二郎系ではあるが麺と野菜が茹ですぎの感があり少し残念…以前よりにんにくが細かくなったのは良かったです。八王子で昼に二郎系が食べれるのは良いと思います。

癖は無く思ったよりさっぱりとした味わいは良いとは思うが、満足感はイマイチ…替え玉前提のラーメンで基本が680円、替え玉も150円は高めの設定のような気がします。

小ラーメン（２５０g）をチョイス
二郎系なのでニンニク・やさいを増しで頼む
デフォは「やさい増し」のため迫力満点

やさい増ししたら「からめ」を頼んだ方が良いかも…
やさいをある程度食べないと麺にありつけないのは二郎そのもの

ただ、二郎系には無いコーンが気になる。

麺も太縮れ麺で歯ごたえも良い
スープはまろやかで他の二郎系に比べると若干薄味かな
チャーシューもとても柔らかくて二郎系そのもの

ただ刻みニンニクが粗刻み過ぎてガリっと噛んだら辛くて未だに口臭がヤバイ

でも二郎のめじろ台店が昼間やっていないことが多々あるため、八王子で「昼二郎」が食べれるのなら有りですね。

日曜日に本格的な八王子ラーメンを食べれるところを探していたらヒットしたので行って来ました。

八王子ラーメンはどこも大体一緒の味わいですが、ここの特徴はメンマ！
柔らかく煮込んだ結果なのか、そういうメンマなのかは良く分かりませんが、糸のようなメンマはインパクトがあり、食感も柔らかく美味しかったです。

日曜日ならわざわざ行っても良いかも♪

圓の「塩らーめん」は限定らしく初めて食べましたが、麺、スープは素より、チャーシューやメンマ、ネギまで食材の全てが美味しいです。
チャーシューはベーコンの様な風味です。メンマはとても太くて柔らかく大好き！
ネギも風味が強くて相性抜群。
見た目の仕上がり具合も綺麗で、本当にこだわりを感じる一杯です。