これはしたり！　老兵死せず　只消え去るのみ　ＬＥＤ　ＺＥＰＰＥＬＩＮ解散依頼の衝撃！！
閉店間際に何度か訪問　惜しげもなくスープを捨てる　冷蔵庫に入れて　明日足してもいいんだけど　酸化すると濁って美味くないんだよ

昼前に電話を頂戴　「今日で締めるから　時間があったら最後食べてもらおうかと思って」　昼に参上夜に推参　
味は勿論天下無双　ご夫婦の「気をつけて」に思わず又来ます！　

丼を温めるのにお湯を入れて温めるはよくある光景　ここのマスターは丼専用の寸胴にお湯をはり　丼ごとドボーン　「熱いから気をつけて！」　確かに熱い！　　付け麺の場合のスープ割り　新しい丼を
暖め専用の寸胴にドボーン　スープを足して　ハイ　お待ち！

元気であればまた食べられる機会もあろうはず　まずは　一服しなされ　親父殿！！

ん～　

親と子供を連れて　１９：００訪問　親方とその奥方　小生表記を注文　子供　親は少なめ　ぼちぼちかな～と厨房を眺めていると　奥方が少なめの丼麺の異動
丼着　あれ～　柚子入ってない　少なめの丼を見ると　明らかにスープの量が違う
少ない方の親　しょっぱいけど味としてはＯＫ　子供　黙々と食す　
小生　まぁＯＫ　叉焼　味が一頃よりしっかりしてきたが　歯ごたえかなりありＮＧ

ん～　世代交代　長州力　分からなくなりました
　

本日こちら方面の某自動車会社研究所に仕事が入り１年ぶりに　１５：１５に訪問　先客３名　後から２名

ＡＬＰＨＡ会長様の背脂ＮＧが気になり　セルフの水をくまず　寸胴の前に着席　水くみに離席寸胴覗き込み　漫画本取りに離席寸胴覗き込み　　ん～　なんか変　ラーショでよく見かける　スープをすくう柄付き鍋（亀の甲模様）の入り加減が？　ジャポ～ンと沈没　私が聞いたのは　具材に対しスープ量は鍋の半分が沈むぐらいがＢＥＳＴと・・・　　背脂発見できず
スープを丼に入れる時　　　お！　限りなく透明に近いホワイト　では言い過ぎか！？

チャーシュウ　相変わらず大きいが今日はちょっと硬い　１枚半残し　インパクトの無いラーショでした　麺は北関東系　ゆで加減は個人的にはＧＯＯＤです

２０１０の締めはやはり此方

先客5名　後客4名　皆さん締めはやはり此方か

此処のこりこり海苔は最後まで歯ごたえがあり　磯の風味も抜群　何時も通り　濃かったら言ってくださいね～　濃いめの　スープ　醤油ダレ　酢の絶妙のバランス　酸味だけが強すぎれば酸っぱいだけ　最後まで　バランスを保ったつけ汁は小生にはＢＥＳＴ
丼がラーショより小さく　すぐ冷める　大きめで厚みのある丼にすれば　もう少し熱々感が残ると思う　

義理人情の我が日本　味だけではなく　ご夫婦の「人柄」の隠し味　たまらん！！

北本の工業団地にて仕事の場合　此処か近所ＪＡのうどんを食べに行きます

具　もやし　ニラ少々　コーン　チャーシュウ
味は　味噌　醤油　塩がありますが　具はすべて同じ　後はトッピングあります
麺　中細　土呂駅近く　宮原産業道路（今はポパイ）ＴＴＩがいます　緩いです　硬めおすすめ

どの味を頼んでも　中華鍋に　もやしをいれスープを入れて　もやしに火を通す　丼には　各味の元をいれて　中華鍋のスープを入れます　よって複数杯作ると　元ダレに対しスープの量が変わるので濃さが変わります　
餃子も　個人的には味はすくきです（包み緩い）水分が減ってました　作り方かえたのかな　前は大きいボールに野菜を入れて　電動ドリルを使って砕いていたので水っぽかったけど改善されていました　さらりとしたラーメン　通ってしまいます