久々に行ったら、隣の駐車場にきれいに建てかわってました。
味が変わってないのを祈って注文しましたが・・・
私が一番好きなラーメンの基本の味・・・と思ってたのは思い違いだったんでしょうか・・・？
どなたか以前の味をご存知の方、今の新しい宮っ子の味をためしてください。
はっきり言って味がボケてます。
もっと醤油味がキリっとしてて豚骨は感じさせないバランスだったように思うんですが。
こってりもしてなくて、あっさりもしてなくて。。。
麺の茹で加減は相変わらず絶妙ですが、なんかおかしい・・・

鶏がらのあっさり系です。
柿岡屋さんのあっさりバージョンかな?
けど・・・浮いてる油がなんであんなにしつこいんでしょう。。。
ちょっと気になる。
中華そばは290円
チャーシュー丼(ミニ)と餃子のセットで590円
びっくりラーメンもセットにすると結構高くつきますよね。
同じ値段の手法?
けど通常よりは100くらい安い感覚のチェーン店です。
チャーシュー丼はメニューの写真と比べると恐ろしくチャーシューが少なかったです。
あとは・・・麺の茹で器が自動のやつ(びっくりと同じ)ですが、待ち時間がちょっと長いような・・・
11:10くらいに入って、感覚的にラーメンの完成が5分くらい遅く感じました。
色々書きましたが・・・好きか嫌いかって分けたら絶対に好きな味です。

舞鶴に店のあったときは、わずか3組ほどの客で何分待たすねん!って感じの段取りの悪いお店でしたが・・・さすがに雑誌にも多数紹介された店だけのことはあって、客さばきはなかなか・・・
昼の餃子定食ですが、ちょっと餃子のタイミングは遅めかな。
いわゆるこのお店の通常のラーメンなんでしょうけど、たっぷりの臭みの残った豚骨にむりやりねじ込んだ感じの魚介系スープ。ぜんぜんマッチしてないし、繊細さや2種類のスープを混ぜた必然性も感じられないです。
つけ麺やたまり醤油のラーメンも食べてみないとなんとも言えませんが、申し訳ないけど今のところこの点数です。

メニューの種類、値段、店のつくり、ラーメンの注文のしかた・・・
まったく来来亭と思ってください。
味も麺もほぼ近い出来です。
どちらかと言うと塩味があっさりめに仕上がっていて、こっちのほうが好きになるかも・・・
ぜひ今度はおなかのペコペコのときに行ってあのボリュームのある定食をたべて見たいもんです。

最後の方で飽きてしまったのはなぜ?
半ライスと一緒に食べましたが、ご飯が無かったら絶対に辛過ぎのスープ。
確かにボリュームはある角煮と厚切りチャーシューなんですが、あのチャーシューなら薄切りでお願いします。
角煮はOKです。
麺は細麺ストレート。麺にかかりっきりの兄ちゃんが一生懸命に茹でてくれました。中々いい感じの固めの茹で上がりでOKでした。
もう少しスープにまろやかさとコクが出ればまた行きたくなるラーメンになるかも。
今後に期待です。