先日行って参りました。
相変わらず人影はまばら…そこがすきなんだけどね
食券を買い少しまちます
呼ばれたので取りに行きました

麺はデフォで頼むと少し硬くかんじるかもしれないので
つけ麺はやわめのほうがいいかも

漬け汁は以前レポしたようにバランスはとてもいい

具は…相変わらずですが味玉はうみゃーい

あとおまけですが相方がたのんだミニチャーシュー丼も
ブラックペッパーが効きすぎてたかなとは思うけど
非常においしかったです

すごく気楽に入れてのんびりできる場でしたが
１１月中になくなるようです
課題店に抱えている方はぜひどうぞ

つけ麺：相変わらずうまいけど、細麺とスープが変わった。
　　　　スープは客層と夏にあわせ、よりさっぱりと食べれるように
　　　　味を薄め、ダシを強めにと全体的に調整されてる。
　　　　細麺は、スープにあわせて以前のものより細くなっている。
　　　　個人的には以前のものが好きなので残念。しかし代用として
　　　　太麺柔らかめで対応可能。

ミニチャーシュー丼：かなり前に食べた記憶しかないので頼んでみたところ
　　　　　　　　　　かなり変更が施されていてなかなかうまい！
　　　　　　　　　　かなり細かくほぐされたチャーシューが非常にいい感じ
　　　　　　　　　　よく混ぜてお召し上がりくださいといったところか。
　　　　　　　　　　ボリューム的にもサイドメニューとしては適量。
　　　　　　　　　　敬遠されていた方や未食の方にオススメ。

※スープの変更はつけ麺に限らず他の麺類でも行われてるそうです
　　　　　　　　　　

家の近くにあるが数回しか行ってない店ですが
たまたま開店時間に通りがかったので
嫁さん連れて入店

嫁さんはつけやぶ、私は香味やぶをたのみましたが、これが失敗でした。
香味やぶは確かに香りをねぎやその他で出してるとはいえ、本来のスープとは
まったく絡まずもったいない出来上がりでした
香味の部分が浮いてしまっていて本来のスープと麺がおいていかれた感がすごくしました

期待して食べただけにがっかりが強かったです

普段のメニューが食したくて、近くに寄った折行ってきました。

注文は黒拉スペシャルと相方が味噌拉味玉トッピングで

ひとつ気づいたのが、前回前々回のときは水がぬるくて辛かったのが
今回は改善されていたこと、これは良かったです。

接客がいろんなポイントで良くなって来た点を見ていると
程なくラーメン到着。
さて、スープと麺を一口…少しコユイかなあとかんじますが
これが最後まで食す原動力になります

様々な具材が中太の麺とすーぷに絡み…なんと表現すべきか…色々な食感弾けるような感じだと思いますね
そして最初にコユイと感じたスープが騒いでる食感たちをまとめるそんな感じでした

相方が食べた味噌も多少味噌がコユイかと思いましたが、具材（生キャベツきくらげなど）とともに食べ進んでるうちに食感とスープがなじんでくる…そういうラーメンでした

この限定版なども以前食べましたがやはり食感重視、この食感を重視する視点は面白いと思います

５月限定が出るみたいなのでまた行ってみよう」と思います

バランスの良さという点で非常に評価できる店だと思います。

他の方々がコメントしている様に立地条件は良くありません。
が、出されるラーメンには妥協はないすばらしいものであるといえます。

個人的には、つけだれの魚介味と酸味のバランスが非常に高いレベルでまとまっています。（六厘舎や必勝軒が好きな方には、ちょっと違う方向になりかねませんが…）
麺の持つ香りとつけだれとのカラミを楽しんでいるうちに2玉はあっという間に無くなります。
問題があるとすれば具で貧弱さは否めません・麺とスープの完成度から見ると具が邪魔に思えるときがあるくらいです。いつか改善されないかと期待はしていますが…（笑）

しかし全体的に見ればかなり高いレベルの一品なので近い方はぜひどうぞ