小ラーメン（２５０g）をチョイス
二郎系なのでニンニク・やさいを増しで頼む
デフォは「やさい増し」のため迫力満点

やさい増ししたら「からめ」を頼んだ方が良いかも…
やさいをある程度食べないと麺にありつけないのは二郎そのもの

ただ、二郎系には無いコーンが気になる。

麺も太縮れ麺で歯ごたえも良い
スープはまろやかで他の二郎系に比べると若干薄味かな
チャーシューもとても柔らかくて二郎系そのもの

ただ刻みニンニクが粗刻み過ぎてガリっと噛んだら辛くて未だに口臭がヤバイ

でも二郎のめじろ台店が昼間やっていないことが多々あるため、八王子で「昼二郎」が食べれるのなら有りですね。

日曜日に本格的な八王子ラーメンを食べれるところを探していたらヒットしたので行って来ました。

八王子ラーメンはどこも大体一緒の味わいですが、ここの特徴はメンマ！
柔らかく煮込んだ結果なのか、そういうメンマなのかは良く分かりませんが、糸のようなメンマはインパクトがあり、食感も柔らかく美味しかったです。

日曜日ならわざわざ行っても良いかも♪

圓の「塩らーめん」は限定らしく初めて食べましたが、麺、スープは素より、チャーシューやメンマ、ネギまで食材の全てが美味しいです。
チャーシューはベーコンの様な風味です。メンマはとても太くて柔らかく大好き！
ネギも風味が強くて相性抜群。
見た目の仕上がり具合も綺麗で、本当にこだわりを感じる一杯です。

行列のできるお店らしいのですが、たまたまストレートに入れるラッキー度♪
残念ながらお正月の為「醤油らぁめん」が無いとの事…

店名にもなっている「砦らぁめん」をチョイス♪
豚骨独特の臭いの割には、癖の無いまろやかなスープ。
典型的な博多系の九州ラーメンです。

インパクトのあるスープが好きな私には少し物足りない感じ…
紅ショウガと高菜で味を調えると自分好みになりました。
こう言うラーメンは意外と好評化を得るんだなぁ～って思いました(^^)v
替え玉をハリガネで戴きましたが、結構な硬さでした。

移転してから初めての来店です。

お昼時に行き、ほぼ満席状態でしたが回転が速いので、あまり待たずにラーメンが出てきました。
スープは少し温い感じでしたが、コクがあり美味しいです。
麺も茹で加減が抜群で良かったです。

店員さんも皆さん元気で愛想が良く活気のあるお店です♪