5/27 12時45分頃 初訪問

【スープ】
配膳前から店内に酸っぱい香りが漂っており、そそられます。カウンターに置かれた器をセルフで手元に置く方式ですが、スープの器が熱い！これも、替え玉とかが投入されるまできっちりスープ温を保つためなんでしょうね〜。

強い酸味が効いた、あっさりさっぱりスープ！これからの季節にはぴったりですね。そこに醤油と、唐辛子が加わり、さわやかピリ辛スープになっています。ここまで酸味の強いのも珍しいかもしれません。とはいえ、物足りないことはなく、スープのボディは鶏ガラベースでしっかりとしてはります。

【麺】
中太麺ストレートで大変美しいルックスです。製麺所さんなので、もちろん麺が堂々とした主役ですね。表面はご覧の通りツルツルとしており、口の中にもツルッと運ばれますが、中身は結構ワイルドというか意外とカッチリした噛みごたえで、密な感じですね。

ちょっと麺が少ないかな〜と思っていたところに、隣の方が太麺を替え玉注文していたので、つられてオレモオレモと太麺替え玉を注文しちゃいました。太麺の方も同様の美しさでしたが、中身のカッチリ感がより鮮明に感じられました。太麺専用の土日限定30食のどろどろスープがあるらしいので、次はそれにチャレンジですかね〜。

【具】
チャーシュー、味玉、ねぎ
600円と破格のお値段に味玉がつくとは！

5/26 13時 初訪問

【スープ】
ドロドロ濃厚なんじゃないかと勝手にイメージしてましたが、そんなことはなかったです(´Д` ) つけ麺にしてはシャバ系で、ちょっとトロッとしてる程度。味噌が前面に出ていて、塩辛さ(醤油？)があります。とは言え味噌だけじゃなくてベースのスープの出汁感も強く感じて、さすが彩々さんだな〜と。

【麺】
太麺角形ストレート。プルップルで弾力があるけど、歯を入れるとスパッと噛み切れる気持ちのいい麺ですね。

【具】
チャーシュー、味玉、しめじ、ねぎ

5/25 20時30分頃 初訪問

惜しまれつつ数年前に閉店した気仙沼の食堂を、復興のシンボルとして復活させようと、ちばき屋の店主が立ち上げたお店とのこと。軌道に乗ったら気仙沼に移転する予定とのこと。がんばれ東北！ということでこのお店を。

【スープ】
気仙沼と言えばサンマの水揚げ日本一！ということでサンマの香味油を使っているのが特徴とのこと。

鶏ガラ＋鯛＋昆布、その他魚介もろもろのスープとのこと。スープが濁っていて、出汁が濃厚に出ていることを伺わせます。塩も味もまあまあ強めで、魚介だしがメインな感じです。サンマの油のせいなのか分からないですが、他では味わったことのない系統の魚介感でした。

【麺】
ちぢれ中太麺。これもなんか素朴な昔ながらの麺ていう感じですね〜。

【具】
味玉、チャーシュー、メンマ、のり、なると、ねぎ
玉子は、昆布だしを使って味付けしているとのことでした。

5/13 12時45分頃 初訪問

五郎ヱ門さんがあったところに先月オープンした、油そばがメインのこちらのお店に。個人経営ではなさそうですが、熊五郎さんの系列なのかどうかは良くわかりませんでした。

【スープ】
かなりあっさりした味付けです。卓上に調味料が沢山置いてあり、最初にラー油と酢をかけて下さいみたいなことが書いてあり、要するに自分の好きな様な味付けにして下さいというスタンスのようです。

【麺】
太麺ストレート。むっちり弾力もありうまし。棣鄂さんの麺でした。

【具】
チャーシュー、メンマ、温泉玉子、ねぎ

5/20 12時40分頃 3回目

600ではこの日から、福島では21日から提供されるこの冷やしメニューを早速食べてきました。

【スープ】
写真では伝わらないと思いますが、ジェル状になっています。コラーゲンたっぷり？！麺とからみにくい分(笑)、味は強めになっています。ジャンルに迷いましたが、鶏メインの塩味なので塩にしました。特殊な製法にもかかわらず、しっかり出汁を感じられるのがすごい。

【麺】
わお！900円だけあって麺が大量だ〜、と思ったら上げ底でした。それにしてもなかなかの分量です。あんまりみかけない、細麺ストレートで全粒粉入り。どことなく日本そばをイメージしたのかな〜？

【具】
麺の器：チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ
スープの器：ねぎ
食べるのに夢中で、スープのねぎの上に乗っているものに気づきませんでした(汗）。