くるまやラーメンの創業者である草野さんの店。

銀行の陰謀で会社を潰され、たいへんな苦労をしながら作ったラーメン。

あだや疎かにはできない。

八千代緑が丘駅の近くにあったころから時々行っていた。

そのころは、一鉄という名前だったが。

超こってり系だが、意外とすんなり食べられる。

しかし、もう角煮はいいかな・・

体調の悪いときなどに食べると元気が出る不思議なパワーを持つラーメン。

天一の味噌は仙台オリジナル。

７０点は天一味噌の点数。

なかなか食わせるが、味噌ラーメンとしては味よしのほうが洗練されている。

天下一品ラーメンは２０点。

この店には５回ほど行ったが、天一ってこんなに不味かったっけ？

京都の本店とはまったく違う印象。

時々無性に食べたくなる。

昔なつかしの支那そば。

スープは澄んでいるが、しっかりしている。

ちょっと粉っぽい細めんもこのスープには良い。

（ここらへんは小麦の産地であって、粉もんにはうるさい地元民が多い。）

最初から胡椒がかかっているが、これは主人の味が完成されているからであろう。

言わずと知れた名店ではある。

スープの見た目の黒さにはさほど驚かないが、ヤキメシの黒さにはギョッとする。

クラシックな味なのだろうけど、何かシブ味のようなものを感じる。

醤油か？

美味いことは美味いが、隣の第一旭のような中毒性はない。

ヤキメシはしょっぱい。

これは美味い。

醤油ラーメンの一つの究極形かと思う。

あっさり見えるが、豚骨のダシはこれでもかと出ている。

麺との相性もすばらしい。

うす～いチャーシューはそのまま食べるのでなく麺と一緒にすすって食べる。

中毒になる美味さ。

ビルの地下一階にある小さな小さなお店。

レンゲに辛味噌がついてきて、それを溶かして食す。

麺とスープのバランスが良い。

特に冬に食べると、最高。

何度食べても飽きない味。

牛タン、笹かまのように、これを食わねば仙台は語れ無い。

絶品。

スープはかなり濃厚だが臭みはなし。

とにかく、色々な意味でギリギリの線を狙った味で好みは分かれるのかもしれないが、それだけにハマると抜け出せない。

ただし、レトロ調の店装はちょっと・・・

けっこうお客は入っているが、どこが美味いのかわからない。

２度目の来店。

前にはもりそばを食べたが、美味しいと思わなかった。

今回のラーメンは、美味しいと思わないどころではなく、不味い。

とろみがかった濃厚なスープは臭みを感じる。

太くコシがあるというより硬い麺もいまひとつ。

半分ちかく残した。

カウンターに座ったが、

店員は、やたらうるさいワリには、動きがよくない。

厨房の中も体が動いている時間より注文票？を見ている時間のほうが長い。

役割分担がしっかりできていないのか、とにかくもたもたしている。

麺を茹でる人がそのときそのときで替わる。

電子レンジでなにやらやたら温めている。

これじゃ今回も期待できないなぁとあきらめていると、案の定。