久々に木更津に降臨したので林家へ
・・・・
すげ～しょっぱいぞｗ
薄味にしとけば良かった
というか忘れてたｗ
薄めてもらい食べましたが
う～ん、今となっては一昔前のラーメンなのか？
家系は全体的にスープも少ないし
麺は短いし・・・
何より味落ちた？

麺をいくら増しても無料！
もう暴力的に胃袋に入れたい時には最適ｗ
豚の背脂+魚粉
お互いの主張が絡み合ってます
つけ汁も丼が触れないぐらい熱々です
私的には爆盛５００ｇはキツかった・・・
次からは大盛４００ｇ以下で十分だな～

まあラーメンショップですが！
麺が他の系列店とことなり若干太麺
スープも脂マシ等が出来て
食用ラードでは無く背脂ですので甘みが違いますね
ここのメンマは自家製で大きさから歯ごたえも最高です
テイクアウトも出来るので家でメンマでビールも旨い
ここのネギ丼もオススメです
なぜか並んでも食べたくなるラーメンショップなんだなぁ～

数あるラーメンショップでは上位ランク
ただ喫煙可能でした
食べ始める時には隣のオヤジがビール飲みながら新聞＆煙草
最悪です、煙草の煙のせいで風味も何も分かりません。
麺の茹でに関しては、お湯の交換頻度が高い
ドンブリを温めるなどの工夫をされていて◎
半ライスには３種類の漬物を頂けます
半ライスにネギを乗っけて食うのが旨いですね

禁煙にさえなれば・・・
ですが近所の人が休日の朝から飲みに来る店なので
不可能でしょうね～残念です

久々にガッツリ食べたくなりちばからへ
値上げになりラーメンが５０円ＵＰの７５０円
とは言っても３００ｇ近い麺量を考えると決して高くは無い？
豚は２枚から１枚に減・・・
これも残す輩が多かったようで仕方ないのか・・・残念である
この日もスープ上々でした
好みの分かれるところでしょうが
あの独特の脂の旨味は他の二郎系およびインスパイア店とは違いますね
自家製麺もモチモチで独特の味わい
豚も相変わらずジューシーでした
豚増しだと多すぎるので２枚で８００円とかの値上げにして欲しかったわ～
野菜とスープ、ほうれん草との相性もいいです
さらに生卵ですきやき風は格別ですね
また行きたいと思います