平日の昼訪問でかなりの混雑ぶりでした。

こちらのお店は安さが魅力のお店なのですが、この日はなにやらサービス期間の最終日だったようで余計に安くなっています。普段６５０円のラーメンセットが６００円と言う事でそれを注文、ラーメンは豚骨、醤油、塩、台湾などから選ぶ形で豚骨を選びました。
かなり混んでいたので待つかと思いきやあっという間に到着。これは好印象。

で、ラーメンと炒飯ですがどちらも完全に一人前ではないですか！炒飯なんてずしりと重たいですよ。
豚骨ラーメンはチャーシュー２枚にモヤシの山がのったものでこちらも充分に一人前の量です。実際同行者は醤油ラーメン３００円単品で満足していました。
味の方ですがスープはかなりシャバシャバしており豚骨はほぼ感じられません。どちらかというと塩に近い感じがします。味自体はまったく問題ないですが豚骨と言われてこの味だと少しびっくりするかも。
麺は…言い方は悪いですがインスタント麺のような中細縮れ麺。かなり弾力がありました。残念ながらあまり印象には残りませんでした。
具のチャーシューはそこにある事が嬉しいという感じの方が強いです。だって３００円ですし。しかも２枚。ちょっとクセのある味付けでしたが充分味わえました。モヤシは茹でただけですが麺と一緒に食べればよいアクセントになります。

味だけで考えれば正直どこででも食べられるような…というラーメンですが抜群のCPと店員さんの接客手際の良さなどを加味するとこれくらいの点数はつけられます。だって必ず再訪しますから。これだけ安い・多い・早いお店はそうそうありません。
あと点数には含みませんが炒飯はかなり美味しかった。気が向いたら炒飯データベースにでも書いてみます。

日曜の夜訪問
先客多数後客多数と賑わっておりました。

ここはボリュームがあり美味しいつまみで呑めるお店です。普通のラーメンもありますが、こういうお店では間違いなく旨いであろう冷やし坦々麺を注文。夏期限定のメニューの様です。
待つ事10分ほどで到着。
見た目はとっても綺麗。中央の肉みそ、そして四方をネギとキュウリという非常にシンプルな構成ながらとても食欲をそそります。
これでもかというくらい混ぜて頂きます。（混ぜた後の画像はブログの方へ）
麺はつるつるとした中細麺でそこまでインパクトはありませんがネギとキュウリが良い具合に合わさって味・食感共楽しませてくれます。
スープはゴマがばっちり効いており口の中がゴマの風味で一杯になります。辛味が強め、まぁ私は辛さにそんなに強くないので普通くらいかもしれませんが後半はかなり辛さが強く感じました。
具はシンプルながらネギとキュウリは前述のように大活躍、肉みそは熱心に混ぜ込んだらスープや麺に一体化してそれ自身の味は解らなくなってしまいました。が、混ぜた後の丼の中のバランスからしてこの肉みその味付けも良い塩梅だと思います。辛さの元は肉みそに混ぜ込まれた鷹の爪かな？もしくはもとからスープに入っていたのかも知れませんが、ゴマのマイルドさと唐辛子系の辛さが良くマッチした一杯でした。
量も多くかなり高い満足感が得られました。やはり中華料理屋さんの冷やし坦々麺は旨いと思います。

平日の夜訪問。
メニューは豊富ですが私はもちろんラーメンを注文です。

待つ事数分、同行者が頼んだハンバーグぐよりだいぶ早く到着です。
物凄くクリアなスープにチャーシューが６枚浮いており後はメンマ、ネギとシンプルな構成。
まずはスープを頂きましたが、これぞあっさりという醤油。これならいくらでも飲めるんじゃないかというくらいクセが無くすっきりとしたスープです。
麺は自家製という細麺、このスープに間違いなく合いますね。程よい固さで熱々のスープに互角に渡り合ってます。
具はチャーシュー一択のような陣容ですがこのチャーシューが噛めば噛むほど味が出てくる旨いやつです。厚さはそれほどでもないですが適度な固さが良い感じ。これなら充分トッピングの価値があると思います。
量はそれほどでもなくあっと言う間に完食。ここのラーメンは女性に人気が高いのですがそれも納得のあっさりスープ。私はどうしてもこってり系が好きなので点数はこんな感じですが、秩父の蕎麦に通じるものも感じられる味わいは充分人にお勧め出来る一杯だと思います。

土曜の昼間に一番乗りで訪問。開店時間数分前でしたが入口にいた店員さんに声を掛けると快く中に案内してくれました。早く開けてくれるお店は大好きです(パクリすいません)

どのメニューも魅力的で非常に悩みましたが表記食券を購入。
この時間帯は味玉か大盛りがサービスと言う事で味玉を選択しました。

待つこと数分で到着。
見た目からして美味しそうですね。
スープは鶏がとても良い塩梅です。バランスが良く非常に飲みやすい。また、熱々なのも嬉しいです。
麺は中太くらいかな、やや縮れています。スープをしっかり拾ってくれて湯で加減もばっちり。口の中で千切れる感触が良いです。量も普通盛で充分満足できる量です。
具はなんといってもチャーシュー。肉々しい幅広のそれは適度な硬さが肉を食べている喜びを与えてくれます。かなり好きなタイプのチャーシューです。トッピングして良かったと思いました。味玉は黄身がトロトロタイプ。味付けがしっかりとされていますがスープの味を邪魔することはありません。これまたレベル高いです。

麺、スープ、具とどれも満足です。また接客も非常に良いですね。土曜日の午前中、そしてお世辞にも解り易いとはいえない場所にあるにも関わらずお客さんが続々と来ていたのもうなずけます。
非常に満足度の高い一杯でした。


この日は水天宮附近のホテルで結婚式ということで秩父の山奥から出て行きましたが、この日食べた料理で一番おいしかったのはこちらのラーメンです(笑)

訪問日時　6/3　午後７時頃

仕事が定時に終わったのでラーメン好き３名で訪問。ちょっと遠出してみました。
入店時は半分くらいの入りでしたが我々が入店後は常に満席に近い状況をキープしていました。

券売機の前で相当悩みましたが表題の食券を購入。コールは『ヤサイちょいマシ・アブラ』でお願いしました。

待つ事15分ほどで出来上がり。
ブタが妖艶です。
まずは麺からと行きたいところでしたがモヤシが多くモヤシから。
つけ汁に浸して頂きます。湯で加減はシャキシャキ感がしっかり残る程度で好み。

その後麺。開花楼のぶっとい奴ですね。見た目からして旨そうですがやはり旨い。このゴワゴワ感が個人的にツボです。
麺量は並200ｇだとちと少ないかな？ただ美味しくいただくにはこのくらいがベストな気もします。

具は何よりもブタ。Ｗにして4枚増えましたが、どれも適度に厚く柔らかく旨いです。つけ汁にはほぐし豚が大量に入っておりこれも麺に絡んで良いアクセントになります。
このブタならもっと食べたい！！と思わせてくれます。
味玉は黄身がトロトロ。味付けもしっかり醤油が効いていて良いですね。
アブラはデカイ塊が3,4個載っていて素晴らしい。つけ汁にぶち込んで頂きました。

麺、具で大いに満足させて頂きました。つけ汁は意外にシャバシャバしてましたが麺が相当絡みが良いタイプですからこのくらいがちょうどいいのかもしれません。特に不満なく最後まで食べきりました。
秩父では味わえない味に大満足です。

平日の開店間際（１１時半）一番乗りで訪問。
先客なし、後客７、８名といったところ。混んでくるのは１２時以降のようです。

木曜日のみ｢煮干し｣のお店となるわけですが木曜に来るのは初、噂に聞いていて食べたかった｢鯛煮干し｣を注文しました。トッピングはちょっと豪勢にフルで。

待つこと数分で登場した丼。見た目は非常に上品です。

まずはスープを頂きましたが、思ったより煮干しが弱いです。弱いというかほぼ感じない？鯛はしっかり感じられますが、それも後味でふわっと広がる程度ですね。
普通の煮干しらーめんは結構しょっぱくて味が強いと聞いていたので、てっきりもっと煮干しがエグく食い込んでくるのかと思いましたがかなり控えめです。まぁ言い換えれば誰にでも飲み易いスープと言えるでしょう。

麺は細麺のストレート、湯で加減良くこのスープとの相性も良いと思います。
少し麺がほぐれきっていない部分があり塊になっていたのが残念。麺量はちょうどいいですね。

具なのですが、デフォが５８０円で表記メニューが９８０円。差額４００円分が｢チャーシュー｣と｢味玉｣の分という事になります。
チャーシューは４枚、広く薄い、といっても充分な厚さですが、そんなタイプが乗っているわけですが、冷たい。冷たいしくっついちゃってます。もちろんスープに浸して美味しく頂きましたが、これは提供前に何とかならないのかなと思います。暖かく出してくれれば全く印象が違ったのに。
味玉は・・・味が付いてない？確かに美味しい玉子ではありますがこれを味玉と言われると？です。
他の具はメンマ、ネギ、海苔。どれもしっかりと自分の仕事をこなしているという感じでしょうか。

具はちょっと残念な面が多かったかな。麺とスープはたつみらしい誰にでも受け入れられる、安心してお勧めできる一杯です。とは言ってもスープの油分は結構多いので唇はテカテカになりますのでそういうの苦手な方はご注意を。

決して不満ではないですがトッピングがイマイチだったのでこの点数で。

平日の昼過ぎに訪問、先客６名・後客２名

メニューにオススメとあった坦々麺を大盛りで注文、麺は細麺か太麺か選べるということで太麺にしてみました。
待つこと10分弱で到着です。

見た目は非常に綺麗で丁寧に作っている感じが伝わってきます。
麺を下から引っ張り上げ早速頂きます。

麺はそれほそど太くなくつるつるとした肌触りのヤツ。やや縮れておりそれなりにスープを拾ってくれます。湯で加減はばっちりでぷちっと千切れる感じが良いです。
美味いです、美味いですが・・・今ひとつインパクトには欠けるかなという印象です。
このお店だけでしかありつけないと言う物ではないかな。
あとこの麺は冷やし中華で食べたら尚旨いんじゃなかろうかと、そんな事を思いました。そういうタイプの麺てありません？？
量は大盛りにしましたが充分な量で満足です。

スープは香りからしてゴマが出ております。味もやはりゴマ。しかしこれが濃すぎず薄すぎず良いバランスだと思います。辛さは後から追いかけてくる感じ、そんなに辛くはないので辛いの苦手な人でも大丈夫かな？と思ったらこのスープ卵で綴じてあるんですね。だから円やかさが増して飲みやすくなっている。これは非常に良いと思います。
それほどでもないとは言ってもやはり食べ終わりには汗びっしょりだったので決して辛くないというわけではありませんから悪しからず。

具は中央にもやし・にら・ネギ、それを囲むように四方に２センチ角くらいのチャーシュー塊があります。
もやしやネギはこういったスープに良く合いますので浸して頂きました。チャーシューは特筆なし、あることが嬉しいです。

卵が入って飲み易くなったスープが非常に印象に残る一杯でした。
店名に『白河多加水麺』とあるくらいなので麺に期待していましたが、スープの方が勝っていました。私の中では。
とは言えレベルの高さは充分に感じて取れました。何度か足を運んでいろんなメニューを試したいと思わせるお店です。
接客を含めて非常に丁寧なので好感の持てるお店だということもお伝えしたいですね。

平日の昼訪問。店内満席で13時くらいまでは常にそんな状態でした。
家族連れが多いです。私も今日は珍しく家族でラーメンです。

材料調達の関係で塩・味噌・つけ麺が提供できないと言うことで私は表題メニューを注文。嫁はワンタン麺、息子は中華そば、娘は同敷地内のベルクで買ったパンです。

混んでいたので待つ事しばし、先にAセットが来て遅れること数分でラーメンの到着です。

麺は黄色っぽい縮れ麺でいかにも中華そばの麺と言う感じ、スープは豚骨が強めなのですがそれはあくまで醤油と比べた場合のことレベルとしてはかなりサラッとした豚骨です。表面には液状アブラが浮いていますがほぼ存在感は無いといって良いでしょう。何と言いますか・・・カップラーメンっぽいです。
具は味玉とチャーシューを追加したのですが、まず味玉。半熟具合は良いです。味付けは薄めであまり目立ちませんでした。チャーシューは薄い豚ばら肉が何枚か乗ってましたがこれをチャーシューって言うのはかなり厳しいのでは。まぁこういう肉は個人的に大好物なのですがトッピングしてこれだと少しキツイです。
セットの餃子とチャーシューご飯は中々でしたが主役のラーメンはイマイチな感じですかね。ただ家族で安心して食べられると言う面では非常に重宝しそうです。息子も一人前の中華そばをしっかり完食し、満足そうでした。

土曜日の19時過ぎに訪問。
訪問時は6割程度の客入りでしたが、我々の入店後から続々とお客さんがやってきて店を出るまで満席に近い状態が続いていました。
表題の食券を購入し待つ事しばし、コール要請に全マシをお願いし、魚粉は先にかけてもらい出来上がりです。

見た目はまぁ、何というか(笑)パンチの効いたビジュアルですね。
これをよ〜く混ぜて頂きます。

麺はカイカローの太い奴。バキボキという表現が通用する固めの食感がかなり好み。濃いタレや様々なトッピングに負けない存在感はさすがです。
具はなんといっても豚。これぞ豚と言う拳形のものがあり嬉しい限り。味はそんなに濃くなく、また非常に柔らかく食べやすいですね。このクオリティなら大豚でもいけます。
他はチーズとベビースターが目立ちます。特にベビースターは食感が良いアクセントになります。逆にマヨネーズはあまり感じなかったですね。ただ丼の中はかなり魚粉が暴れていたのでそれがなかったら印象はまた違うでしょう。次回は魚粉抜きにしてみましょうか。

量は最初こんなもんか〜と思いましたが食べ終わりにはちょうどよく感じました。食べ終わった後に物凄い満腹感が残りますね。

２年半振りの二郎系の汁なしでしたが麺と豚にかなり満足しました。後は何度か通って自分の好みに合うコールを見つければもっと高い点数になると思います。
一之江のあの一杯との比較は・・・正直なところどんなに嵌ったものでも3年近く食さないと忘れてしまいますね。
これ系特有の『禁断症状』も同じく忘れていたのですが、これは思い出してしまったようで。。無性に食べたくなって困ります。。
ちなみにこちら店員さんの接客(声や気配り)が想像以上に良くてビックリしました。そういえば一之江も二郎にしては優しい接客でしたっけ。

訪問日時　3/8　午後8時半頃
先客後客たくさん

仕事で東松山に行くことになりまして、せっかくだからこの辺でラーメン食っておこうと思い訪問です。
第一候補は熊本らーめん育元でしたが振られました。
こちらのお店はあまり聞いたことがない名前でしたが中国や関西の方で多数店舗展開しているんですね。まさかの第一候補休みに(店舗情報だと水曜定休ですが昨日定休日の札がかかってました)慌てましたがすぐに近くの店を検索しここがヒット、他の方の評価も悪くないので即決です。仕事の約束の時間もせまっていたので・・・

注文は表題のもの、空腹だったので奮発してチャーシュー(+250円)も付けてみました。
少し混雑していまして10分ちょっと待ったでしょうか、丼の到着です。
見た目は画像を参照してください。第一印象は、「貧弱」。ここのお店はつけ麺だけ大盛り不可と言うことなので、勝手につけ麺はそれなりに量が多いんだろうなと思っていました。が、全然そんな事はありませんでした・・・
つけ汁の方は海苔のイカダを久しぶりに見たな～と言う印象。あと器が小さめなので、その中に増した分のチャーシューが入っていると言う事はそんなに多くないんだなぁ・・・と、量のことばっかり言ってないで味に行ってみましょう。
つけ汁は最初から魚粉を混ぜ込みました。そうすると甘めの醤油と魚介の味がバランス良く、濃度も濃すぎずで非常に飲み易いなと感じます。
そこに麺を付けて頂いたわけですが、この麺が非常にぬめりが強く、つけ汁ともほとんどからみません。もっと太くしてくれた方が嬉しいですがそれはあくまで個人的な意見、こういったファミリー層も取り込まなければ行けないお店はこのくらいが丁度いいのかな？
具材はネギとチャーシュー、ネギはまぁ置いておいて、チャーシューは薄いバラタイプが５枚くらい。非常に柔らかく箸で持つと崩れます。味付けは甘味が一番強いですね。わりと濃い目に味がついているのは好印象ですが250円のトッピングの価値があるかと言うと少し疑問。もう少し入れてくれてもいいのかなと。
ここだけの個性的な味付けと言うものは一切ありませんが、安心して食べられるレベルのもの、様々なお客さんに満遍なく受け入れられるものを目指そうと言うコンセプトが見えると言うのは言いすぎですかね。でも個人的にはこういうお店もないと困りますので凄く助かります。みんながみんな超個性的なラーメン屋だったら私みたいな好き者は良くても家族とかと一緒に入ったりはできないでしょうから(笑)
それとこちらは漬物4種類(ニンニクの芽・白菜・たくあん・きゅうり)が食べ放題なのですがニンニクの芽好きの私には堪りませんでした。他の漬物も美味しかったのでこの食べ放題は利用する価値があると思います。
点数はつけ麺のみの採点です。麺がただただ残念。