ラーメンデータベース
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【店】
メニュー:寅3号 大盛り(無料)
音楽:ジャズ風の音楽で落ち着いたものを演出
冷暖房:クーラーが強すぎて麺がすぐくっつきました
【つけ麺】
スープ:ベジタポスープ
麺:1<3で太くなります(太麺好きは3号、それ以外は2号をお勧めします)
煮玉子:とろとろ黄身のいい具合のからめ具合です
ねぎ:白ネギで細切りです
ノリ:味がやや強めです
トータルでは満足しました。
ベジタポの味で流行りの魚介とんこつほどこってりでもないので、醤油ラーメンが好きな先輩も納得して食べてました。
ただ、つけ麺のあがり(魚介スープが用意されている)はうまかった!
ここまでスープにして嫌味がないのは珍しいと感じました。
ただ、付け汁:スープ=3:2くらいじゃないと癖がでます。
マイナス点はありませんが、特筆するべき部分も少ないです。
でも、78点が納得できると思います。
つけ麺:酸っぱいのは苦手です
京都でラーメン200店舗食べました。(2007年)
今は混沌としたつけ麺業界で、おいしいつけ麺探してます。
●好きなラーメン屋さん
天天有(京都)、いいちょ(京都)、うみのや(鹿児島)、
●好きなつけ麺屋さん
六厘社(東京)、探し中・・・。