匠の麺工房 カネジン食品の営業職をされている、矢守達志さんのブログ「矢守の麺許更新 」にて、龍が如しの新メニュー「肉つけめん」が始まると知り、早速訪問しました。


11時ちょっと過ぎにお店に到着。

券売機にて目当ての「肉つけめん」を購入。

店主さんに渡し、「Twitter見てます！」と伝え着席。
（Twitterの件を伝えると、味玉か海苔がサービスになります）

「麺量はどうしますか？」と聞かれたので、「中盛（250ｇ）」でお願いしました。
（並盛と中盛は同価格です。と、くればここは中盛を注文するしかないでしょう！ｗ）

なんでもこの肉つけめん、店主さんいわく私が最初の注文客だったようです（笑）


そして、待つこと7～8分ぐらいで提供されました。

この肉の圧倒的な存在感、とても美味しそうです。

では、いただきます。


つけだれは、玉ねぎが具材として入っており、上には魚粉的なものが振りかけられています。

一口飲んでみると、若干の甘みと酸味、そして魚介の濃厚な味わいが口に広がります。


龍が如しで提供している普通のつけ麺よりも濃度を抑えて、生姜でさっぱり目に味付けをしているそうです。

しかし、私はコチラのお店ではつけ麺を食べたことが無いので、比較のしようがありません（笑）


麺は、中太麺。

ツルツルモチモチした食感で、つけだれがよく絡んできて旨いです。

これもカネジン食品の麺なのかな？


そして、メインのチャーシュー。

薄切りではあるものの、柔らかく、とってもジューシーな味わい。

表面が炙ってあり、香ばしさも感じられてとても美味しいです。

というより、めちゃくちゃ美味しいですよコレ（笑）

こんなのが7～8切れも入っていて、食べごたえも最高でした！


その他具材には、味玉（Twitter無料特典）とカイワレ大根が入っていました。


とても完成度の高い一杯で満足できました。

完食完飲です。

ごちそうさまでした。

先週の土曜日、17日に訪問しました。

こちらは私の会社の本社があるビルからとても近いのですが、今まで気が付きませんでした(´∀｀；)

本社に行くことはあまりないからなぁ、などと言い訳をしてみたり（笑）


ゴールデン街という、どこか昭和の香りを残した空間にお店はありました。

食券を先に買ってから並ぶようですね。

この日はあいにくの雨のせいか、幸いにも待ち客はいませんでした。


人が一人やっと通れるぐらいの狭い階段を登りきると、目の前に券売機。

「煮干しラーメン」を購入し、店員さんに渡します。


そして、カウンター席に座り、待つこと約5分。

提供されました。

煮干の薫りが食欲をそそりますね。

では、いただきます。


スープは、ラーメン一杯に50ｇ以上の煮干を使った特濃スープ。

一口すすると、濃厚な煮干の風味と苦味が口いっぱいに広がります。

この苦味がクセになりそう♪


麺は、加水率45％の自家製極太ちぢれ麺。

のどごしの良いなめらか麺は、食感が良くスープもよく絡んできて美味しいです。


こちらのラーメンの目玉の一つ、いったんも麺。

一反木綿のように平たく幅広の麺が1枚？1本？入っています。

食べてみるとモチモチで、ワンタンの皮のような感じ。

メニューには、このいったんも麺を使った「麺のお刺身」というものもあるようです。


そしてチャーシュー。

大判の物が1枚。

柔らかくて、味付けも丁度良い塩梅で美味しいです。


今回もあっという間に完食完飲です♪

魚介類が苦手な私ですが、嫌な臭みもなくとても美味しくいただけました。

ネットで調べてみると、麺を「全部いったんも麺」にすることも出来るようですね。

今度試してみようかな？


ごちそうさまでした。

「わが煮干に一片の悔いなし」という言葉は伊達ではありませんでした（笑）

某所でオープン情報を知り、早速行ってきました。

ララガーデン川口の2F、フードコート内にお店はあります。


10時の開店と同時にフードコートへ。

今回もグランドオープン1番乗りです（笑）


メニューを見ると、おなじみの「太陽のラーメン」や、「太陽のエッグラーメン」等の他に、「ゴロゴロ野菜の塩バターオーブン焼き」や「グラおに（グラタンのおにぎり？）」なんかもありました。


POPを見ると他の支店よりも安い価格設定になっています。

太陽のラーメンは、730円　→　580円
太陽のエッグラーメンは、780円　→　680円
（鶏パイタン麺は、他店同様580円）

フードコート内のお店ということで、お求めやすい価格にしたのでしょうか？


レジにて「太陽のラーメン 530円（通常価格580円のところ、オープン記念価格？でプライスダウン）」を注文し、呼び出しの機械をもらって客席で待機します。


5分ぐらいで提供されました。

提供の際、また「太陽のトマト麺 オリジナル扇子」を頂いちゃいました。

ありがとうございます♪


真っ赤なスープが食欲をそそりますね。

それでは、いただきます。


スープは、トマト＆鶏ベースの合わせスープ。

若干の粘度があり、程よい酸味が食欲を促進します。

酸っぱいスープは苦手ですが、この味は好きですね。

とても美味しいです。


麺は、細縮れ麺。

茹で加減も丁度良く、つるつるとした触感が良いですね。

スープもよく絡みます。

めっちゃ熱くて火傷しそうになりました（笑）


鶏チャーシューは、とても柔らかくてGOOD！


美味しくてあっという間に完食完飲です。

今回は、初めてチーズを入れない普通のトマト麺をいただきましたが、やっぱりチーズを入れたほうが好きだなぁと思いました。

それでも、十分美味しかったですが（＾ω＾）

ごちそうさまでした。


ララガーデンは、通勤の際に毎日のように前を通っているので、仕事終わりに食べに行ってしまいそうです♪

ただ、フードコートという場所柄、どうしてもまわりが騒がしくなってしまうので、落ち着いて食べたい時には西新井支店のほうに行きたいと思います。

昨日の3月17日（土）に新規オープンしたコチラのお店。

有名店の「しおの風」「中華麺ダイニング鶴亀飯店」の系列店。

ラーメンウォーカーのサイトでオープン情報を知り、訪問してみました。


12時過ぎに訪問。

竹ノ塚駅東口から徒歩3分ほど、「麺屋 不動」の直ぐそばにお店はあります。


カウンター席に座りランチメニューを見ると、5種類の担々麺と坦々つけ麺。

担々麺以外にも、餃子や棒々鶏等、中華料理屋さんでお馴染みのメニューがあります。

料理、アルコール類ともにかなり豊富なメニューがあり、本当にどれにしようか迷ってしまいます。


今回はオーソドックスな「赤担々麺 （通常価格 840円のところ、オープン記念価格の500円）」の大盛り、「辛さ普通」を注文して、しばし待ちます。

辛さは調節してもらえるようです。

そして、ランチタイムでは麺大盛り・小ごはん・ミニデザートのどれか1つが無料サービスなのは嬉しいですね♪


まずは胡麻が先に提供。

胡麻をゴリゴリすって待つこと4分ほどで提供されました。

胡麻の良い香りが食欲をそそります。

具材には、肉味噌・ピーナッツ・ザーサイ・チンゲンサイ？・ほうれん草などが入っていて、かなり本格的な担々麺になっています。


では、早速いただきましょう。


スープは、あぶりごまと花椒など12種類の香辛料を使用したもの。

胡麻の香ばしさと、ラー油のピリ辛さがマッチしていて、とても美味しいです。

若干の甘さとクリーミーさがたまりません。


麺は、標準的な太さの麺。

程よく歯ごたえがあり旨いです。

ツルツルとした食感もとても良いですね。


肉味噌。

大きめのひき肉が載っていて、味付けも丁度良い塩梅。

散りばめられているピーナッツが良いアクセントになっています。


かなり本格的な担々麺で、最後まで美味しくいただけました。

今回も完食完飲でフィニッシュです！

オープン記念の500円セールは今月30日までやっているそうなので、また近いうちに食べに行きたいと思いました。

ごちそうさまでした。

太陽のチーズラーメンがとても美味しかったコチラのお店。

トマトラーメン以外にも鶏パイタン麺を提供していて、どうしても食べてみたくなり再訪問しました。


お昼前に到着してお店にIN。

数名のお客さんがいらっしゃいました。


シェフのマグさんにオーダーを伝え、しばし待ちます。

注文したのは「鶏パイタン麺」と「ネギめし」です。



待つこと3分ほどで提供されました。

見るからに美味しそうなビジュアルで食べる前からテンションが上がります。


では、いただきます。


スープは、鶏の旨みがよく出ていて、あっさりながらもコクのある味わい。

「太陽のトマト麺」の公式サイトによると、「低脂肪な鶏をベースに玉葱、キャベツ、にんにく、生姜、ネギを一緒に炊込み、さらに鶏ガラをじっくりと乳化させたスープと混ぜ合わせた鶏Wスープ」だそうです。

トマト麺ほどのインパクトはありませんが、かなり完成度の高いスープであることは間違いありません。


麺は、極細ストレート麺。

ちょうど良い茹で加減で、スープとの相性もばっちり。

もちもちした食感がたまりません。


鶏チャーシュウ。

表面が炙ってあり、香ばしい味わいと柔らかさが良いですね。

私は正直、鶏肉が苦手なのですが、このチャーシュウは好きです。


そして、ネギめし。

ネギのシャキシャキ感と甘めのタレが旨いです。

ただ、ごはんがちょっと柔らかすぎるかな？

私は固め好きなので、あくまで好みの問題です（笑）



あっという間に完食完飲です。

今回も最後まで美味しくいただけました。

ごちそうさまでした。

トマト麺だけではなく、鶏パイタン麺もかなりレベルの高い一杯で、また食べたくなりました。