たまたま通ったので、気になり昼飯で選択。
カウンターだけのシンプルな作り。
３人待ちでしたが、数分で座れました。

普通から大盛りまで同額680円というのが嬉しいですね。
気分的に辛いものが食べたかったので、辛つけ麺の大盛りを注文。
見た目は大勝軒風で、辛味はラー油でしょうか。
表面に赤い油の膜が覆っております。
まずはつけダレを一口・・・
やはり大勝軒風の魚介の風味で、甘くて少し酸味もありますが、
大勝軒より醤油が強めで、しょっぱいですが、
つけダレなので味が濃い目なのはGOOD!
では、早速麺をつけて頂きます・・・
麺は少し平打ち、表面はツルツルで喉越しが良いです。
コシはそれ程強くなく、イメージでは冷麦に似ています。
辛味は、やはりラー油なのか、単調な辛味で少し飽きます。
そんな時、玉ねぎの粗切りが入れ放題だったので入れてみました。
玉ねぎの辛味が強く、あまり入れ過ぎると玉ねぎ臭に襲われます。
具はどれも普通。
麺も大盛り440gとありましたが、それ程多く感じなく、
サクッと食べれました。
最後にスープ割りをしましたが、スープが熱々で美味しかったです。
このスープだと、ラーメンも気になります。

全体的に満足いく一杯でしたが、同じような味が多いので、
ここでなくても良い気がしますが、近くにあればたまに通います。

職場の近くにあったので、少し並んで食べてみることに。

意外に回転が速いのにビックリしたが、後で原因がわかる。
しばらくしてカウンターに着席し、数分で到着。
久々に大勝軒の大盛りを見たが、やはり多かったかも（汗）
まずは一口・・・
つけ汁は大勝軒特有の甘みが強い感じ。
他の大勝軒に比べると、やや煮干が弱いか。
表面をおおう脂が少し重い。
麺は・・・かなりマイナス点です。
正直、コシも何もないフニャフニャ麺。
何故なら、行列の回転を早くする為に、食券を先に預かり、先行で麺を茹でている。
しかし、いつ席に座れるかは、先客の食べるスピードにもよるので、
いつもベストな茹で加減で提供する事は難しい。
さらにあつもりにすると、お湯にくぐらすので余計にフニャフニャ。
チャーシューはカチカチの塩辛い感じ。
メンマは普通。
総合的に、あまり満足できる味ではなかった。
食べた後の脂っこさが煮干のよいんをかき消す。

う～ん、回転を早くするためには仕方ないが、
質を落としてまではやる必要があるのかは不明。
場所柄、あまり競合店がないので、ここでは確立するのかも。

一ヵ月後に中華そばでも食べてみたい。

近所に出来たとの情報を受け、平日夜の訪問です。
出来立ての店構えは、小奇麗で清潔感があります。
時間帯なのか、先客も後客もなく、一人カウンターへ。

メニューの一番初めの「醤油らーめん」と別メニューのミニカレーを注文。
一杯一杯、小鍋でスープを仕上げています。
寸胴は別にあるのですが、小鍋で沸かして削り節のような魚介風味をプラスしているのか。
丁寧な仕事です。
魚介のエグミを出さない配慮なんでしょうかね。
憶測なんで、全然違ったらすみませんm(__)m

そんな仕事を拝見しながら、まずはラーメンが到着。
まずはスープから・・・
表面に油が浮いてますが、脂っぽくなく、すっきりした醤油味。
醤油の塩気が若干強いような気もしますが、
意外にスープを何口も飲んでしまう程、飲みやすく喉越しが良い。
中華そば風ではなく、和風醤油な感じです。
口に入れた瞬間は、鶏ガラですが、後味で魚介風味を感じます。
麺は・・・
中太のストレートに近いちぢれ麺。
好みではもう少し固めの方が、自分は好き。
次回は固めで頼んでみよう。
具は・・・
チャーシュー柔らかいッスね！
ホロホロとろけて、割り箸で掴むのが困難なくらい。
味付けもしょっぱくなく、このスープにマッチしてますね。
玉子も、半熟の塩味で優しい感じ。
刻みネギと水菜は風味と食感を演出。

夢中に食べていると、ミニカレーが到着。
まずは一口・・・
ウマい！自分の好みです！！
牛スジのコクと洋風な苦味。
大人のカレーですね。
でも辛口では無く、フルーツの甘さも感じ、バランスが良いです。
このカレーを目当てに訪問しても良いくらい。
福神漬けを入れるか始めに聞かれますが、個人の好みでは、
このカレーには「らっきょう」が欲しい。
カレーを食べながら、すっきりしたラーメンをススる感じは、
どこか名店「インディアン」に似ています。
次は塩らーめんとミニカレーにしようかな。

非常に交通の便が悪い立地ですが、地元民は是非応援したいですね。
ただ、これだッ！と言うインパクトはないので、
インパクトや中毒性を求める方には、物足りないかも。

最後に、個人の勝手な理想ですが・・・あの醤油らーめんに揚げネギの香ばしさを入れてみたい・・m(__)m

王子は何度か行ったことがあるが、場所の不便さと有名になり過ぎで、
足が遠のいてた。
しかし、地元に支店が出来たとの情報を聞き、早速訪問。
赤羽も有名店が随分増えて、ラーメン激戦区になりつつある。
ラーメン好きな自分には嬉しいが、痩せている暇がない(-益-｡)

余計な話はこれくらいで、ラーメンの感想を。
まずはスープを一口ふくむと、すぐに煮干の苦さみたいなエグミがくる。
内臓処理があまいのか、煮出しすぎなのか・・・
王子はそんな印象はなかったんだけど。
なんか残念。
麺は固め、シコシコして好みではあるが、既にテンションの下がった自分には、
麺で感動することはできなかった。
具はネギしかないので、余計にスープが要になる。

う～ん、正直中途半端な印象しか残らなかった。

黄色い博多の文字に誘われて。
昼時で店内満席。
明らかに忙しい店主一人で切り盛り。

なんとなく直感で麺固めで注文してみたが、他の人のコメントを見て、
その直感は間違いではなかったと確信。
「麺固めで」
と声を掛けると
「どれ？」
は？俺に言ってんの？
「大盛りのやつ」
・
・
・
シカトだよ(-益-｡)
何この店主？　勘違いしてんな～。
ま、ラーメンがウマければそれでいいんだけど。

やってきたラーメンは、背脂多めの東京豚骨？みたいな見た目。
スープから・・・
背脂はあまり良いものではないが、スープは意外に美味しい。
繊細さの欠片もなく、どこか乱暴なガッツリ系男味。
麺も固めで正解！
中太ちぢれ麺で、パサパサ感があるが、このスープには合うかも。
具のチャーシューは薄めで印象なし。
メンマともやしは食感専門。
数口で飽きてきた・・・
と、目の前に粗引きの一味が！
これを乱暴に表面一杯にかけまくると、このスープに合うではないか。
周りを見渡すと、みんな乱暴に振り掛けている。
人気の秘密は、実はこれなんではないか？

トータル的に、見た目と印象とは逆に、なかなかどうして。
ただ、暖簾のデカデカと書かれた「博多」は何か違う気がしたが・・・。
昔の「にゃがにゃが亭」に味が似ている。
コストパフォーマンスもＯＫ。

まあ、またあの無愛想な店主を拝みに行きますか。