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タピオカライチ

男性 - 東京都(1971年生まれ)
採点の目安

90点以上〜 別格の極上ラーメン。
85点以上〜 ウルトラスペシャル!美味しいー!
80点以上〜 こりゃ間違いない!美味しいー!
75点以上〜 いい感じです。また行きますー。

75点未満〜 何かが惜しいんだよなー。
60点台〜  ちょと残念です。
50点台〜  かなり残念です。
40点以下〜 あまり採点したくはないんですが...。
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手短かに書きますが、りらくしんの味噌はあなどれません。
辛みの加わった味噌で、トロンとしたスープは旨味倍増!常連方々は是非Tryを!

2011年9月28日投稿(2011年9月28日更新) | 得票数 [1票] | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

非常によくできたつけ麺です。滋味深く鮮烈。
昨今流行の濃厚&味つけ濃い目傾向にある
インパクトを求めるひとには淡白と感じるかもしれない。
しかしさすがべんてんの一番弟子。
唐辛子を加えてもビクともしない汁の奥行き。
魚介の旨味がふんわりと広がり、醤油がキリっと引き締めます。
低得点が連発されてるのが非常に残念。
吉祥寺に来たら一度は食べに行きましょう!

2011年8月6日投稿(2011年8月6日更新) | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

こりゃ美味い!
ガシガシの特注太麺 and 濃厚且つ丁寧な処理をされた豚骨スープ。
ヤサイの盛りもいいし、ブタはふわふわとろとろ。
二郎インスパイア系は素っ気ない丼が多いが
この店はニンニクチップに焦がしタマネギ等を乗せて
見た目も豪華。その香りもnice!
しばらく採点をしてなかったけど
「紹介したい!」と意欲を感じられるほどの良質店。
主人と話をしたのだが、上野毛二郎の常連さんだとか。
G系が好きなラヲタにもおすすできるが
G系初心者の方もきっと気に入るはず。大満足の90点!

2011年3月31日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

気になっていたけど、未訪問だったお店。
9月から営業日をリニューアルしたらしく
駅前で無料トッピングのチラシを配っていました。

ランチタイムのカウンター席は半分以上が埋まってます。
愛想のいい店員さんに食券を渡し、待つこと5分弱。
ナビゲートはありませんが、麺硬め、背脂多め、味濃いめなども
受け付けてくれるようです。麺硬めで注文。

あっという間に麺が到着。時間がなかったのでありがたや。
背脂が豪勢にふられた丼の中央に、野菜がたっぷり。
仕上げにぐるりとマー油らしきものが浮いています。

スープをひとくち。お。ルックスとは裏腹に割りと上品な感じ。
インパクトは少ないですが、お昼時にはいいかも。
ニンニクの香りがするのはマー油でしょう。
背脂の甘みがいい感じです。

麺は中細ちょい縮れ。スープの持ち上げも良好です。
具はデフォルトで半玉・青ネギ・メンマがちょっと。
チャーシューは大ぶりのバラ肉ロール。
そこにカエシ醤油のかかったモヤシの山&野菜の山。
流行りの激盛り系ほどではないですが十分な量。

総じてオーソドックスで美味しいラーメン。
ものすごい個性があるわけではないですが
安心して立ち寄ることができます。店員の接客もナイス!
この付近には背脂チャッチャ系がなかったので良い選択肢ができました。

2009年9月2日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

夕飯どきに月島を通りかかったのでこの店へ。

店内は洒落た音楽BARな雰囲気。
リッケンバッカーやクラシックロックのレコード盤等が
壁にかかってる。しかしBGMは有線のダンスもの。

選択肢はふたつ。
ラーメンかつけ麺。あるいはカレー。
ラーメンを注文して待つこと5分強。
配膳されたのは上品に盛られた深めのモダンな丼。

豚100%にして、白濁しておらず透明感のあるスープ。
口に含むとショウガ、シャープな醤油味。
表面にかけられた鶏油の香りの奥に、豚100%の旨味が...

「キテる、のかな?」

もう一口すすって豚100%の旨味が...

「キテる、のかもしれない」。

んー。とっても上品ですけど
メニューの解説で謳ってるほど
「こりゃすげえ!」ってな風には感じませぬ。。

麺は細く長いストレート。
あまり主張も強くなく、これはスープに配慮っていうか
「スープに自信あり」ってことなんだと思うんですが
特別な感慨は受けません。

具はネギ・細長いメンマ一本・しっかりした焼豚一枚。以上。

これもあまり主張も強くなく、これはスープに配慮っていうか
「スープに自信あり」ってことなんだと思うんですが
んー。フツーです。

月島という立地で一杯850円のラーメン。

洒落たBARで呑んだ後の〆の一杯的には高くも感じませんが
麺目的で食べてると多いに不満を感じます。

もちろん美味しくなかったわけじゃないんです。
素材にとってもお金をかけてるって雰囲気は感じるんですが
ラーメン好きが「!」と喜ぶ一杯だとは思えませんでしたね。
ちと残念。

2009年6月1日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
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