ラーメンデータベース
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Gonta男性 - 埼玉県
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チケット買って空いてる席に座ると 隣にはウチの社員が座ってました
俺のこと知らないのか気づいてないのか反応なし・・・まっいいか
12～3分で着丼 いただきます
スープは豚の旨味とコクと甘みを感じる醤油味
味が濃いめで太麺やヤサイにあいます
麺は元々グレーで、さらにスープも吸ってブラウン
茹で固めで食感よくうまい
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縄麺は全粒粉を使っているからか特徴ありますね
ヤサイはシャキシャキなモヤシと少しのキャベツ、
それに頂上にニンジン千切り、火山をイメージしてるんでしょうね
チャーシューは冷たくハムの様です
スープに浸せば少し軟くなっていい感じなんですが、スープが温くなった感じがします
大きなメンマは柔らかめ、味はいいけど もう少しシャキシャキが好みかな
味玉は黄身がトロリ、味付も濃すぎたりしないで好みです
「特」を頼んだんですが、以前よりも具がおとなしくなった印象です
次は久々につけ麺をいただきたいです
ごちそうさま
美味しいラーメンをいただける 幸せです
そうです休出です 休出のエネルギー補給は こちら大です 恒例です
まだまだ帰れませんので やはり必須ニンニクです ダメです 会社です ニンニクＮＧっすorz
今日はおじさん一人でやってます
お疲れさま！
プラ券わたして10分でコール
ヤサイとアブラと回答 いつもと発言は変わりません
ヤサイはいつもよりクタ感よりシャキ感あり 盛りは標準的と
アブラが少ない印象ですが違ったかな^^;
スープはいつもよりやや乳化度低いっす
そうすっきりな感じ 塩っけはやや低め
今日は食べやすい雰囲気のスープです
パワーがないとも言います
麺は縮れた太麺 茹で固めな感じで
食べ応え良く 表面にスープを吸っていい感じ
チャーシューは柔らかくすぐ解れる
味も好みで 幸せ！
味付玉子も70円だし箸休めとしても嬉しい
総じて いつも通り 美味しく パワー補給完了っす！！
また来ます 休出のときかな^^;
ごちそうさま
美味しいラーメンをいただける 幸せです
初訪 先客5 後客3
同僚２人を誘ってラーランチ
ここはちょっと歩きます
メタボな僕だけ汗ってます^^;
連れはつけ麺と油そば
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みんなベジポタベースです
野菜と魚介だけの出汁らしいのですが
カエシからの効果もあるのでしょうか
思ったより旨味も感じます
麺は弾力があり食べ応えのある
ほぼストレートな平打ち麺
スープと相性いいです
Ｊ系風の野菜は軽く茹でられたキャベツともやし
盛はちょい増し程度でしょうかｗ
チャーシューも味付け薄めでバランスよく
太めのメンマも美味しい
卓上の魚粉も役立つアイテム
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自販機のメニューです
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変わったジャンルでしょうが ラーメンとしてありですね^^
ごちそうさま また来ます
美味しいラーメンをいただける 幸せです
80点
今回は「豚骨×魚介」です
つけ汁は「鶏×魚介」より、コクがあり、より濃厚かなっと感じます
どちらが好きか強いて言えば「鶏×魚介」かなぁ
でも一緒に並べて食べ比べてみたいな
具の盛りつけは違い別皿で提供です
麺は同じかな？
ストレートな太麺
つるしこで歯応えも良くレベルの高いうまさ！
やっぱり並べて食べたい(>o<)/
実は豚喜にふられての訪問
でも来てよかった^^;
卓上アイテムと募金入れ、小銭だけですが募金しました
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お持ち帰りの紹介がありました、もう少し安いといいなぁ
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店舗外観です
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また来ます ごちそうさま
美味しいラーメンをいただける 幸せです
前回は赤丸をいただきました
今回は珍しいと思った「づけ麺」です
お客さんがいっぱい！ 盛況ですねぇ～
連れの一杯 博多中華そば680円 から着丼 普通に美味しい
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続いて 明太子ごはん(温玉なし)250円と餃子5個220円 美味しいですね～
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最後に僕の一杯 あれれ、メニュー写真とちょっと違う
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つけだれは豚を感じますが醤油だれが強い印象です
濃厚さやコクもあって普通に美味しい 粘度は弱いです
魚介は・・・忘れました
麺はラーメンよりも太い中太麺
ぷりっと美味しいです
具は、ほぐしチャーシュー、海苔、万能ねぎ、揚げ玉、茹で卵
食べた印象は、クオリティが・・・なんかお家で食べるつけ麺みたい
というのは冗談で、流行の豚魚のつけだれと、昔ながらのつけ麺の麺のハイブリッド・・・
一風堂の常連さんが、たまには違うのもを・・・って時にいただくメニューですね
替玉できるのかなぁ～
また来ます ごちそうさま
美味しいラーメンをいただける 幸せです
メニューです
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これまで 他店舗でも なぜか赤丸ばっかり食べてます 香油が好みだからかな
スープには背脂が沢山浮いてます 豚の臭みは弱く 味はしょっぱ過ぎず
あまさを沢山感じ 優しい味です 香油のコクもいいですね
麺とよく絡み うまいですね
そう言えば 赤い辛味噌みたいのが のっかってなかったかな～
沈んでましたね 使用すると辛味が加わり塩気が増します
スープの印象がだいぶ変わるので人によっては好まない気がします
明太は替玉時に使用です ラーメンも高いけど トッピングもお得感はない・・・
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キクラゲのコリコリ 明太や紅ショウガも好きなんですが・・・
あっ、紅ショウガを入れるの忘れたorz 卓上にあったのかな？
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上野店で気づいたんですが丼の底に刻んだ玉ねぎが沈んでます
あまみや粘度がでるのかな なんとなく違和感が^^;
オープンして半年ほど経ちますが 今でも外待ちを見かけます 埼玉進出してくれて嬉しい 繁盛してほしいっす
また来ます ごちそうさま
美味しいラーメンをいただける 幸せです
今回は夕方に連れと訪問 いつも繁盛してますね 店内にて待ちます
２０分ほどして着席 まずは乾杯！
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次は 餃子と連れの海老そば
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そして僕の細切り肉そば
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いただきます
熱々のスープは醤油系、上にかかる餡は、旨味たっぷりでこってり
この餡に絡んだ具は、細切り豚、たけのこ、白菜、キクラゲ、刻み長ネギ
豚は美味しいし、野菜は食感いい！
黄色い縮れ麺は中太でぷりぷり、スープとよい相性
味は見ため通りだけど、感じる旨味が期待以上なのです
そして餃子とともにビールによく合う^^
いつ来ても安心なお店です
ごちそうさまでした また来ます
美味しいラーメンをいただける 幸せです
75点
初訪 先客10 後客5
今日は１人ランチ 20分くらい歩いて来ました
腹ペコですｗ
オーダー後 6～7分で着丼 いただきます
麺は黄色くやや縮れた中太麺
プリプリで美味しいっす
つけ汁は昔ながらの中華そばのアブラが濃い感じで
動物系の旨味 軽い魚介の風味 唐辛子 がバランスよく
刻みネギも爽やかに 一昔前のスタンダードな美味しさ
味玉 チャーシュー メンマ も嬉しいアイテム
なんか安心できる一杯です
メニューも豊富ですね
また来ます ごちそうさま
美味しいラーメンをいただける 幸せです
78点
じゃんがらがすきです。でももっと濃厚だったような・・・濃いと言えば天一も好き。
昔は新宿で食べ歩きました。山田屋、桂花、抜弁天にあったお店、土佐っ子、ホープ軒、板橋の無名の屋台・・・懐かしい。また行きたい。