訪問日：2009.8.25
６月上旬？テレビに出てました。
お店再生コンサルタントの密着だったかな？
電車から見える所にお店があったので前々から気になっていたのですが
急行は通過してしまう駅だったので・・・
今回は各駅に乗り込み行ってきました
メニューはつけ麺・醤油ラーメン・塩ラーメンの３種類
以前のように種類が多く出てくるのに時間がかかるという事はなくなりました

オススメはつけ麺でしたのでこってり味玉紅塩つけ麺をオーダー
席について５分くらいで麺登場
透きとおったスープ、ネギがたっぷりチャーシュー２枚、半熟味玉
麺はやや細麺のストレート
スープだけ頂くとちょっとしょっぱいかな？って感じでしたが
麺と絡めると丁度いい。この太さの麺がまたいい感じです
スープに余計な具が入っていないのでスープの味がよくわかります
ある意味ごまかしが効かない分、勝負してますね
こってりで頼みましたがスープがあっさりしている分油が邪魔になりません

あっさり味が好みの方向きのお店って感じです
今度はラーメン食べてみます

2009.4
ご新規開拓でふらっと入ってみました
ノーマルに醤油ダレでつけ麺を。
今流行りの濃厚魚介かな？って思っていたら思いの他あっさりで。
大勝軒ほど酸っぱく無く食べやすいですね
でも、食べやすいだけで特出すところもなく…
ですが、普通盛りでこの量は○かな？平打太麺の麺もそこそこ○
今度は塩ダレ食べてみます

キッチン内ですが
あの狭さで３～４人も必要なのでしょうか？
２人いれば十分お客さんをまわせると思いますが…
それと、オープンキチンで私語が多すぎます
お店側の礼儀としてどうなんでしょ？

二度目に行ってもあのような状態であったら
三度目は無いですね

2009.4
日替わりシリーズ（月曜編）
モツ煮が乗ってます、しかもてんこもり！
麺にたどり着くまでがひと苦労（ｗ
お餅の入った取り皿に上に乗っている具材を取り皿に移します
移しても移しても麺が出てきません(^^ゞ
そうこうしているうちにとり皿の中のお餅がいい感じ、雑煮になっています
麺に辿りつかないので最初にそちらを頂くことに…
お餅がいい感じに溶けておいしい。お餅が好きで良かった（ｗ
ある程度、具材を食べた所でやっと麺が顔を出してくれました
たっぷりの具材、モツ・分厚いチャーシュー・お餅
麺を食べる頃にはお腹が若干いっぱいに。。。。(^_^;)
太い麺を一生懸命すすりますが、いかんせ脂っこい！
麺は完食しましたが、あとがちょいときつかったですね…

このラーメンは二郎系がお好みの方にお勧めします
かなり胃にきました
二度目は・・・・・超お腹が空いていて絶好調の時だったら、アリかな？

2009.4

数か月ぶりの来店
以前来た時「なんだこれ！」くらい味が↓↓↓になっていたので恐る恐る入店。
つけ麺は怖かったので限定メニューを頂きました。
蓮味まぜそば￥800
出てくるのに時間がかかるなぁ～と思っていたら
麺が太麺でした（ゆでるのに時間がかかる訳ね…）
待つことしばし、丼を覗くと揚げレンコンがたんまり、キレイですね
具材がいろいろ、値段相応って所。
最初は卵を崩さずに頂きます。
背脂たっぷりにんにくもかなり効いてます
太麺の為がタレが良く絡みます、食べ応え十分。
↑この麺、普通のつけ麺で食べた時はイマイチでした（ｗ
味はかなり濃い？半分食べた所で卵をからめます。
味がやんわりとなって食べやすくなりました。
が、やはり濃いですね。
タレがもうチョイ少なくていいかなぁ～って思いました。
残ったタレをスープ割してご飯を入れたら美味しいでしょうね（ｗ

自分には味がちょっと濃かったのでこの点数。
濃い味がお好みの方にはオススメ出来ます。

１月１３日訪問

何度通ったか数知れず・・・

一か月ほど前に行った時「ん？味が変わった？」っと思って店を後にし
昨日はそれを確認のつもりで来店。

カウンター内を見ると知らない人ばかり「平日の夜だから？しかも中村氏がいない」
ちょっと不安な気持ちを抱えながら麺が出てくるのを待っていました。

しばし待つ事数分・・・
スープを覗くと、以前より白っぽいっていうか透明？こんなに脂が浮いていたっけ？
麺を一口すすると、あれ？麺こんなに柔らかく湯がいていたっけ？〆が足りない？
スープは見た目通り以前より無駄に脂っこい
しかも、魚介の味がしない。ガツンとした味わいが全く無くなっている…
あの濃厚は何処に？豚骨のトロミ感は何処に？
３口すすっただけで食べるのを止めようかと思いました。
まさか、この店で「まずい！」って思う時が来るとは思いもしませんでした（泣

土日と平日で味が違うのか？
中村氏がいるといないで味が違うのか？

今度伺う時はカウンター内を見てから行きたいと思います。