味噌味のつけ麺って、「？」って感じでしたけど、
コッテリ感は適度で、美味しかったです。
味噌の「しょっぱいな！！」という感じも無く、丸みを感じ、良かったです。

ただ、麺がつるつるしすぎて、スープとの絡みがいまいち。
麺とスープを一緒にすすりたいので、改善を期待し、この点数にさせていただきました。

木曜の「煮干しの日」の「老心」の日しか出会った事無いので、
試したい方は木曜日に。

大変おいしいラーメンです。
少々、スープがぬるいような感もありますが
魚介系のスープだと、あまり熱いスープだと風味が消し飛んでしまうと思いますので、ご主人の研究の成果だと思い、おいしく頂いております。
最近、限定ラーメンが出たようなので、ぜひ食べてみたいと思います。