイス食感。チャーシューは２枚でメンマもいます。卓上には　醤油・酢・GABANブラック・オロシニンニク・豆板醤。やはり、この手のラーメンにはニンニクと豆板醤は高い効果を発揮します。でも、ここってクラッシュニンニクじゃなかったっけ？
　食べてる途中でオシボリを頂きました。ここでも千駄ヶ谷の影がチラホラと。なんらかの関係がある事は間違いないような気がします。

ニンニクで　上がるよ旨味　枝分かれ

１３：２５到着　先客１　初訪
　浅草通り沿いのお店です。まるごと北海道 札幌みそラーメン店の跡地に出来たお店ですネ。その前は和風とんこつ らーめん 一力屋でした。う～ん、あまりお店が定着しない場所のようです。しかし台東区で食べられる貴重な尾道ラーメン。評判は兎も角、一度は自分で食べるのが私のポリシー。まぁ一度きりになってしまうのはご愛嬌ｗ　ワンコインの単品と迷いましたが上記メニューを口頭注文。ちなみにランチタイムを外すと『半チャンラーメン』として９００円の模様。お冷は卓上のグラス＆ポットにてセルフです。

　ヤツは半焼きめしとほぼ同時提供。１３：２８撮影。アッサリ目の甘いスープに粒々背脂が浮いたヤツ。魚介の風味はナリを潜めた感じで正直言ってボヤケた印象も。
　麺は四角い細ストレート。けっこう硬めの仕上がりで食感はナイス。スープの吸い上げも悪くなく、相性としても受け入れられます。
　二枚のチャーシューはショボイ感じ。薄味のメンマとチャーシューだけですが具は寂しい感じまではいきません。卓上には　かき醤油・GABANブラックのみ。もう少し何か欲しいなぁ。
　半焼きめしはパラパラで中々の物。２００円ですし、これはこれでアリでしょう。
　ん～、特に秀でたトコは見つけられませんでしたが。まぁまぁだったと思います。『汁なし』や『白』『赤』といったメニューもあって、そちらの方が旨そうな気がしました。

ご当地を　近場で喰える　有難味

１１：２２到着　先客１５　初訪
　北習志野駅近くのお店です。線路沿いの通りからチョイと入ったトコに位置します。駐車場付きのお店なのは知ってましたが、時間的に空きが無いだろう、との判断で近くのコインパーに。まだ開店前のはずなのに暖簾が出てますネ～。近づいてみると店内には先客さんの姿も。早く開けてくれるお店は大好きです！私たちのすぐ後に来たお客さんで満席。ナイスタイミングでした。｢硬めの方がいい｣と言う同行者の情報を鵜呑みにし上記メニューを口頭注文。お冷はスタッフにお任せシステムです。

　コイツが銀盆に乗って運ばれてきます。１１：４４撮影。ん、でかいドンブリですネ～。食べなくてもボリュームが伝わってきますョ～ｗ　スープはギリで透明感を残す熱め。入店して感じた煮干臭が目の前のドンブリから発せられます。スープから感じる煮干具合は意外に控え目で、NB法で表すとNnBくらい。
　麺は細ウェーブ。あれ？硬めで頼んだはずだけど、、、これでジャストくらいｗ　麺量は非常に多く、硬めでなかったら後半が厳しくなりそう。スープの吸い上げは上々で相性も良いと思います。
　具はチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト。チャーシューは小さくパサ。正直言ってショボです。同行者がオーダーしたチャーシュー麺のチャーシューとは部位も大きさも異なりますネ～。柚子皮のカケラも見えましたが効果は控え目。
　卓上には餃子用三点セットと白と黒の胡椒二種。ボリュームがあるだけに私的には目先を変えるカスタムは必須。でも二種類の胡椒もラー油も表情を変えるには至りませんでした。
　旨かったです。煮干も決して弱くはありませんが、私が勝手に強いと思い込んでいたもので。。価格と量を考えれば良心的だと思いますし。｢いらっしゃい｣｢ありがとうございました｣等はキチッと目を見て言われるあたりも好感が持てました。

王道を　貫く仕事　垣間見え

１１：４５到着　先客２　初訪
　アドレア通りの中にあるお店です。お店は比較的すぐ発見できたのですが、パーキングがサッパリ見つかりません（汗）。いえ、コインパーは多数あるんですが全て満車。十数分を費やして離れた場所にようやく『空』を発見。いやぁ苦労しました。お店は雑居ビルの一階。入店し左手の券売機で上記メニューをプッシュ。店名を冠していますがデフォメニュー。お冷は券売機横のグラス＆冷水機でセルフです。コールは提供直前に｢無料トッピングはどうされますか？｣に対して｢全マシで｣。

　ソイツが高台に置かれます。１１：５４撮影。二郎系は真横からのアングルが私的な決まりですが、山の低さから斜め上からのアングルを決意（大袈裟）。スープは濃い醤油色。スッキリとした表情にも見えますが獣臭さも残してしまってる感じ。
　麺は平打ちっぽい極太ウェーブ。やや硬めの仕上がりで歯応えがナイス。湯切りが甘い気もしますが見なかったことにしますｗ　
　ヤサイはキャベ率ざっと５割の高率。シャッキシャキで中々のクオリティ。この出来なら、やはりもう少し量が欲しいなぁ。豚は厚手のが二枚。チョイと硬いのが気になりました。卓上には胡椒と一味唐辛子。ニンニクは手切りで仕込まれていました。

厚い豚　手切りニンニク　艶姿

１１：５６到着　外待６　初訪
　一番街という商店街にあるお店です。亀有駅近くの商店街の中ですネ。店舗の真ん前にコインパーがありましたが２５分２００円と高額。店舗を右に見て直進し信号を右折した左側は２０分１００円でした。外待ちに接続しようとしたトコ、同行者が『食券を購入してから並んで』的な貼り紙を発見し、先に食券購入。此方は『つけ麺』がウリっぽい事、そしてデフォでは５００円と安価ながらも具がない事などは予習にて認知していたのでメニュー選びは少し悩みましたが上記で落ち着きました。デフォ派とはいえ具無しは寂し過ぎます（笑）。入店着席は１２：１７。お冷は炭入りの高台ポットにスタッフが｢お冷のグラスです｣と持って来た冷された陶器の器にセルフです。

　アイツが高台に現れます。１２：３４撮影。提供の仕方が面白いですネ～。まず高台にトレーのみが置かれます。そしてスタッフが刻みネギと香味油らしき皿を乗せ｢本日の薬味です　本日はシイタケと鯖節です｣。続いてチャーシューや角肉など小皿が並べられていきます。最後に麺とつけ汁が乗せられて｢どうぞ｣。なんか高級っぽい気もしますｗ
　麺は四角い極太ストレート。水で〆た後の水切りはほとんど無いようでしたがスノコが敷いてあるため大丈夫でした。デフォでは２００ｇとの事で、５０円の１００ｇマシをセレクトして正解だったみたいで食べ応えがありました。
　つけ汁はトロミをもったタイプ。私の駄舌では豚よりも鶏の方が強く感じたのでカテゴリーを『豚骨魚介』にするのもチョイと違う気もしますが他に見当たらないのでヨシとしますｗ　淡い酸味がナイス塩梅。
　具は全て別皿提供。味のグラデーションを楽しみたい私にはグー！だと思っていました。っが、つけ汁の温度低下が著しい。夏場だったら気にならなかったのかも。最近になって思うのは、私は温度低下が非常に嫌みたい。アツにしたらしたでデメリットがあるのは充分に理解できますが、他の全てを捨ててでも冬場の『つけ麺』はアツにしたいと思いました。
　話はそれましたが、香味油は思っていたほどの変化は感じられず。刻みネギは良いアクセントに。角肉はトロトロで好きなタイプ。チャーシューは味的に可も無く不可も無くでしたが、温度低下の最大の要因かと。卓上には一味唐辛子・胡椒・フルーツ酢。フルーツ酢ってのが珍しかったので、そのまま手に垂らして舐めてみましたが、突き刺さるような酸味ではなく確かにフルーティー。ただ相性としては疑問符が。。
　スープ割りはブーメラン方式。でも薄まって戻ってきたような印象も。お店によっては『より濃厚』になって戻ってくるトコもありますから、そんな感じではなかったですネ。
　旨いと思います。拘りがあるのも伝わってきます。しかし正体不明の歯車が噛み合っていない様な。。抽象的でスミマセン。でも、その歯車がかみ合った時、わけなく８０点オーバーになるような気がしました。

有料は　友から貰う　トッピング

１５：２２到着　先客３　初訪
　銀座プランタンの裏側にあるビルの７Fにあるお店です。中央通りと外堀通りの間に位置します。付近の裏通りには白枠６０分３００円が多数あるので車でのアクセスも比較的楽だと思います。お洒落なビルのエレベーターに乗り到着。ランチタイムを大幅に過ぎているためか店内は閑散としていました。西麻布のお店で『焦がし醤油』を食べた記憶があるので本日は味噌狙い。卓上のメニューに目をやりますが高額ですなぁ。セット物もありましたが単品で口頭注文。お冷はお任せの冷茶です。

　ヤツが運ばれてきます。１５：２９撮影。ドンブリも黒、スープも黒。シックなビジュアルですネ～。スープは焦がしの風味が効いたアッツアツ。表面をラードが覆うタイプで挽肉も浮いています。
　麺は細平打ちのウェーブ。やや硬めの仕上がりで歯応え・舌触りともにナイス。スープの吸い上げも上々で相性も良いと思います。ただ麺量は控え目かなぁ。
　具は賽の目のチャーシュー・海苔・ナルト・半玉・レタス。レタスは彩りも鮮やかで、熱々のスープによって次第にシンナリ。こういう変化が好きなんだよなぁ。半玉は半熟で薄っすらと色の付いたやつ。
　卓上には調味料がありません。何か置いて欲しいなぁ。しかし途中で現れた生姜の風味で変わった表情が見られました。
　いやぁ旨かったぁ～。西麻布で食べた『焦がし醤油』は思い出し採点で６０点代後半のイメージ。難点も目に入りますが差し引いてもコノくらいの点数になりました。

ほろ苦い　スープが魅せる　黒い丼

１２：５８到着　先客３　初訪
　京成線のガード沿いのお店です。町や駅の近くに位置します。存在は知っていましたが何となく敬遠していました。祝日に何となく寄ってみました。店先には『ランチサービス』なる文字。しかし平日のみらしい。。入店しスタッフに聞いてみると本日もランチサービスはOKみたい。ちなみに麺類には　半ライス・麺の大盛・半煮玉子　がORではなく全てつくみたい。同行者が『しょう油ラーメン』や『塩ラーメン』等をいったので、私はデフォに５０円アップの上記メニューを口頭注文。お替りお冷は高台ポットです。

　コイツが高台に置かれます。１３：１２撮影。ん、なかなか豪勢なビジュアルですョ～。一口目、スープはかなり辛めと思いましたが表面だけだったのか次第に慣れてきたのか程よいピリ辛に。キレを感じますがありきたりな表情も。
　麺は細ウェーブ。かなり柔らか目の仕上がり。大盛とはいえ麺量が非常に多く感じました。柔らか麺が多いわけですからチョイとキツイ。。同行者の並盛りと見比べてみましたが、ドンブリの大きさは一緒。スープ量も同じとみました。そこに麺だけが増えるのですからバランスが悪い気も。。
　二枚のチャーシューは味が染みたタイプでナイス。海苔は小さいながらも六枚。メンマも多目。味玉は完熟で白身の内部まで色が浸透したやつ。推測ではノーマルで半玉付き、ランチサービスで全玉になったのかとｗ　
　卓上には　餃子用三点セット・ホワイトペッパー。そして長いカウンターテーブルに一個だけのオロシニンニクが高台に置かれていました。｢卓上調味料ではないのかな？｣そんな考えも頭をよぎりましたが、ニンニク好きの私は我慢が出来ずに席を立ち無言で取りに。意を決した割りに効果は控え目。
　予想していたほど悪くは無いですネ。価格も妥当ですし量もあります。ただランチサービスの案内は理解しにくかったです。醤油や塩も食べましたが同点くらいかなぁ。

金太郎　浦島太郎　桃太郎

１２：４５到着　先客６　初訪
　蔵前橋通り沿いのお店です。以前、立ち食い蕎麦屋さんがあったトコですネ。赤い看板が目を惹きます。券売機は店外。入店し食券をスタッフに手渡しますが、麺の硬さなどの好みの確認は無し。慌てて此方から｢硬めって出来ますか？｣｢え、あ、はい｣って感じ。お冷は入口付近と奥の２台でセルフです。

　ソイツが仕上がり、番号を呼ばれ取りに行きます。｢９０番の方ぁ｣。１２：４９撮影。スープはかなり優しげなマイルド寄り。家系は荒々しい方が好きなんだけどなぁ。
　麺は短い太ストレート。かなり硬めの仕上がりで茹で加減は私好み。やや麺量が少ないかなぁ。長屋製麺の麺箱が見えました。
　具は家系定番の　大判海苔三枚・ホウレン草・チャーシュー。おっと、ウズラの味玉も乗ってますネ～。卓上には　おろしにんにく・豆板醤・GABANブラック・醤油タレ。おろし生姜も欲しいトコ。
　ん～、少し弱いですネ。悪くはありませんが｢もっと来いっ！｣って感じです（笑）。あと厨房内に張られたメモに『ネギが入るメニューは海苔１枚』って書かれてました。『ネギらーめん』とか『ネギチャーシューめん』とかは海苔が３枚ではなく１枚になる危険がありそうなのでご注意下さい。『らーめん』が６００円で『ネギらーめん』が７００円って、１００円アップでネギが増えると思ってたら海苔が減らされる。。。私が有料トッピングを頼めない理由の一因です。

家系も　色んなヤツが　いるんだネ

１２：２５到着　先客５　初訪
　新青梅街道沿いのお店です。らーめん 破顔からの連食です。BM店ではありますが予習無し。自ら此方のお店を提案しましたが結論から言います。『連食で二郎系の絡みは無し』でした。
　コールについての案内は無し。｢ご注文どうぞ～｣の声に｢らーめんお願いします｣のみ。先客さん達のブツが仕上げられていきます。｢味噌硬めのお客様ぁ　ニンニクはぁ？｣に｢あり｣｢無し｣と応えられています。どうやら無料トッピングはニンニクの有無だけみたい。チラ見したヤサイの山もまぁまぁ。二軒目ですし丁度良い物量かと思いました。お冷はお任せシステムです。

　アイツが高台に置かれます。１２：３７撮影。ん、明らかに先客さんの山より低いぞｗ　二郎系の写真は横から撮って山の高さを確認したいのですが、横からだとドンブリしか映らなかったので上からパチリ。ややカラメのスープはコッテリとしながらも乳化といった感じではありません。少量の背脂が浮きヘビーウェイト。
　麺は太ストレート。かなり柔らか目の仕上がりです。先客さん達のほとんどが硬めコールだったのも頷けます。次回があれば硬めコールは必須です。
　キャベ率は４割と高率！と感じましたが後から考えたらキャベが表面に居たのでそう思ったのかもしれません。スープは濃い味でしたがヤサイには味付けが施されていなかったので卓上のカラメボトルを使用。卓上には他に胡椒のみ。豚はスライス状で中々の厚さ。ニンニクの効果は高く、徐々に混ざっていくグラデーションが楽しめます。
　旨かったです。ただ、冒頭に書いたように二軒目でしたので。。１杯のみの評価なら物量的に物足りなかったと思います。しかし今回は満腹。苦しいほどの満腹。丁寧な接客は好感が持てますネ。

もうしない　連食二郎　懲りました

１１：２３到着　一番乗り　初訪
　桜台駅の近くにあるお店です。周囲には小さなコインパーが点在しているようです。開店はジャスト１１時半。開店まで後続はありませんでしたが開店と同時に満席。すぐに列が出来ていたのでタイミングが良かったのかもしれません。入店し左手の券売機にて食券を購入。ちなみに汁なしは麺量２００ｇと３００ｇが同額です。お冷は高台のグラス＆ポットでセルフです。

　ヤツが高台に置かれます。１１：４２撮影。まずは味の付いていなそうな麺を一本、、、と思ったら、正体不明の、やけに旨そうな爽やかな香りが漂ってきます。やべぇ。一気に底の方から食ってしまいました。麺は極太ストレート。
　麺の上には　魚粉・味玉半個・メンマ・短冊切りの炙りチャーシュー・ネギ。最初は小さな範囲で、徐々に混ぜる範囲を広げていきます。いやぁもう旨いョ～。おっと、カスタム属なのに卓上調味料を使うのを忘れるトコでしたｗ　酢・ラー油・一味唐辛子・白のゴリゴリ胡椒。ラー油と一味と酢を少々試してみましたがドレも中々の効果を発揮。
　つけ麺と汁なしはスープ割が出来る貼り紙がありました。麺が少々残っている状態でブーメランのスープ割り。また違った表情を見せますネ～。
　同行者の『醤油らーめん』『汁なし煮干』を少し頂きましたがヤツの圧勝。頂いといて申し訳ありませんｗ　え？塩の汁なしも旨いの？いやぁ迷うなぁ。

汁無しを　最後汁あり　偽ラーメン