平日20:00頃
880円

黒で統一された内装でおしゃれな感じ．バーみたいな店構えで，「ラーメン屋」という感じはしないです．
まず，黒い陶器の大きな皿に盛られた麺がやって来て，その後すぐにつけだれが同じく黒い陶器の器で登場．

麺は太くてほぼストレート．固めに茹でられ，冷水でしめられているので，もちっとした歯ごたえがあります．

つけだれは褐色のどろっとした，スープというよりペーストに近い感じ．
が，インパクトのあるビジュアルにも関わらず，意外とマイルド．
濃厚でしっかりとした味わいながらも，角がとれたやさしい感じ．
中にメンマとコロチャーが潜んでいます．

麺を食べ終えたところで店員さんに声をかけると，だしご飯を持ってきてくれます．
小さい器に少量のご飯を盛り，透明なだしをかけ，梅肉がトッピングされています．
「お好みでつけだれをかけてどうぞ」とのこと．
量は少ないので腹の足しというより，梅肉で口直し的な感じでしょうか．

50円アップで，さらに特盛りがありますが，大盛りでも十分でした．

味，量とも満足な一品でしたが，1つだけ残念なことが．．．
近くの専門学校の学生でしょうか，若い女性の一団が奥のテーブルに陣取り，とっくに食べ終わっている様子なのに居座って，かなり騒がしかった．
落ち着いた雰囲気とおいしい麺だけに，それとじっくり向き合うのを妨げられるのは残念でした.
店の責任じゃないですけどね．

祭日の14:30頃訪問

元，二国ラーメンだったらしく，トッピング構成がチャーシュウ，ニンニク，キムチの組み合わせでできているところなど，二国ラーメンに似ています．
今の二国ラーメンは，醤油以外に味噌や塩などのスープもあるようですが，ここは一種類だけのようです．
「兵庫のラーメン屋さん」では，旧二国ラーメンの味に近いと紹介されています．
間口はあまりないのですが，奥に広いお店．

チャーシュウは薄いですが，鉢の縁にびっしりと並んで半身を乗り出してます．
中央はもやしで盛り上げた上にまたチャーシュウが敷き詰められ，早い話チャーシュウで一面蓋されてます．
950円と値段はやや高めですが，納得のチャーシュウ面積．
日にもよるかもしれませんが，チャーシュウは脂身少なめで，多くても食べるのにそれほど苦労はしません．
実際，一時間ほど前に，泉屋の特上玉子焼きを食べた後だったのですが，苦もなく完食しました．

麺は中太のストレート．茹で加減はやや柔め．
スープは濁った醤油．豚骨醤油っぽい色合いですが，豚骨の風味は感じませんでした．
味は濃過ぎず，薄過ぎず，塩加減も頃合い．見た目ほどインパクトは無いですが，バランスのとれた感じ．

突出したものは感じられなかったので，月一スペシャルというより，曜日レギュラーという感じでしょうか．

日曜19:00頃 金短髪の若いお兄さんとお母さんのお店。

ラーメンと餃子を注文。
面はやや細め。堅さはやややわめ。
スープはほぼ無色透明。
こしょうがかかって出てきました。
小降りのチャーシュウ2枚ともやし、メンマ。
シンプルな構成ですが、価格500円では妥当なところでしょうか。

が、スープの味がほぼしません。香りも薄い。
極薄です。私にはかなり物足りないです。

餃子はおいしかったですが、400円とやや高め。

スープは半透明で、濃厚な豚肉の風味。もっこすをさらにぐぐっと濃縮した感じです。
白菜入りの道場ラーメンは、野菜の汁のせいか、味がぼやけた感じですが、チャーシュー麺はしっかりした味わいです。
面はやや細めのストレート。
チャーシューは淡い色の柔らかいバラ。量もまずまず。

姉妹品にスーパーバラチャーシュー麺がありますが、こちらは、厚み1cm近くの大きなバラチャーシューが2枚。かなりの重量級です。

21:00　￥900

綿は細いストレート．
かなり硬めで，私好み．

スープは久留米風．美味しいです．
時間が遅かったせいか，かなり濃厚でした．かすかにとろみも．

チャーシューは小振りな薄切りのバラ．
枚数はそこそこ入っていますが，薄いので少し食い足りない感じ．

￥800なら，80点以上は付けられたんですが．
少し価格が高めに思うのですが，十三ではチャーシューメンの相場は1K円+なので，
それに比べれば安いとも言えるかも．

十三って，なぜかラーメン，特にチャーシューメンが高い．飲み屋街だから？