鯛の風味が嫌味なく主張していて美味しい。

あっさり系なのだが、きちんとパンチも効いているという秀逸なラーメン。

透明な鶏ガラスープの塩ラーメン。

とても美味しかったです。
自家製麺との相性も良く完成された味だと感じました。

以前よりも麺が細く感じましたが、咽喉越しの良さは相変わらず秀逸です。
使う器やお水等、オープン迄の調整が上手く行ったようですね。

また、並んで食します。



わが街 浦安 から 葛西 へお引っ越し。

残念ではありますが、ご店主にとっては新たなステージでの挑戦。


1ファンとして応援しております。

永吉のつけ麺は独自性があります。

つけ汁は、酸味と香辛料の辛さが絶妙なバランスで◎。

麺は、中太でツルツルとした食感。


いつも丁寧な仕事の店主さんに拍手。

ご馳走さまでした。


また伺います。

背油チャッチャ系の豚骨ラーメン。

麺は自家製麺とのこと。
中太麺ならではの弾力があり、硬めで美味しかった。

ひとりでも入り易いお店の造りで、接客も丁寧。